Mungbohnen werden häufig als hitzeabbauendes Lebensmittel verwendet, wobei ihr Verzehr bereits seit über zwei Jahrtausenden bekannt ist, was ihre starke Wirksamkeit belegt. Die Kombination von Mungbohnen mit bestimmten Lebensmitteln kann ihre Vorteile noch verstärken. Im Folgenden stellen wir die am besten geeigneten Beilagen für Mungbohnen vor.
1. Mungbohnen mit geschlagenem Ei
Sommerhitze kann leicht zu übermäßiger Leberhitze führen, was Mundgeschwüre verursacht. Mungbohnen wirken von Natur aus hitzeabführend, entgiftend und entzündungshemmend, während geschlagenes Ei das Yin nährt, Trockenheit befeuchtet, Unruhe beruhigt und den Geist besänftigt. In Kombination fördern sie die Mundgesundheit. Mit Zucker gesüßt ist dies wirklich eine bemerkenswerte Suppe.
2. Mungbohnen mit Bambusblättern
Mungbohnen besitzen von Natur aus Eigenschaften, die Sommerhitze vertreiben und innere Hitze abführen. Bambusblätter sind eine doppelt verwendbare medizinische und kulinarische Zutat, die ein erfrischend duftendes Aroma bieten, Hitze klären, Unruhe lindern und fieberhafte Zustände mit Durst behandeln. Daher hat die Kombination von Mungbohnen mit Bambusblättern eine ausgezeichnete therapeutische Wirkung bei Symptomen wie Fieber und Husten, die durch sommerhitzeinduzierte Erkältungen verursacht werden.
3. Mungbohnen mit schwarzem Pilz
Schwarzer Pilz füllt Blut und Qi wieder auf, regt die Durchblutung an, befeuchtet den Körper, stärkt die Vitalität und hat krebshemmende Eigenschaften. In Kombination mit Mungbohnen vertreibt er Hitze, aktiviert den Blutfluss, nährt Yin und erzeugt Flüssigkeiten.
4. Mungbohnen mit Kürbis
Kürbis befeuchtet die Lunge, stärkt das Qi, lindert Husten, löst Schleim, beugt Ödemen vor, reduziert Entzündungen, lindert Schmerzen, senkt den Blutzucker, entgiftet und verbessert die Sehkraft. Die Kombination von Mungbohnen mit Kürbis klärt die Lungenhitze, senkt den Blutzucker, schützt die Leber und schärft die Sehkraft.
5. Mungbohnen mit Reis
Reis stärkt die Milz und nährt den Magen; der Verzehr von Mungbohnen mit Reis regt den Appetit an.
6. Mungbohnen mit Seetang
Seetang löst Schleim, macht verhärtete Massen weich, klärt Hitze, fördert die Diurese, reguliert das Qi, befeuchtet den Darm, reduziert Schwellungen und hat eine dreistufige krebshemmende Wirkung.Die Kombination von Mungbohnen mit Seetang fördert wirksam die Durchblutung, beseitigt Blutstauungen und löst Schleim.
7. Mungbohnen in Kombination mit Lotuswurzel Lotuswurzel nährt Yin und Blut, gleicht Mangelerscheinungen in den fünf Eingeweiden aus, stärkt Sehnen und Knochen, lindert Durst und Reizbarkeit und klärt Hitze, während sie die Lunge befeuchtet. Der Verzehr von Mungbohnen mit Lotuswurzel hat eine ausgezeichnete blutnährende, flüssigkeitsbildende und ödemreduzierende Wirkung.
8. Mungbohnen in Kombination mit Hafer
Mungbohnen besitzen antibakterielle und antivirale Eigenschaften, wirken als Antioxidantien, senken den Blutdruck und die Blutfettwerte, klären Hitze und entgiften, regen den Appetit an, harmonisieren die fünf Organe, fördern die Diurese und reduzieren Schwellungen, unterstützen die Gewichtsabnahme und helfen bei der Behandlung von Diabetes. Hafer stärkt die Milz und fördert das Qi, gleicht Mangelerscheinungen aus und stoppt das Schwitzen, wodurch Arteriosklerose, Herz-Kreislauf- und zerebrovaskuläre Erkrankungen sowie Diabetes vorgebeugt wird.Die Kombination von Mungbohnen mit Hafer ist eine ausgezeichnete ergänzende Behandlung bei Diabetes.
9. Mungbohnen mit Augenbohnen Augenbohnen stärken die Milz und den Magen, regulieren das Qi, regen den Appetit an, unterstützen die Verdauung und stärken das Immunsystem. Der gemeinsame Verzehr von Mungbohnen und Augenbohnen regt den Appetit an und klärt Hitze-Toxine.
10. Mungbohnen mit Lorbeeren
Lorbeeren fördern die Flüssigkeitsproduktion, um den Durst zu stillen, Feuchtigkeit zu beseitigen, die Harnausscheidung zu verbessern und die Sommerhitze zu lindern. Der Verzehr von Mungbohnen mit Lorbeeren hat therapeutische Vorteile wie die Bildung von Flüssigkeiten, die Entgiftung, die Förderung der Diurese und die Linderung der Sommerhitze.Portulak hat Eigenschaften, die Hitze klären, Feuchtigkeit ableiten, Durchfall stoppen, Entzündungen reduzieren, die Harnausscheidung fördern, Schwellungen lindern und den Durst stillen. Er zeigt eine starke hemmende Wirkung gegen verschiedene Bakterien, darunter Shigella, E. coli und Staphylococcus aureus. Der Verzehr von Mungbohnen mit Portulak behandelt wirksam Magen-Darm-Erkrankungen wie Ruhr, klärt gleichzeitig Hitze, entgiftet und lindert Sommerhitze.
12. Mungbohnen in Kombination mit Sellerie
Sellerie fördert die Durchblutung, unterstützt die Verdauung, senkt den Blutdruck und verschlankt das Gesicht. Der Verzehr von Mungbohnen mit Sellerie klärt Hitze, entgiftet und reduziert Ödeme.
Wichtiger Hinweis: Mungbohnen haben kühlende Eigenschaften und sollten von Menschen mit schwacher Milz und schwachem Magen nur in Maßen verzehrt werden. Bei Menschen mit einer kalten Konstitution können sich die Symptome durch den Verzehr von Mungbohnen verschlimmern. Personen, die wärmende Tonika einnehmen, sollten ebenfalls Vorsicht walten lassen, da Mungbohnen deren Wirksamkeit beeinträchtigen können. Daher sollten Menschen mit einer kalten Konstitution, ältere Menschen, Kinder und Personen, die derzeit Medikamente einnehmen, Mungbohnen mit Bedacht verzehren.