Мунг бобът е отлична лятна храна, но по-голямата му стойност се крие в лечебното му приложение. По време на жегата кашата от мунг боб предлага освежаваща сладост, като същевременно предпазва от летните горещини. Мнозина признават терапевтичните ползи на супата от мунг боб – облекчава лятната умора, повишава жизнеността, прочиства топлината и детоксикира – но как трябва да се консумира, за да се постигне оптимален ефект?Силата за разсейване на топлината се крие в кожицата, докато детоксикиращият ефект се съдържа в самата боб. Консумацията трябва да бъде съобразена с конкретното състояние, а добавянето на съставки към супата повишава терапевтичната й стойност.
Когато пиете супа от мунг боб за облекчаване на топлината, избягвайте да консумирате боба. Просто пийте чистия бульон (варете не по-дълго от необходимото – сложете суровия боб да ври в студена вода, след което го варете на силен огън в продължение на пет до шест минути) и ще постигнете отлични резултати.
Освен това, мунг бобът дава отлични терапевтични резултати, когато се готви с други съставки. Например, за да предотвратите топлинен удар, консумирайте отвара от мунг боб и капина: варете 100 г мунг боб с 30 г капина в достатъчно количество вода за около 10 минути. Пиенето на бистрата супа изгонва напълно летните жеги.
От друга страна, добре задушената супа от мунг боб притежава мощни свойства за прочистване от топлина и детоксикация.Благодарение на диуретичните си и карминативни свойства, консумацията ѝ след хранително или лекарствено отравяне помага за изхвърлянето на токсините от тялото. Тя също така има известна ефикасност срещу предизвикани от топлината отоци, жажда, дизентерия, циреи и токсини от вариола. Тази супа от мунг боб изглежда мътна и е по-малко ефективна за охлаждане на летните жеги, но притежава мощни свойства за прочистване от топлина и детоксикация.
Отвара от подходящи количества мунг боб, лилиум и ююба може да лекува повръщане и диария. Съвременните приложения често използват супата от мунг боб като допълнение към детоксикацията; например, редовната консумация може да помогне за елиминиране на токсичността на оловото. Освен това, пиенето на супа от мунг боб може да понижи кръвното налягане и холестерола и да предотврати атеросклерозата.