Fasola mung jest powszechnie stosowana jako pokarm łagodzący gorączkę, a jej spożywanie sięga ponad dwóch tysięcy lat wstecz, co świadczy o jej silnym działaniu. Połączenie fasoli mung z niektórymi pokarmami może wzmocnić jej właściwości. Poniżej przedstawiamy najbardziej odpowiednie dodatki do fasoli mung.
1. Fasola mung z ubitym jajkiem
Letnie upały mogą łatwo prowadzić do nadmiernego przegrzania wątroby, powodując owrzodzenia jamy ustnej. Fasola mung ma właściwości oczyszczające, detoksykujące i przeciwzapalne, a ubite jajko odżywia yin, nawilża suchość, uspokaja niepokój i koi ducha. W połączeniu promują one zdrowie jamy ustnej. Dodatek cukru sprawia, że zupa ta jest naprawdę wyjątkowa.
2. Fasola mung z liśćmi bambusa
Fasola mung ma naturalne właściwości rozpraszające letnie upały i uwalniające wewnętrzne ciepło. Liście bambusa są składnikiem o podwójnym zastosowaniu – leczniczym i kulinarnym – oferującym orzeźwiający, aromatyczny zapach, który usuwa ciepło, łagodzi niepokój i leczy stany gorączkowe z pragnieniem. Dlatego połączenie fasoli mung z liśćmi bambusa daje doskonałe efekty terapeutyczne w przypadku objawów takich jak gorączka i kaszel wynikające z przeziębień wywołanych letnimi upałami.
3. Fasola mung w połączeniu z czarnym grzybem
Czarny grzyb uzupełnia krew i qi, poprawia krążenie krwi, nawilża organizm, wzmacnia witalność i ma właściwości przeciwnowotworowe. W połączeniu z fasolą mung usuwa ciepło, pobudza przepływ krwi, odżywia yin i generuje płyny.
4. Fasola mung z dynią
Dynia nawilża płuca, wzmacnia qi, łagodzi kaszel, rozrzedza flegmę, zapobiega obrzękom, zmniejsza stany zapalne, łagodzi ból, obniża poziom cukru we krwi, detoksykuje i poprawia wzrok. Połączenie fasoli mung z dynią usuwa gorączkę z płuc, obniża poziom cukru we krwi, chroni wątrobę i poprawia wzrok.
5. Fasola mung z ryżem
Ryż wzmacnia śledzionę i odżywia żołądek; spożywanie fasoli mung z ryżem skutecznie pobudza apetyt.
6. Fasola mung z wodorostami
Wodorosty rozpuszczają flegmę, zmiękczają stwardniałe masy, usuwają ciepło, pobudzają diurezę, regulują qi, nawilżają jelita, zmniejszają obrzęki i wykazują potrójne działanie przeciwnowotworowe.Połączenie fasoli mung z wodorostami skutecznie poprawia krążenie krwi, usuwa zastój krwi i eliminuje flegmę.
7. Fasola mung w połączeniu z korzeniem lotosu Korzeń lotosu odżywia yin i krew, uzupełnia niedobory w pięciu narządach wewnętrznych, wzmacnia ścięgna i kości, łagodzi pragnienie i drażliwość oraz oczyszcza organizm z gorąca, jednocześnie nawilżając płuca. Spożywanie fasoli mung z korzeniem lotosu zapewnia doskonałe właściwości odżywiające krew, generujące płyny i zmniejszające obrzęki.
8. Fasola mung w połączeniu z owsem
Fasola mung ma właściwości antybakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwutleniające, obniżające ciśnienie krwi, obniżające poziom lipidów we krwi, oczyszczające organizm z ciepła, detoksykujące, pobudzające apetyt, harmonizujące pracę narządów, moczopędne, zmniejszające obrzęki, wspomagające odchudzanie i leczenie cukrzycy. Owies wzmacnia śledzionę, pobudza qi, uzupełnia niedobory i hamuje pocenie się, pomagając zapobiegać miażdżycy, chorobom sercowo-naczyniowym, cukrzycy i podobnym schorzeniom.Połączenie fasoli mung z owsem stanowi doskonałe uzupełnienie leczenia cukrzycy.
9. Fasola mung z fasolą cowpea Fasola cowpea wzmacnia śledzionę i żołądek, reguluje qi, pobudza apetyt, wspomaga trawienie i wzmacnia odporność. Spożywanie fasoli mung i fasoli cowpea razem skutecznie pobudza apetyt i usuwa toksyny cieplne.
10. Fasola mung w połączeniu z jagodami bayberry
Jagody bayberry wspomagają produkcję płynów, gasząc pragnienie, eliminując wilgoć, zwiększając oddawanie moczu i łagodząc letnie upały. Spożywanie fasoli mung i jagód bayberry razem zapewnia terapeutyczne korzyści w postaci wytwarzania płynów, detoksykacji, wspomagania diurezy i łagodzenia letnich upałów.
11. Fasola mung w połączeniu z portulaką
12. Fasola mung w połączeniu z selerem
Seler poprawia krążenie krwi, wspomaga trawienie, obniża ciśnienie krwi i wyszczupla twarz. Spożywanie fasoli mung z selerem usuwa ciepło, detoksykuje i zmniejsza obrzęki.
Przypomnienie: Fasola mung ma właściwości chłodzące i osoby z osłabioną śledzioną i żołądkiem powinny spożywać ją z umiarem. Osoby o zimnej konstytucji mogą odczuwać nasilenie objawów po jej spożyciu. Osoby przyjmujące leki rozgrzewające również powinny zachować ostrożność, ponieważ fasola mung może osłabiać ich skuteczność. Dlatego osoby o zimnej konstytucji, osoby starsze, dzieci i osoby obecnie przyjmujące leki powinny spożywać fasolę mung z rozwagą.