Mungbonen worden vaak gebruikt als voedingsmiddel om hitte te verlichten. Ze worden al meer dan twee millennia geconsumeerd, wat hun krachtige werking bevestigt. Door mungbonen te combineren met bepaalde voedingsmiddelen kunnen hun voordelen worden versterkt. Hieronder verkennen we de meest geschikte bijgerechten voor mungbonen.
1. Mungbonen met geklopt ei
Zomerhitte kan gemakkelijk leiden tot overmatige leverhitte, wat mondzweren veroorzaakt. Mungbonen hebben van nature een verkoelende werking, ontgiften en verminderen ontstekingen, terwijl geklopt ei yin voedt, droogte hydrateert, rusteloosheid kalmeert en de geest tot rust brengt. In combinatie bevorderen ze de mondgezondheid. Gezoet met suiker ontstaat zo een werkelijk opmerkelijke soep.
2. Mungbonen met bamboebladeren
Mungbonen hebben van nature eigenschappen die zomerhitte verdrijven en interne hitte afvoeren. Bamboebladeren zijn een medicinaal en culinair ingrediënt met een verfrissende geur die hitte verdrijft, rusteloosheid verlicht en koortsachtige toestanden met dorst behandelt. De combinatie van mungbonen met bamboebladeren heeft dus een uitstekend therapeutisch effect op symptomen zoals koorts en hoesten als gevolg van door zomerhitte veroorzaakte verkoudheid.
3. Mungbonen in combinatie met zwarte schimmel
Zwarte schimmel vult het bloed en de qi aan, stimuleert de bloedsomloop, hydrateert het lichaam, versterkt de vitaliteit en heeft kankerbestrijdende eigenschappen. In combinatie met mungbonen verdrijft het hitte, activeert het de bloedstroom, voedt het yin en genereert het vocht.
4. Mungbonen met pompoen
Pompoen bevochtigt de longen, stimuleert qi, verlicht hoest, lost slijm op, voorkomt oedeem, vermindert ontstekingen, verlicht pijn, verlaagt de bloedsuikerspiegel, ontgift en verbetert het gezichtsvermogen. De combinatie van mungbonen met pompoen verdrijft longwarmte, verlaagt de bloedsuikerspiegel, beschermt de lever en verscherpt het gezichtsvermogen.
5. Mungbonen met rijst
Rijst versterkt de milt en voedt de maag; het eten van mungbonen met rijst stimuleert effectief de eetlust.
6. Mungbonen met kelp
Kelp lost slijm op, verzacht verharde massa's, verdrijft hitte, bevordert de diurese, reguleert qi, bevochtigt de darmen, vermindert zwellingen en heeft een drievoudige antikankereffect.De combinatie van mungbonen met kelp bevordert effectief de bloedcirculatie, verdrijft bloedstasis en elimineert slijm.
7. Mungbonen in combinatie met lotuswortel Lotuswortel voedt yin en bloed, vult tekorten in de vijf ingewanden aan, versterkt pezen en botten, verlicht dorst en prikkelbaarheid en verdrijft hitte terwijl het de longen bevochtigt. Het eten van mungbonen met lotuswortel biedt uitstekende voordelen voor het voeden van het bloed, het genereren van vocht en het verminderen van oedeem.
8. Mungbonen in combinatie met haver
Mungbonen hebben antibacteriële en antivirale eigenschappen, werken als antioxidanten, verlagen de bloeddruk en lipiden, verdrijven hitte en ontgiften, stimuleren de eetlust, harmoniseren de inwendige organen, bevorderen de diurese en verminderen zwellingen, helpen bij het afvallen en helpen bij de behandeling van diabetes. Haver versterkt de milt en stimuleert de qi, vult tekorten aan en stopt zweten, waardoor arteriosclerose, hart- en vaatziekten, cerebrovasculaire aandoeningen en diabetes worden voorkomen.De combinatie van mungbonen en haver is een uitstekende aanvullende behandeling voor diabetes.
9. Mungbonen met cowpeas Cowpeas versterken de milt en maag, reguleren qi, stimuleren de eetlust, bevorderen de spijsvertering en versterken het immuunsysteem. Het samen consumeren van mungbonen en cowpeas stimuleert effectief de eetlust en verdrijft warmte-toxines.
10. Mungbonen met laurierbessen
Laurierbessen bevorderen de vochtproductie om de dorst te lessen, vocht af te voeren, de urineproductie te bevorderen en de zomerse hitte te verlichten. Het eten van mungbonen met laurierbessen heeft een therapeutisch effect: het stimuleert de vochtproductie, ontgift, bevordert de diurese en verlicht de zomerse hitte.Postelein heeft eigenschappen die warmte verdrijven, vocht afvoeren, diarree stoppen, ontstekingen verminderen, de urineproductie bevorderen, zwellingen verlichten en de dorst lessen. Het heeft een krachtige remmende werking op verschillende bacteriën, waaronder Shigella, E. coli en Staphylococcus aureus. Het eten van mungbonen met postelein is een effectieve behandeling voor maag- en darmstoornissen zoals dysenterie, terwijl het ook warmte verdrijft, ontgift en de zomerse hitte verlicht.
12. Mungbonen in combinatie met selderij
Selderij bevordert de bloedsomloop, helpt de spijsvertering, verlaagt de bloeddruk en maakt het gezicht slanker. Het eten van mungbonen met selderij verdrijft hitte, ontgift en vermindert oedeem.
Vriendelijke herinnering: Mungbonen hebben verkoelende eigenschappen en moeten met mate worden geconsumeerd door mensen met een zwakke milt en maag. Mensen met een koude constitutie kunnen door mungbonen verergerde symptomen krijgen. Mensen die verwarmende tonische medicijnen gebruiken, moeten er rekening mee houden dat mungbonen de werkzaamheid ervan kunnen verminderen. Daarom moeten mensen met een koude constitutie, ouderen, kinderen en mensen die momenteel medicijnen gebruiken, voorzichtig zijn met het consumeren van mungbonen.