Mungopavut ovat erinomainen kesäruoka, mutta niiden suurin arvo on lääketieteellisessä käytössä. Kuumalla säällä mungopapuruoka tarjoaa virkistävää makeutta ja suojaa kesän kuumuudelta. Monet tunnustavat mungopapukeiton terapeuttiset hyödyt – se lievittää kesäväsymystä, lisää elinvoimaa, poistaa kuumuutta ja puhdistaa kehoa – mutta miten sitä tulisi nauttia optimaalisten vaikutusten saavuttamiseksi?Lämmön poistava voima on kuoressa, kun taas detoksifioivat ominaisuudet ovat itse pavussa. Kulutus tulisi räätälöidä erityistarpeiden mukaan, ja keittoon lisättävät ainesosat parantavat sen terapeuttisia vaikutuksia.
Kun juot mungpapukeittoa lämmön lievittämiseksi, vältä pavun syömistä. Pelkästään kirkkaan liemen juominen (kiehauta vain niin kauan kuin on tarpeen – kiehauta raakapavut kylmässä vedessä ja hauduta sitten voimakkaasti viisi tai kuusi minuuttia) antaa erinomaisia tuloksia.
Lisäksi mungopavut tuottavat erinomaisia terapeuttisia tuloksia, kun ne keitetään muiden ainesosien kanssa. Esimerkiksi auringonpistoksen ehkäisemiseksi voi nauttia mungopapujen ja kuusaman keittoa: keitä 100 g mungopapuja ja 30 g kuusamaa riittävällä määrällä vettä noin 10 minuuttia. Kirkkaan liemen juominen poistaa kesän kuumuuden kokonaan.
Sitä vastoin perusteellisesti haudutettu mungopapusuppeella on voimakkaita kuumuutta poistavia ja detoksifioivia ominaisuuksia.Sen diureettisten ja karminatiivisten ominaisuuksien ansiosta sen nauttiminen ruoka- tai lääkemyrkytyksen jälkeen auttaa poistamaan myrkkyjä kehosta. Se on myös jonkin verran tehokas lämpöperäistä turvotusta, janoa, punatautia, paiseita ja isorokkomyrkkyjä vastaan. Tällainen mungopapusoppa on sameaa ja vähemmän tehokasta kesälämmön viilentämisessä, mutta sillä on voimakkaita lämpöä poistavia ja myrkkyjä poistavia ominaisuuksia.
Sopivasta määrästä mungpapuja, päivänkakkaroita ja jujubeja keitetty keitto voi hoitaa oksentelua ja ripulia. Nykyaikaisissa sovelluksissa mungpapukeittoa käytetään usein apuna myrkkyjen poistamisessa; esimerkiksi säännöllinen nauttiminen voi auttaa poistamaan lyijymyrkytyksen. Lisäksi mungpapukeiton juominen voi alentaa verenpainetta ja kolesterolia sekä ehkäistä ateroskleroosia.