Boabele de mung sunt utilizate în mod obișnuit ca aliment care ameliorează căldura, consumul lor datând de peste două milenii, ceea ce atestă eficacitatea lor puternică. Asocierea boabelor de mung cu anumite alimente poate spori beneficiile acestora. Mai jos explorăm cele mai potrivite accompagnamente pentru boabele de mung.
1. Fasole mung cu ou bătut
Căldura verii poate duce cu ușurință la o supraîncălzire excesivă a ficatului, provocând ulcerații bucale. Fasolea mung are proprietăți inerente de eliminare a căldurii, detoxifiere și reducere a inflamației, în timp ce oul bătut hrănește yin-ul, hidratează uscăciunea, calmează neliniștea și liniștește spiritul. Combinate, acestea promovează sănătatea orală. Îndulcită cu zahăr, aceasta este cu adevărat o supă remarcabilă.
2. Fasole mung cu frunze de bambus
Fasolea mung are proprietăți inerente de a alunga căldura verii și de a elibera căldura internă. Frunzele de bambus sunt un ingredient medicinal și culinar cu dublă utilizare, oferind o aromă răcoritoare care elimină căldura, ameliorează neliniștea și tratează stările febrile cu sete. Astfel, combinarea fasolei mung cu frunze de bambus are efecte terapeutice excelente pentru simptome precum febra și tusea cauzate de răcelile induse de căldura verii.
3. Fasole mung combinată cu ciuperci negre
Ciupercile negre refac sângele și qi-ul, favorizează circulația sângelui, hidratează corpul, întăresc vitalitatea și au proprietăți anticancerigene. Combinarea lor cu fasolea mung elimină căldura, stimulează fluxul sanguin, hrănește yin-ul și generează fluide.
4. Fasole mung cu dovleac
Dovleacul hidratează plămânii, stimulează qi-ul, ameliorează tusea, dizolvă flegma, previne edemul, reduce inflamația, ameliorează durerea, scade glicemia, detoxifică și îmbunătățește vederea. Combinarea fasolei mung cu dovleacul elimină căldura din plămâni, reduce glicemia, protejează ficatul și îmbunătățește vederea.
5. Fasole mung cu orez
Orezul întărește splina și hrănește stomacul; consumul de fasole mung cu orez stimulează eficient apetitul.
6. Fasole mung cu alge marine
Algele marine dizolvă flegma, înmoaie masele întărite, elimină căldura, favorizează diureza, reglează qi-ul, hidratează intestinele, reduce umflăturile și prezintă proprietăți anticancerigene în trei etape.Combinarea fasolei mung cu alge marine favorizează eficient circulația sângelui, elimină staza sanguină și elimină flegma.
7. Fasole mung combinată cu rădăcină de lotus Rădăcina de lotus hrănește yin și sângele, reface deficiențele din cele cinci viscere, întărește tendoanele și oasele, ameliorează setea și iritabilitatea și elimină căldura în timp ce hidratează plămânii. Consumul de fasole mung cu rădăcină de lotus oferă beneficii excelente pentru hrănirea sângelui, generarea de lichide și reducerea edemelor.
8. Fasole mung combinată cu ovăz
Fasolea mung are proprietăți antibacteriene, antivirale, antioxidante, de scădere a tensiunii arteriale, de scădere a lipidelor din sânge, de eliminare a căldurii, de detoxifiere, de stimulare a apetitului, de armonizare a organelor, diuretice, de reducere a edemelor, de slăbire și de adjuvantare a diabetului. Ovăzul întărește splina, stimulează qi-ul, completează deficiențele și oprește transpirația, ajutând la prevenirea arteriosclerozei, a bolilor cardiovasculare, a diabetului și a afecțiunilor similare.Combinarea fasolei mung cu ovăzul oferă un tratament adjuvant excelent pentru diabet.
9. Fasole mung cu fasole boabe Fasolea boabe întărește splina și stomacul, reglează qi-ul, stimulează apetitul, ajută la digestie și îmbunătățește imunitatea. Consumul de fasole mung și fasole boabe împreună stimulează eficient apetitul și elimină toxinele căldurii.
10. Fasole mung cu bayberries
Bayberries favorizează producția de lichide pentru a potoli setea, elimina umezeala, îmbunătăți urinarea și ameliora căldura verii. Consumul de fasole mung cu bayberries oferă beneficii terapeutice de generare de lichide, detoxifiere, favorizare a diurezei și ameliorare a căldurii verii.Purslane are proprietăți care elimină căldura, scurg umezeala, opresc diareea, reduc inflamația, favorizează urinarea, ameliorează umflăturile și potolesc setea. Are efecte inhibitoare puternice împotriva diverselor bacterii, inclusiv Shigella, E. coli și Staphylococcus aureus. Consumul de fasole mung cu purslane tratează eficient tulburările gastro-intestinale, cum ar fi dizenteria, eliminând în același timp căldura, detoxifiind și ameliorând căldura verii.
12. Fasole mung combinată cu țelină
Țelina favorizează circulația sângelui, ajută la digestie, scade tensiunea arterială și subțiază fața. Consumul de fasole mung cu țelină elimină căldura, detoxifică și reduce edemul.
Reamintim: fasolea mung are proprietăți răcoritoare și trebuie consumată cu moderație de persoanele cu splină și stomac slabe. Persoanele cu o constituție rece pot prezenta simptome exacerbate din cauza fasolei mung. Cei care iau medicamente tonice încălzitoare trebuie să rețină că fasolea mung poate diminua eficacitatea acestora. Prin urmare, persoanele cu constituție rece, vârstnicii, copiii și persoanele care iau medicamente trebuie să fie precauți atunci când consumă fasole mung.