I Fujians Fuding Taimu Mountain National Scenic Area og National Geopark, ved siden av «Hongxue Cave», vokser et vilt, gammelt te-tre – Green Snow Bud. Dette er stamfaren til den hundre år gamle Fuding Dabai-teen. Som nedtegnet i Lu Yancans verk fra Qing-dynastiet Continuation of the Classic of Tea, med henvisning til Guangxingji: «Te fra Taimu Mountain i Funing Prefecture heter Green Snow Bud.»Den dag i dag lever legender om Lady Taimu som helbredet syke og reddet liv videre på Taimu-fjellet. For over hundre år siden dyrket landsbyboerne i Fuding Fuding Dabai- og Fuding Damao-varianter fra dette gamle Green Snow Bud-te-treet. Dets historiske opprinnelse kan spores tilbake til Ming-dynastiet.Legenden forteller at en general ved navn Xiong Mingyu, mens han nøt Fuding hvit te sammen med lærde og litterater, la merke til at bladene var «grønne i det hvite, hvite i det grønne» – noe som minnet om «snøens renhet, det grønnes vitalitet og knoppens form» – derav navnet «Green Snow Bud».
Råvaren til Lvxueya hvit te kommer hovedsakelig fra Taimu-fjellet i Fuding City, Fujian. På grunn av Taimu-fjellets årlige skydekke, store temperaturvariasjoner mellom dag og natt og unike jordegenskaper, møter tebuskene større utfordringer og gjennomgår en lengre oppvekstperiode i dette geografiske miljøet.Lin Youxi, grunnleggeren av merket Green Snow Bud, forklarer: «Det økologiske miljøet i en teproduksjonsregion er uløselig knyttet til kvaliteten på den hvite teen. Overlegne jordforhold danner grunnlaget for produksjon av fin hvit te.» Jorda i Green Snow Buds økologiske tehager består av rødgul leirjord dannet av forvitret vulkansk stein, som er preget av høy fruktbarhet og rik biologisk akkumulering i jordlagene. Det er nettopp gjennom Tai Mu-fjellets unike geografi, klima, jordforhold og spesialiserte foredlingsteknikker at Green Snow Bud oppnår sin særegne kvalitet.
Det er åpenbart at slike eksepsjonelle naturlige forhold gir denne dyrebare hvite teen, mens håndverket både legemliggjør forfedrenes visdom og moderne innovasjoner. Teens variasjon og produksjonsteknikker er avgjørende for å kontrollere kvaliteten.I løpet av de siste to tiårene har Lüxueya, samtidig som de har bevart de gamle tradisjonelle baketeknikkene med langsom tørking over kull, kontinuerlig forsket på mer avanserte produksjonsmetoder og vitenskapelige teknologier for hvit te.
Å reagere på årstidene, utnytte jordens rikdom og omfavne menneskelig harmoni.
I 2007, inspirert av Pu'er-te, sendte Lin Youxi hvit te til Yunnan for å eksperimentere med produksjon av hvite tekaker. Dette ble lansert på markedet samme år og markerte fødselen av «Kinas første hvite tekake». Før dette fantes hvit te bare som løsbladste, solgt etter vekt som landbruksprodukter.Formen som ble brukt til å presse den første hvite tekaken, er bevart i Lvxueya te-museet, som et vitnesbyrd om historien.
I dag
Den eksklusive kakete Shan Hai Tong Guan henter bladene sine fra det viktigste produksjonsområdet for Fuding hvit te – Tai Mu Shan hvit te-basen. Fra opprinnelse til håndverk er hvert trinn nøye utformet og utført med største dedikasjon, noe som til slutt gir et mesterverk blant mesterverk.
Navnet «Mountain and Sea in Harmony» stammer fra kapitlet «Yong Ye» i Analects. Konfucius sa: «De vise gleder seg over vann, de velvillige gleder seg over fjell; de vise er aktive, de velvillige er rolige; de vise finner glede, de velvillige finner lang levetid.» Hvorfor «gleder de vise seg over vann, de velvillige over fjell»?Det sies: «De vise forstår prinsippene i ting og flyter fritt uten hindringer, som vann, og derfor gleder de seg over vann. De velvillige finner fred i rettferdighet og forblir standhaftige og uforanderlige, som fjell, og derfor gleder de seg over fjell.»En annen tolkning antyder: «De vise gleder seg over vann» – de vises glede flyter som vann, og de observerer alle ting med ro og distanse. «De velvillige gleder seg over fjell» – de velvilliges glede står fast som fjell, høyt og rolig.Dette speiler Zhu Xis diskusjon i hans Samlede kommentarer til Analektene: «Uten dyp innsikt i velvilje og visdom kunne en slik beskrivelse aldri ha blitt unnfanget.» De vise besatt både visdom og velvilje – og de som setter pris på te er ikke annerledes. Lvxueyas «Mountain and Sea in Harmony» komprimert hvit te, laget av høsten 2015, legemliggjør nettopp denne filosofien. Å kontemplere både fjell og hav, omfavne kosmos i hvert åndedrag – hvilken større glede kan det være?I tråd med Lvxueyas humanistiske filosofi om «sannhet, godhet og skjønnhet» kombinerer denne Mountain and Sea in View-teen på samme måte edle ingredienser med en tilgjengelig, sunn livsstil. Den er laget med omhyggelig omsorg og har fått ros fra mange erfarne te-kjennere siden lanseringen.
Green Snow Bud har en lang historie og er ikke bare den eldste hvite teen og navnet på modertreet, men også et flaggskipsmerke som representerer førsteklasses kvalitet innen Kinas teindustri. Mountain and Sea in View er avledet av Green Snow Bud og arver dens eksepsjonelle kvalitet. Hver kopp formidler helse og trygghet, slik at man kan føle harmonien og skjønnheten i naturens kosmos.