Luo Han Guo, plod vytrvalé liány z čeledi Cucurbitaceae. Známý také jako Lahan Guo, falešný hořký meloun, lesklá dřevěná želva, zlatý poklad, Luo Han Biao a nahý želví penis, je oslavován jako „božský plod“. Jeho listy jsou srdčité, s oddělenými samčími a samičími rostlinami. Kvete v létě a plodí na podzim.Pěstuje se především v obci Longjiang v okrese Yongfu v městě Guilin v autonomní oblasti Guangxi Zhuang, spolu s obcemi Longsheng a Baishou. Okresy Yongfu a Longsheng se mohou pochlubit dlouhou historií pěstování ovoce luohan. Samotný okres Yongfu pěstuje toto ovoce již více než 300 let.Okres Longsheng se může pochlubit více než 200 lety pěstování. Devadesát procent čínského ovoce luohan pochází z těchto dvou okresů. Jako ceněný místní produkt města Guilin patří také mezi první skupinu surovin v Číně schválených pro dvojí použití v medicíně a potravinářství, přičemž je účinné především při zmírňování kašle a rozpouštění hlenu.Ovoce má vysokou nutriční hodnotu, obsahuje velké množství vitamínu C (400–500 miligramů na 100 gramů čerstvého ovoce), glykosidy, fruktózu, glukózu, bílkoviny, lipidy a další složky.
Vnější morfologie: Popínavá bylina; kořeny jsou vytrvalé, oteklé, vřetenovitého nebo téměř kulovitého tvaru; stonky a větve jsou poněkud silné, s rýhovanými drážkami, zpočátku pokryté žlutohnědými měkkými chloupky a černými bradavicovitými žlázkovitými šupinami, později se stávají téměř holými, jak chloupky postupně opadávají.Řapík 3–10 cm dlouhý, pokrytý stejným ochlupením a žlázkovými šupinami jako větve; listová čepel membranózní, vejčitě srdčitá, trojúhelníkovitě vejčitá nebo široce vejčitě srdčitá, 12–23 cm dlouhá, 5–17 cm široká, vrchol zašpičatělý nebo dlouze zašpičatělý, základna srdčitá, s polokruhovým nebo téměř kruhovým zářezem 2–3 cm hlubokým a 3–4 cm širokým.Okraj mírně zvlněný, s drobnými zuby způsobenými vystupujícími žilkami, řasnatý, horní povrch zelený, řídce pubertální s černými bradavičnatými žlázkovými šupinami, chlupy se postupně opadávají a s věkem se stávají téměř lysými; spodní povrch světle zelený, pubertální s krátkými měkkými chlupy a smíšenými černými bradavičnatými žlázkovými šupinami;Úponky jsou poněkud silné, zpočátku pokryté krátkými měkkými chloupky, ale postupně se stávají téměř holými. Jsou dichotomické, ovíjejí se současně nad a pod bodem rozvětvení.
Doporučený způsob přípravy luo han guo jako nálevu podle konkrétních kroků pro přípravu zeleného čaje:
1. Rozřízněte plod luo han guo a odeberte čtvrtinu dužiny;
2. Vložte do nádoby na přípravu čaje nebo fialové hliněné konvice a zalijte vodou o teplotě přibližně 80 °C;
3. Nechte louhovat asi 30 sekund a poté vylijte (nálev by měl být zlatý a čirý, s sladkou, ale ne přeslazenou chutí);
4. Následující dobu louhování upravte podle svých osobních preferencí.
5. Jakmile nálev ztratí chuť, nahraďte ho čerstvou dužinou.
Důležité poznámky:
1. Louhan guo lze louhovat i se slupkou, ale u plodů první generace pražených při vysoké teplotě se to nedoporučuje, protože zpracování snížilo jejich účinnost.
2.Vyhněte se přípravě příliš silných nálevů, protože by mohly mít medicínskou chuť (glykosid luo han guo, druh oligosacharidu, je 300krát sladší než sacharóza). Nepodléhejte mylnému přesvědčení, že silnější nálevy mají větší účinnost.
Nutriční složení Plody i listy luo han guo obsahují triterpenové saponiny luo han guo, spolu s významným množstvím fruktózy, více než deseti esenciálními aminokyselinami, mastnými kyselinami, flavonoidními sloučeninami, vitamínem C a stopovými prvky.Saponiny luo han guo, hlavní sladící složka, jsou triterpenoidní glukosidy se sladkou chutí, jejichž aglykonem je triterpenoidní alkohol. Cucurbitaciny a triterpenoidy tvoří hlavní účinné složky luo han guo a mají společnou aglykonovou strukturu.Až na několik výjimek jsou tyto sloučeniny v luo han guo sladké nebo mírně sladké látky. Mezi nimi je luo han guo glykosid V primární sladkou složkou. Je netoxický, má nízký obsah kalorií, je velmi sladký a tepelně stabilní, což z něj činí jednu z látek vyvinutých jako přírodní sladidlo.