Dentro da Área Cénica Nacional e Geoparque Nacional da Montanha Taimu de Fuding, em Fujian, ao lado da «Caverna Hongxue», cresce uma árvore de chá selvagem antiga — o Green Snow Bud. Esta é a progenitora do chá Fuding Dabai, com mais de um século. Conforme registrado na obra da dinastia Qing de Lu Yancan, Continuação do Clássico do Chá, citando o Guangxingji: «O chá da Montanha Taimu, na província de Funing, é chamado de Green Snow Bud».Até hoje, persistem lendas sobre a Senhora Taimu curando doentes e salvando vidas na Montanha Taimu. Há mais de um século, os aldeões de Fuding cultivaram as variedades Fuding Dabai e Fuding Damao a partir desta antiga árvore de chá Green Snow Bud. As suas origens históricas remontam à dinastia Ming.Reza a lenda que um general chamado Xiong Mingyu provou uma vez o chá branco Fuding com um grupo de literatos. Observando a aparência das folhas «brancas com manchas verdes, verdes com manchas brancas», que evocavam «a pureza da neve, a vitalidade do verde e a forma dos botões», ele deu-lhe o nome de «Green Snow Bud».
A matéria-prima para o chá branco Lvxueya provém principalmente do Monte Taimu, na cidade de Fuding, Fujian. Devido ao ambiente envolto em neblina durante todo o ano, às variações significativas de temperatura entre o dia e a noite e às características únicas do solo do Monte Taimu, as plantas de chá enfrentam maiores desafios e passam por um período mais longo de cultivo neste ambiente geográfico.O Sr. Lin Youxi, fundador da marca Green Snow Bud, explica: «O ambiente ecológico de uma região produtora de chá está intrinsecamente ligado à qualidade do seu chá branco. Condições de solo superiores constituem a base para a produção de chá branco de qualidade.» O solo dos jardins de chá ecológicos da Green Snow Bud é composto por argila vermelho-amarelada montanhosa formada a partir de rocha vulcânica intemperizada, caracterizada por alta fertilidade e rica acumulação biológica nas camadas do solo. É precisamente através da geografia, clima, condições do solo e técnicas de processamento especializadas únicas do Monte Tai Mu que a Green Snow Bud alcança a sua qualidade distintiva.
É evidente que essas condições naturais excepcionais produzem este precioso chá branco, enquanto o seu artesanato incorpora tanto a sabedoria ancestral quanto as inovações modernas. A variedade do chá e as técnicas de produção são fundamentais para controlar a sua qualidade.Ao longo das últimas duas décadas, enquanto preservava as antigas técnicas tradicionais de cozedura lenta com carvão vegetal, a Lüxueya pesquisou continuamente métodos mais avançados de produção de chá branco e tecnologias científicas.
Respondendo às estações, aproveitando a generosidade da terra e abraçando a harmonia humana.
Em 2007, inspirado pelo chá Pu'er, o Sr. Lin Youxi enviou chá branco para Yunnan para experimentar a produção de bolos de chá branco. Lançado no mercado nesse mesmo ano, isso marcou o nascimento do «Primeiro Bolo de Chá Branco da China». Antes disso, o chá branco existia apenas como chá a granel, vendido a peso como um produto agrícola.O molde usado para prensar o primeiro bolo de chá branco permanece preservado no Museu do Chá Lvxueya, como um testemunho da história.
Atualmente
O chá em bolo premium Shan Hai Tong Guan obtém as suas folhas exclusivamente da área central de produção do chá branco Fuding — a base de chá branco Tai Mu Shan. Da origem ao artesanato, cada etapa é meticulosamente projetada e executada com a máxima dedicação, resultando numa obra-prima entre as obras-primas.
O nome «Montanha e Mar em Harmonia» tem origem no capítulo «Yong Ye» dos Analectos. Confúcio disse: «Os sábios deleitam-se com a água, os benevolentes deleitam-se com as montanhas; os sábios são ativos, os benevolentes são tranquilos; os sábios encontram alegria, os benevolentes encontram longevidade.» Por que «os sábios deleitam-se com a água, os benevolentes deleitam-se com as montanhas»?Diz-se: «Os sábios compreendem os princípios das coisas e fluem livremente sem obstruções, assemelhando-se à água, daí o seu deleite na água. Os benevolentes encontram paz na retidão e permanecem firmes e imutáveis, assemelhando-se às montanhas, daí o seu deleite nas montanhas.»Outra interpretação sugere: «Os sábios deleitam-se com a água» — a alegria dos sábios flui como a água, observando todas as coisas com serenidade e desapego. «Os benevolentes deleitam-se com as montanhas» — a alegria dos benevolentes permanece firme como as montanhas, elevada e tranquila.Isto reflete a discussão de Zhu Xi em seus Comentários Coletados sobre os Analectos: "Sem uma visão profunda da benevolência e da sabedoria, tal descrição nunca poderia ser concebida." Os sábios possuíam sabedoria e benevolência — e aqueles que apreciam o chá não são diferentes. O chá branco comprimido "Montanha e Mar em Harmonia" da Lvxueya, elaborado a partir das colheitas de 2015, incorpora essa mesma filosofia. Contemplar a montanha e o mar, abraçar o cosmos a cada respiração — que alegria maior poderia haver?Continuando a defender a filosofia humanística da Lvxueya de «Verdade, Bondade e Beleza», este chá Mountain and Sea in View combina igualmente ingredientes nobres com um estilo de vida acessível e saudável. Produzido com uma atenção meticulosa aos detalhes, tem sido aclamado por muitos apreciadores de chá experientes desde o seu lançamento.
Surgindo da história, Green Snow Bud não é apenas o chá branco mais antigo e o nome da sua árvore-mãe, mas também uma marca emblemática que representa a qualidade premium na indústria do chá da China. Derivado do Green Snow Bud, Mountain and Sea in View herda a sua qualidade excecional. Cada chávena transmite saúde e tranquilidade, permitindo sentir a harmonia e a beleza do cosmos da natureza.