ハトムギと緑豆のお粥——脾を健やかにし湿気を取り除く
材料
ハトムギ、緑豆、ナツメ、黒砂糖
作り方
1、緑豆とハトムギを圧力鍋で柔らかくなるまで煮る;
2、黒砂糖を加える;
3、ナツメの種を取り除き、数片に切って上に飾る。
緑豆と卵のスープ——口内炎の民間療法
材料：緑豆、卵、砂糖
作り方：
1.緑豆を洗い、適量の水で10分間浸す。卵をボウルに割り入れ、よくかき混ぜる（よく混ぜるほど滑らかなスープになる）。
2.浸した緑豆を水切りし、鍋に入れる。水を加え沸騰させ、沸騰後さらに5分ほど煮る。スープが緑色に変われば完成。緑色のスープは暑気払い・熱を冷ます効果がある。
3.沸騰した緑豆スープを熱いうちに溶き卵に注ぎ入れ、よく混ぜ合わせる。
4.好みで適量の砂糖を加える。
緑豆竹葉粥——暑気と湿気による風邪
材料：緑豆15～30g、粳米50～100g、銀花露・生蓮の葉・生竹葉各10g、氷砂糖適量。
作り方：
1. 新鮮な蓮の葉と竹の葉を水で洗い、一緒に煎じて汁を取り、滓を取り除く。
2. 緑豆ともち米を洗い、鍋に入れて粥を炊く。沸騰したら銀花露と薬汁を加え、弱火で粥が柔らかくなるまで煮込み、最後に氷砂糖で味を調える。
竹の葉は薬用・食用両方の食材で、清らかな香りが心を透かし、熱を冷まし煩わしさを除き、熱病や渇きなどの治療に効果がある。したがって、このレシピは暑気による風邪で現れる発熱や咳などの症状に優れた効果を発揮する。
サツマイモと緑豆のお粥——脾胃を健やかに養う
材料
サツマイモ（1個）、粳米、糯米、緑豆（比率：粳米＞糯米＞緑豆）、水
作り方
1.粳米、糯米、緑豆（緑豆は少量なので事前浸水不要）を混ぜ合わせ、3倍量の水を加え鍋に入れ中強火で沸騰させる。
2. 沸騰したら弱火～中火に調整（IH調理器の場合は出力変更）。20分後（コンロの種類により時間は異なる）、麻雀牌大に切ったサツマイモを加え、さらに煮込む。サツマイモが柔らかくなり、お粥の表面がとろみと粘り気が出てきたら完成。さらっとしたお粥が好みなら水を多めに加える。