I fagioli mung sono comunemente usati come alimento per alleviare il calore, con un consumo che risale a oltre due millenni fa, a testimonianza della loro potente efficacia. Abbinare i fagioli mung ad alcuni alimenti può aumentarne i benefici. Di seguito esploriamo gli accompagnamenti più adatti per i fagioli mung.
1. Fagioli mung con uova sbattute
Il caldo estivo può facilmente portare a un eccessivo calore del fegato, causando ulcere alla bocca. I fagioli mung hanno intrinsecamente proprietà che eliminano il calore, disintossicano e riducono l'infiammazione, mentre le uova sbattute nutrono lo yin, idratano la secchezza, calmano l'irrequietezza e leniscono lo spirito. Combinati insieme, promuovono la salute orale. Addolcita con lo zucchero, questa è davvero una zuppa straordinaria.
2. Fagioli mung con foglie di bambù
I fagioli mung possiedono proprietà intrinseche che dissipano il calore estivo e liberano il calore interno. Le foglie di bambù sono un ingrediente medicinale e culinario a doppio uso, che offre un aroma rinfrescante e profumato che elimina il calore, allevia l'irrequietezza e cura le condizioni febbrili con sete. Pertanto, la combinazione di fagioli mung con foglie di bambù produce eccellenti effetti terapeutici per sintomi come febbre e tosse derivanti da raffreddori indotti dal calore estivo.
3. Fagioli mung abbinati al fungo nero
Il fungo nero reintegra il sangue e il qi, favorisce la circolazione sanguigna, idrata, fortifica il corpo e possiede proprietà antitumorali. Consumarlo con i fagioli mung elimina il calore, stimola il flusso sanguigno, nutre lo yin e genera liquidi.
4. Fagioli mung con zucca
La zucca idrata i polmoni, stimola il qi, allevia la tosse, scioglie il catarro, previene l'edema, riduce l'infiammazione, allevia il dolore, abbassa la glicemia, disintossica e migliora la vista. La combinazione di fagioli mung e zucca elimina il calore dai polmoni, riduce la glicemia, protegge il fegato e affina la vista.
5. Fagioli mung con riso
Il riso fortifica la milza e nutre lo stomaco; consumare fagioli mung con riso stimola efficacemente l'appetito.
6. Fagioli mung con alghe
Le alghe dissolvono il catarro, ammorbidiscono le masse indurite, eliminano il calore, favoriscono la diuresi, regolano il qi, idratano l'intestino, riducono il gonfiore e mostrano effetti antitumorali a triplo stadio.La combinazione di fagioli mung con alghe kelp favorisce efficacemente la circolazione sanguigna, dissipa la stasi sanguigna ed elimina il catarro.
7. Fagioli mung abbinati a radice di loto La radice di loto nutre lo yin e il sangue, reintegra le carenze dei cinque visceri, rafforza tendini e ossa, allevia la sete e l'irritabilità e dissipa il calore idratando i polmoni. Il consumo di fagioli mung con radice di loto offre eccellenti benefici per nutrire il sangue, generare liquidi e ridurre l'edema.
8. Fagioli mung abbinati all'avena
I fagioli mung possiedono proprietà antibatteriche, antivirali, antiossidanti, ipotensive, ipolipemizzanti, disidratanti, disintossicanti, stimolanti dell'appetito, armonizzanti degli organi, diuretiche, riducenti dell'edema, dimagranti e coadiuvanti del diabete. L'avena rafforza la milza, stimola il qi, reintegra le carenze e blocca la sudorazione, aiutando a prevenire l'arteriosclerosi, le malattie cardiovascolari, il diabete e condizioni simili.La combinazione di fagioli mung e avena costituisce un eccellente trattamento coadiuvante per il diabete.
9. Fagioli mung con fagioli dall'occhio I fagioli dall'occhio fortificano la milza e lo stomaco, regolano il qi, stimolano l'appetito, aiutano la digestione e rafforzano il sistema immunitario. Il consumo combinato di fagioli mung e fagioli dall'occhio stimola efficacemente l'appetito ed elimina le tossine del calore.
10. Fagioli mung abbinati alle bacche di mirto
Le bacche di mirto favoriscono la produzione di liquidi per placare la sete, eliminare l'umidità, aumentare la minzione e alleviare il calore estivo. Il consumo combinato di fagioli mung e bacche di mirto offre benefici terapeutici quali la produzione di liquidi, la disintossicazione, la promozione della diuresi e l'alleviamento del calore estivo.
11. Fagioli mung abbinati alla portulaca
12. Fagioli mung abbinati al sedano
Il sedano favorisce la circolazione sanguigna, aiuta la digestione, abbassa la pressione sanguigna e snellisce il viso. Il consumo di fagioli mung con sedano elimina il calore, disintossica e riduce l'edema.
Gentile promemoria: i fagioli mung hanno proprietà rinfrescanti e dovrebbero essere consumati con moderazione da chi ha la milza e lo stomaco deboli. Le persone con una costituzione fredda potrebbero sperimentare un aggravamento dei sintomi a causa dei fagioli mung. Chi assume medicinali tonici riscaldanti dovrebbe tenere presente che i fagioli mung potrebbero ridurne l'efficacia. Pertanto, le persone con costituzione fredda, gli anziani, i bambini e chi sta assumendo farmaci dovrebbero prestare attenzione quando consumano fagioli mung.