Coixi seemned ja mungo-oapuder — tugevdab põrna ja hajutab niiskust
Koostisosad
Coixi seemned, mungo-oad, punased datlid, pruun suhkur
Valmistamine
1. Keeda mungo-oad ja coixi seemned survepotis pehmeks;
2. Lisa pruun suhkur;
3. Eemalda punastelt datlitelt kivid, lõika tükkideks ja kaunista suppi.
Mungo-oad ja munapuder — rahvameditsiiniline vahend suu haavandite raviks
Koostisosad: mungo-oad, munad, valge suhkur
Valmistamine:
1. Loputa mungoad põhjalikult, leota vees 10 minutit. Klopi munad kausis – mida põhjalikumalt klopid, seda peenemad on munakoorikud.
2. Nõruta leotatud oad, pane potti. Lisa vesi ja keeda. Hauta 5 minutit, kuni puljong muutub roheliseks – see värv näitab optimaalset kuumuse eemaldavat ja suvel värskendavat omadust.
3.Vala keev mungubadepuljong vahustatud munadesse ja sega hoolikalt läbi.
4. Lisa valget suhkrut maitse järgi.
Mungubade ja bambuselehtede riisipuder – suvise niiskuse põhjustatud nohu raviks
Koostisosad: 15–30 g mungubadusid, 50–100 g kleepuvat riisi, 10 g kuusipuu kaste, värskeid lootose lehti ja värskeid bambuselehti,ja kivisuhkrut maitse järgi. Valmistamine: 1. Loputa värsked lootose lehed ja bambuselehed veega, keeda neid, et ekstraheerida mahl, ja kurnata seejärel tahked osakesed välja. 2. Pese mungoad ja kleepjas riis põhjalikult. Aseta potti, et keeta putru. Kui vesi keeb, lisa mesilase kaste ja taimemahl. Hauta õrnalt, kuni puder pakseneb, ja sega seejärel sisse kivisuhkur.
Bambuselehed on kasutatavad nii ravimtaimedena kui ka toiduainetena. Nende värskendav lõhn jahutab kuumust ja leevendab ärrituvust, ravides palavikku ja janu. Seega on see retsept efektiivne suvise kuumuse põhjustatud palaviku ja köha sümptomite leevendamiseks.
Bataadi- ja mungoapapuder — tugevdab põrna ja toidab magu
Koostisosad
Bataat (üks), japonica riis, kleepjas riis, mungoad (suhe: japonica riis > kleepjas riis > mungoad), vesi
Valmistamine
1.Sega kokku japonica riis, kleepjas riis ja mungoad (mungoad ei ole vaja leotada, kuna neid kasutatakse vähe). Lisa kolm korda rohkem vett ja keeda keskmisel kuumusel.
2. Kui segu on keema läinud, vähendage kuumust keskmiselt madalale (reguleerige induktsioonpliidi võimsust). 20 minuti pärast (keetmisaeg sõltub pliidist) lisage kuubikuteks lõigatud bataat (umbes mahjongi kivi suurune) ja jätkake keetmist. Kui bataat on pehmenenud ja puder on muutunud kleepuvaks, on see valmis. Vedelama konsistentsi saamiseks lisage rohkem vett.