Kokie maisto produktai geriausiai dera su mung pupelėmis? Istoriškai mung pupelės buvo vartojamos vasaros karščiui malšinti ir yra vartojamos jau daugiau nei du tūkstantmečius, o tai liudija apie jų stipriąsias savybes. Tam tikri maisto deriniai gali padidinti jų veiksmingumą. Taigi, kas geriausiai papildo mung pupeles?
1. Mung pupelės su juodaisiais grybais
Juodieji grybai maitina kraują, stimuliuoja kraujotaką, drėkina audinius, stiprina organizmą ir turi priešvėžinių savybių. Derinant juos su mung pupelėmis, šalinamas karštis, skatinama kraujotaka, maitinama yin ir gaminami skysčiai.
2. Mung pupelės su plakintu kiaušiniu
Vasaros karštis dažnai sukelia pernelyg didelį kepenų karštį, dėl kurio atsiranda burnos opos. Mung pupelės iš prigimties šalina karštį, detoksikuoja ir mažina uždegimą, o plakintas kiaušinis maitina yin, drėkina sausumą, ramina neramumą ir nuramina dvasią. Šis derinys skatina burnos sveikatą. Pasaldintas cukrumi, jis sukuria tikrai nuostabią sriubą.
3. Mung pupelės su bambuko lapais
Mung pupelės turi savybių, kurios išsklaido vasaros karštį ir išlaisvina vidinį karštį. Bambuko lapai, turintys dvejopą paskirtį – medicininę ir kulinarinę, pasižymi gaiviu aromatu, kuris šalina karštį, mažina nerimą ir gydo karščiavimą bei troškulį. Taigi, mung pupelių ir bambuko lapų derinys yra labai veiksmingas gydant vasaros karščio sukeltus peršalimo simptomus, tokius kaip karščiavimas ir kosulys.
4. Mung pupelės su lotoso šaknimi
Lotoso šaknis maitina yin ir kraują, papildo penkių vidaus organų trūkumus, stiprina sausgysles ir kaulus, malšina troškulį, šalina karštį ir drėkina plaučius. Kartu vartojamos mung pupelės ir lotoso šaknis veiksmingai papildo ir maitina kraują, generuoja skysčius ir mažina edemą.
5. Mung pupelės su avižomis
Mung pupelės turi antibakterinių, antivirusinių, antioksidacinių, kraujospūdį mažinančių, lipidų kiekį mažinančių, karštį mažinančių, detoksikuojančių, apetitą stimuliuojančių, organų veiklą harmonizuojančių, diuretikų, edemą mažinančių, svorį mažinančių ir diabetą palaikančių savybių. Avižos stiprina blužnį, didina qi, kompensuoja trūkumus ir stabdo prakaitavimą, padeda išvengti arteriosklerozės, širdies ir kraujagyslių ligų bei diabeto.Mung pupelių ir avižų derinys yra puikus pagalbinis diabeto gydymo būdas.
6. Mung pupelės su moliūgu Moliūgas drėkina plaučius, stiprina qi, malšina kosulį, skystina skreplius, apsaugo nuo edemos, mažina uždegimą, malšina skausmą, mažina cukraus kiekį kraujyje, detoksikuoja ir gerina regėjimą. Mung pupelių ir moliūgo derinys šalina plaučių karštį, mažina cukraus kiekį kraujyje, apsaugo kepenis ir gerina regėjimą.
7. Mung pupelės su ryžiais
Ryžiai stiprina blužnį ir maitina skrandį; mung pupelių ir ryžių vartojimas veiksmingai skatina apetitą.
8. Mung pupelės su jūros kopūstais
Jūros kopūstai skystina skreplius, minkština sukietėjusias mases, šalina karštį, skatina diurezę, reguliuoja qi, drėkina žarnas, mažina patinimus ir pasižymi trijų etapų priešvėžinėmis savybėmis.Mung pupelių ir jūros dumblių derinys veiksmingai skatina kraujotaką, pašalina kraujo stazę ir skreplius.
9. Mung pupelės su karvių pupelėmis
Karvių pupelės stiprina blužnį ir skrandį, reguliuoja vidurinį degiklį, stiprina qi, skatina apetitą, padeda virškinti ir stiprina imunitetą. Mung pupelių ir karvių pupelių derinys puikiai skatina apetitą ir šalina karštį bei detoksikuoja organizmą.
10. Mung pupelės su lauro uogomis
Laurų uogos skatina skysčių gamybą, malšina troškulį, pašalina drėgmę, skatina šlapinimąsi ir malšina vasaros karštį. Kartu vartojant mung pupeles ir lauro uogas, gaunamas terapinis poveikis: skatinama skysčių gamyba, detoksikacija, diurezė ir malšinamas vasaros karštis.
11. Mung pupelės su portulaka
12. Mung pupelės su salierais
Salierai skatina kraujotaką, padeda virškinti, mažina kraujospūdį ir lieknina veidą. Mung pupelių vartojimas su salierais šalina karštį, detoksikuoja ir mažina edemą.
Kokie maisto produktai labiausiai tinka derinti su mung pupelėmis? Kaip jau žinote, mung pupelės turi atšaldančių savybių, todėl žmonės, turintys silpną blužnį ir skrandį, turėtų jas vartoti saikingai. Dėl jų atšaldančių savybių žmonėms, turintiems šaltą organizmą, gali pasunkėti simptomai. Žmonės, vartojantys šildančius tonizuojančius vaistus, taip pat turėtų būti atsargūs, nes mung pupelės gali sumažinti jų veiksmingumą. Todėl žmonės, turintys šaltą organizmą, pagyvenę žmonės, vaikai ir šiuo metu vaistus vartojantys žmonės turėtų jas vartoti apdairiai.