Green Snow Budin menneisyys ja nykyisyys: missä vuoret ja meret kohtaavat
Encyclopedic
PRE
NEXT
Fujianin Fuding Taimu Mountain National Scenic Area -luonnonpuistossa ja kansallisessa geoparkissa, "Hongxue-luolan" vieressä, kasvaa villi muinainen teepuu – Green Snow Bud. Se on vuosisatoja vanhan Fuding Dabai -teen esi-isä. Lu Yancanin Qing-dynastian teoksessa Continuation of the Classic of Tea, jossa viitataan Guangxingjiin, todetaan: "Funingin prefektuurin Taimu-vuorelta peräisin oleva tee on nimeltään Green Snow Bud."Tähän päivään asti Taimu-vuorella kiertää legendoja Lady Taimusta, joka paransi sairaita ja pelasti ihmishenkiä. Yli sata vuotta sitten Fudingin kyläläiset viljelivät Fuding Dabai- ja Fuding Damao -lajikkeita tästä ikivanhasta Green Snow Bud -teepuusta. Sen historialliset juuret ulottuvat Ming-dynastian aikaan.Legendan mukaan kenraali nimeltä Xiong Mingyu maisteli Fudingin valkoista teetä oppineiden ja kirjailijoiden seurassa ja huomasi, että lehdet olivat "vihreitä valkoisessa, valkoisia vihreässä" – mikä toi mieleen "lumen puhtauden, vihreän elinvoiman ja silmujen muodon" – tästä juontuu nimi "Green Snow Bud".
Lvxueya-valkoisen teen raaka-aine on peräisin pääasiassa Taimu-vuorelta Fuding Cityssä, Fujianissa. Taimu-vuoren ympäröivän sumun, merkittävien päivittäisten lämpötilaerojen ja ainutlaatuisten maaperän ominaisuuksien vuoksi teepuut joutuvat kestämään suurempia haasteita ja kasvavat pidempään tässä maantieteellisessä ympäristössä.Green Snow Bud -brändin perustaja Lin Youxi selittää: "Teeviljelyalueen ekologinen ympäristö on olennaisesti yhteydessä sen valkoisen teen laatuun. Erinomaiset maaperäolosuhteet muodostavat perustan hienon valkoisen teen tuotannolle. Green Snow Budin ekologisten teeviljelmien maaperä koostuu vuoristoisesta punakeltaisesta maaperästä, joka on muodostunut rapautuneesta vulkaanisesta kivestä ja jolle on ominaista korkea hedelmällisyys ja rikas biologinen kertymä maaperän kerroksissa. Juuri Tai Mu -vuoren ainutlaatuisen maantieteen, ilmaston, maaperäolosuhteiden ja erikoistuneiden jalostustekniikoiden ansiosta Green Snow Bud saavuttaa ainutlaatuisen laadunsa."
On selvää, että nämä poikkeukselliset luonnonolosuhteet tuottavat tämän arvokkaan valkoisen teen, jonka valmistusmenetelmät ilmentävät sekä esi-isien viisautta että moderneja innovaatioita. Teen lajike ja tuotantotekniikat ovat keskeisiä sen laadun hallitsemisessa.Viimeisten kahden vuosikymmenen aikana Lüxueya on vakaasti säilyttänyt muinaisen hiilellä lämmitettävän paistotekniikan, jolle on ominaista lempeä lämpö ja perusteellinen kuivaus, samalla kun se on pyrkinyt kehittymään valkoisen teen tuotantomenetelmissä ja tieteellisessä tutkimuksessa.
Harmonia vuodenaikojen kanssa, maan antimien hyödyntäminen ja ihmisten yhteistyö.
Vuonna 2007 Pu'er-teen innoittamana Lin Youxi lähetti valkoista teetä Yunnaniin kokeilemaan valkoisen teekakun tuotantoa. Samana vuonna markkinoille tuotu tuote merkitsi "Kiinan ensimmäisen valkoisen teekakun" syntyä. Ennen tätä valkoista teetä oli saatavilla vain irtoteenä, jota myytiin painon mukaan kuten maataloustuotteita.Ensimmäisen valkoisen teekakun puristamiseen käytetty muotti on säilynyt Lvxueya-teemuseossa todisteena historiasta. Nykypäivä Huippulaatuinen Shan Hai Tong Guan -teekakku valmistetaan yksinomaan Fudingin valkoisen teen ydintuotantoalueelta, Tai Mu Shanin valkoisen teen tuotantoalueelta. Alkuperästä käsityötaitoon, jokainen vaihe on suunniteltu huolellisesti ja toteutettu äärimmäisellä omistautumisella, mikä lopulta tuottaa mestariteoksen mestariteosten joukossa.
Nimi "Vuori ja meri harmoniassa" on peräisin Analectsin "Yong Ye" -luvusta. Konfutse sanoi: "Viisaat nauttivat vedestä, hyväsydämiset nauttivat vuorista; viisaat ovat aktiivisia, hyväsydämiset ovat rauhallisia; viisaat löytävät ilon, hyväsydämiset löytävät pitkäikäisyyden." Miksi "viisaat nauttivat vedestä, hyväsydämiset nauttivat vuorista"?Sanotaan: "Viisaat ymmärtävät asioiden periaatteet ja virtaavat esteettä, kuten vesi, siksi he nauttivat vedestä. Hyväntahtoiset löytävät rauhan oikeudenmukaisuudesta ja pysyvät vakaana ja muuttumattomina, kuten vuoret, siksi he nauttivat vuorista."Toinen tulkinta ehdottaa: "Viisaat nauttivat vedestä" — viisaiden ilo virtaa kuin vesi, ja he tarkkailevat kaikkea rauhallisesti ja irrallaan. "Hyväsydämiset nauttivat vuorista" — hyväsydämisten ilo on vakaa kuin vuoret, ylevä ja rauhallinen.Tämä heijastaa Zhu Xin keskustelua teoksessaan Collected Commentaries on the Analects: "Ilman syvällistä ymmärrystä hyväntahtoisuudesta ja viisaudesta tällaista kuvausta ei voisi koskaan keksiä." Viisaat hallitsivat sekä viisauden että hyväntahtoisuuden – ja teetä arvostavat eivät ole poikkeus. Lvxueyan "Mountain and Sea in Harmony" -tiivistetty valkoinen tee, joka on valmistettu vuoden 2015 sadosta, ilmentää juuri tätä filosofiaa. Mietiskellä sekä vuoria että merta, syleillä kosmosta jokaisella hengityksellä – mikä voisi olla suurempaa iloa?Jatkamalla Lvxueyan humanistisen filosofian "Totuus, hyvyys ja kauneus" vaalimista, tämä Mountain and Sea in View -tee yhdistää samoin jaloja ainesosia helposti saatavilla olevaan, terveelliseen elämäntapaan. Se on valmistettu huolellisesti ja on saanut kiitosta monilta kokeneilta teetuntijoilta julkaisunsa jälkeen.
Historiasta nouseva Green Snow Bud ei ole vain varhaisin valkoinen tee ja sen emopuun nimi, vaan myös lippulaivabrändi, joka edustaa korkeaa laatua Kiinan teeteollisuudessa. Green Snow Budista johdettu Mountain and Sea in View perii sen poikkeuksellisen laadun. Jokainen kuppi välittää terveyttä ja turvallisuutta, jolloin voi aistia luonnon kosmoksen harmonian ja kauneuden.
PRE
NEXT