Mung pupelės dažnai naudojamos kaip karštį malšinančios maisto medžiagos, jų vartojimas siekia daugiau nei du tūkstantmečius, o tai liudija apie jų stiprų veiksmingumą. Derinant mung pupeles su tam tikrais maisto produktais, galima sustiprinti jų naudą. Toliau aptariame labiausiai tinkamus mung pupelių priedus.
1. Mung pupelės su plakintu kiaušiniu
Vasaros karštis gali lengvai sukelti per didelį kepenų karštį, dėl kurio atsiranda burnos opos. Mung pupelės iš prigimties šalina karštį, detoksikuoja ir mažina uždegimą, o plakintas kiaušinis maitina yin, drėkina sausumą, ramina nerimą ir nuramina dvasią. Kartu jie stiprina burnos sveikatą. Pasaldinus cukrumi, gaunama tikrai nuostabi sriuba.
2. Mung pupelės su bambuko lapais
Mung pupelės turi savybių, kurios išsklaido vasaros karštį ir išlaisvina vidinį karštį. Bambuko lapai yra dvejopo naudojimo vaistinis ir kulinarinis ingredientas, turintis gaivinantį aromatą, kuris šalina karštį, mažina nerimą ir gydo karščiavimą bei troškulį. Taigi, mung pupelių ir bambuko lapų derinys turi puikų gydomąjį poveikį tokiems simptomams kaip karščiavimas ir kosulys, atsirandantys dėl vasaros karščio sukelto peršalimo.
3. Mung pupelės su juodaisiais grybais
Juodieji grybai papildo kraują ir qi, pagyvina kraujotaką, drėkina kūną, stiprina gyvybingumą ir turi priešvėžinių savybių. Derinant juos su mung pupelėmis, pašalinamas karštis, aktyvinama kraujotaka, maitinama yin ir gaminami skysčiai.
4. Mung pupelės su moliūgu
Moliūgas drėkina plaučius, stiprina qi, malšina kosulį, skystina skreplius, apsaugo nuo edemos, mažina uždegimą, malšina skausmą, mažina cukraus kiekį kraujyje, detoksikuoja ir gerina regėjimą. Mung pupelių ir moliūgo derinys šalina plaučių karštį, mažina cukraus kiekį kraujyje, apsaugo kepenis ir gerina regėjimą.
5. Mung pupelės su ryžiais
Ryžiai stiprina blužnį ir maitina skrandį; mung pupelių ir ryžių vartojimas veiksmingai skatina apetitą.
6. Mung pupelės su jūros kopūstais
Jūros kopūstai skystina skreplius, minkština sukietėjusias mases, šalina karštį, skatina diurezę, reguliuoja qi, drėkina žarnas, mažina patinimus ir turi trigubą priešvėžinį poveikį.Mung pupelių ir jūros dumblių derinys veiksmingai skatina kraujotaką, pašalina kraujo stazę ir skreplius.
7. Mung pupelės su lotoso šaknimis Lotoso šaknys maitina yin ir kraują, papildo penkių vidaus organų trūkumus, stiprina sausgysles ir kaulus, malšina troškulį ir dirglumą, šalina karštį ir drėkina plaučius. Mung pupelių ir lotoso šaknų vartojimas puikiai maitina kraują, skatina skysčių gamybą ir mažina edemą.
8. Mung pupelės su avižomis
Mung pupelės turi antibakterinių, antivirusinių, antioksidacinių, kraujospūdį mažinančių, kraujo lipidų kiekį mažinančių, karštį mažinančių, detoksikuojančių, apetitą stimuliuojančių, organų veiklą harmonizuojančių, diuretikų, edemą mažinančių, svorį mažinančių ir diabetą gydančių savybių. Avižos stiprina blužnį, didina qi, kompensuoja trūkumus ir stabdo prakaitavimą, padeda išvengti arteriosklerozės, širdies ir kraujagyslių ligų, diabeto ir panašių ligų.Mung pupelių ir avižų derinys yra puikus pagalbinis diabeto gydymo būdas.
9. Mung pupelės su karvėmis Karvės stiprina blužnį ir skrandį, reguliuoja qi, stimuliuoja apetitą, padeda virškinti ir stiprina imunitetą. Mung pupelių ir karvių vartojimas kartu veiksmingai stimuliuoja apetitą ir šalina karščio toksinus.
10. Mung pupelės su lauro uogomis
Laurų uogos skatina skysčių gamybą, malšina troškulį, šalina drėgmę, skatina šlapinimąsi ir malšina vasaros karštį. Mung pupelių ir lauro uogų vartojimas turi gydomųjų savybių: skatina skysčių gamybą, detoksikuoja, skatina diurezę ir malšina vasaros karštį.Portulaka turi savybių, kurios šalina karštį, šalina drėgmę, stabdo viduriavimą, mažina uždegimą, skatina šlapinimąsi, mažina patinimus ir malšina troškulį. Ji turi stiprų slopinamąjį poveikį įvairioms bakterijoms, įskaitant Shigella, E. coli ir Staphylococcus aureus. Mung pupelių ir portulakos vartojimas veiksmingai gydo virškinimo trakto sutrikimus, pvz., dizenteriją, taip pat šalina karštį, detoksikuoja ir malšina vasaros karštį.
12. Mung pupelės su salierais
Salierai skatina kraujotaką, padeda virškinti, mažina kraujospūdį ir lieknina veidą. Mung pupelių vartojimas su salierais šalina karštį, detoksikuoja ir mažina edemą.
Malonus priminimas: Mung pupelės turi atšaldančių savybių, todėl žmonės, turintys silpną blužnį ir skrandį, turėtų jas vartoti saikingai. Žmonės, turintys šaltą organizmą, gali patirti mung pupelių sukeliamų simptomų paaštrėjimą. Vartojantys šildančius tonizuojančius vaistus turėtų atkreipti dėmesį, kad mung pupelės gali sumažinti jų veiksmingumą. Todėl žmonės, turintys šaltą organizmą, pagyvenę žmonės, vaikai ir šiuo metu vaistus vartojantys asmenys turėtų būti atsargūs vartodami mung pupeles.