Fujian'ın Fuding Taimu Dağı Ulusal Manzara Alanı ve Ulusal Jeoparkı'nda, "Hongxue Mağarası"nın yanında, yabani bir antik çay ağacı yetişir: Yeşil Kar Tomurcuğu. Bu, asırlık Fuding Dabai çayının atasıdır. Lu Yancan'ın Qing hanedanlığı dönemindeki eseri Çay Klasiklerinin Devamı'nda Guangxingji'den alıntı yapılarak şöyle kaydedilmiştir: "Funing Eyaleti'ndeki Taimu Dağı'ndan gelen çayın adı Yeşil Kar Tomurcuğu'dur."Günümüzde bile, Taimu Dağı halkı arasında Lady Taimu'nun hastaları iyileştirdiği ve hayat kurtardığı efsaneleri dolaşmaktadır. Yüzyıldan fazla bir süre önce, Fuding köylüleri bu eski Yeşil Kar Tomurcuğu çay ağacından Fuding Dabai ve Fuding Damao çeşitlerini yetiştirdiler. Yeşil Kar Tomurcuğu'nun tarihi kökenleri Ming Hanedanlığı'na kadar uzanmaktadır.Efsaneye göre, Xiong Mingyu adlı bir general, bilginler ve edebiyatçılarla Fuding beyaz çayını tadarken, yaprakların "beyazın içinde yeşil, yeşilin içinde beyaz" olduğunu fark etti ve bu, "karın saflığı, yeşilin canlılığı ve tomurcukların şekli"ni çağrıştırdı, bu nedenle "Yeşil Kar Tomurcuğu" adı verildi.
Lvxueya beyaz çayın hammaddesi, esas olarak Fujian'ın Fuding şehrindeki Taimu Dağı'ndan elde edilmektedir. Taimu Dağı'nın yıl boyunca sisle kaplı ortamı, gündüz ve gece arasındaki önemli sıcaklık farkları ve benzersiz toprak özellikleri nedeniyle, çay ağaçları bu coğrafi ortamda daha büyük zorluklara maruz kalmakta ve daha uzun bir yetiştirme sürecinden geçmektedir.Green Snow Bud markasının kurucusu Lin Youxi, "Çay yetiştirilen bir bölgenin ekolojik ortamı, beyaz çayın kalitesiyle doğrudan bağlantılıdır. Üstün toprak koşulları, kaliteli beyaz çay üretiminin temelini oluşturur. Green Snow Bud'ın ekolojik çay bahçelerindeki toprak, aşınmış volkanik kayalardan oluşan dağlık kırmızı-sarı topraktan oluşur ve toprak katmanlarında yüksek verimlilik ve zengin biyolojik birikim ile karakterizedir. Green Snow Bud, Tai Mu Dağı'nın eşsiz coğrafyası, iklimi, toprak koşulları ve özel işleme teknikleri sayesinde kendine özgü kalitesine ulaşmaktadır" diye açıklıyor.
Bu olağanüstü doğal koşulların bu değerli beyaz çayı ortaya çıkardığı açıktır, ancak zanaatkarlık hem atalardan kalma bilgeliği hem de modern yenilikleri bünyesinde barındırır. Çayın çeşidi ve üretim teknikleri, kalitesini kontrol etmek için çok önemlidir.Son yirmi yılda, Lüxueya, eski kömürle yavaş kurutma geleneksel pişirme tekniklerini korurken, daha gelişmiş beyaz çay üretim yöntemleri ve bilimsel teknolojiler üzerinde sürekli araştırmalar yapmıştır.
Mevsimlere uyum sağlamak, toprağın bereketinden yararlanmak ve insan uyumunu kucaklamak.
2007 yılında, Pu'er çayından ilham alan Lin Youxi, beyaz çay kekleri üretmeyi denemek için Yunnan'a beyaz çay gönderdi. Aynı yıl piyasaya sürülen bu ürün, "Çin'in İlk Beyaz Çay Keki"nin doğuşunu işaret etti. Bundan önce, beyaz çay sadece gevşek yapraklı çay olarak mevcuttu ve tarım ürünleri gibi ağırlıkça satılıyordu.İlk beyaz çay kekini preslemek için kullanılan kalıp, Lvxueya Çay Müzesi'nde korunmakta ve tarihin bir kanıtı olarak durmaktadır.
Günümüz
Premium kek çayı Shan Hai Tong Guan, yapraklarını yalnızca Fuding beyaz çayının ana üretim bölgesi olan Tai Mu Shan beyaz çay üssünden almaktadır. Menşei ve işçiliğinden her aşama titizlikle tasarlanmış ve azami özenle uygulanmış, sonuçta başyapıtlar arasında bir başyapıt ortaya çıkmıştır.
"Dağ ve Deniz Uyumu" adı, Analektler'in "Yong Ye" bölümünden gelmektedir. Konfüçyüs şöyle demiştir: "Bilge insanlar sudan, iyiliksever insanlar dağlardan hoşlanır; bilge insanlar aktiftir, iyiliksever insanlar sakindir; bilge insanlar neşe bulur, iyiliksever insanlar uzun ömür bulur." Neden "bilge insanlar sudan, iyiliksever insanlar dağlardan hoşlanır"?Şöyle denir: "Bilge kişiler işlerin ilkelerini anlar ve engelsizce akarlar, suya benzerler, bu yüzden sudan zevk alırlar. İyilikseverler doğrulukta huzur bulurlar ve dağlara benzer şekilde sabit ve değişmez kalırlar, bu yüzden dağlardan zevk alırlar."Başka bir yorumda ise şöyle denmektedir: "Bilge kişiler sudan zevk alırlar" — bilge kişilerin sevinci su gibi akar, her şeyi sakinlik ve tarafsızlıkla gözlemlerler. "İyiliksever kişiler dağlardan zevk alırlar" — iyiliksever kişilerin sevinci dağlar gibi sağlamdır, yüce ve sakin.Bu, Zhu Xi'nin Analektler Üzerine Toplu Yorumlar adlı eserinde yaptığı tartışmayı yansıtmaktadır: "İyilik ve bilgelik konusunda derin bir içgörü olmadan, böyle bir tanımlama asla düşünülemez." Bilgeler hem bilgelik hem de iyilik sahibiydi — ve çayı sevenler de onlardan farklı değildir. Lvxueya'nın 2015 hasadından üretilen sıkıştırılmış beyaz çayı "Dağ ve Deniz Uyumu", tam da bu felsefeyi somutlaştırmaktadır. Dağ ve denizi düşünmek, her nefeste kozmosu kucaklamak — bundan daha büyük bir mutluluk olabilir mi?Lvxueya'nın "Gerçek, İyilik ve Güzellik" insancıl felsefesini sürdüren Mountain and Sea in View çayı da benzer şekilde asil malzemeleri erişilebilir, sağlıklı bir yaşam tarzıyla birleştirir. Titiz bir özenle üretilen bu çay, piyasaya sürüldüğünden beri birçok deneyimli çay uzmanı tarafından beğeni topladı.
Tarihten gelen Yeşil Kar Tomurcuğu, sadece en eski beyaz çay ve ana ağacının adı değil, aynı zamanda Çin çay endüstrisinde üstün kaliteyi temsil eden bir amiral gemisi markadır. Yeşil Kar Tomurcuğu'ndan elde edilen Dağ ve Deniz Manzarası, olağanüstü kalitesini miras almıştır. Her fincan sağlık ve güven verir, insanın doğanın kozmosunun uyumunu ve güzelliğini hissetmesini sağlar.