Mungo fižol je ena najboljših kulinaričnih dobrot poletja, vendar je njegova večja vrednost v zdravilnih lastnostih. V vročem poletju mungo fižolova kaša ponuja osvežujočo sladkost in hkrati preprečuje izčrpanost zaradi vročine. Čeprav mnogi priznavajo terapevtske koristi mungo fižolove juhe – lajšanje poletne utrujenosti, povečanje vitalnosti, odvajanje vročine in razstrupljanje –, kako lahko prilagodimo uživanje za doseganje določenih učinkov?Moč za odpravljanje vročine je v lupini, medtem ko je razstrupljevalni učinek v sami fižoli. Uživanje je treba prilagoditi posebnim potrebam, dodajanje sestavin juhi pa poveča njeno terapevtsko vrednost.
Ko pijete mung fižolovo juho za lajšanje vročine, se izogibajte uživanju fižola. Samo pitje čiste juhe (kuhajte največ pet do šest minut na visoki temperaturi, potem ko ste surovi fižol in hladno vodo zavreli) prinaša odlične rezultate.
Poleg tega mung fižol daje odlične terapevtske rezultate, če ga kuhate z drugimi sestavinami. Na primer, za preprečevanje toplotnega udara zaužijte odvar iz mung fižola in kaprifolja: 100 g mung fižola in 30 g kaprifolja kuhajte v zadostni količini vode približno 10 minut. Pitje čiste juhe popolnoma odpravlja poletno vročino.
Nasprotno pa ima dobro dušena juha iz mung fižola močne lastnosti za odvajanje toplote in razstrupljanje.Zaradi svojih diuretičnih in vetrognivih lastnosti uživanje po zastrupitvi s hrano ali zdravili pomaga pri izločanju toksinov iz telesa. Prav tako je učinkovita proti otekanju, žejam, driski, vreznicam in toksinom kugi, ki jih povzroča vročina. Takšna mungova juha je motna in manj učinkovita za hlajenje vročine, vendar ima močne lastnosti za odvajanje vročine in razstrupljanje.
Odvar iz ustreznih količin mung fižola, dnevnic in jujub lahko zdravi bruhanje in drisko. Sodobne aplikacije pogosto uporabljajo juho iz mung fižola kot dodatek k razstrupljanju; na primer, redno uživanje lahko pomaga pri odpravljanju toksičnosti svinca. Poleg tega pitje juhe iz mung fižola lahko zniža krvni tlak in holesterol ter prepreči aterosklerozo.