Korak 1: Hidracija se začne z zdravjem vranice
Vranica je temelj pridobljene konstitucije, vir qi in krvi. Le ko vranica in želodec delujeta pravilno, z obilico qi in krvi, lahko telo ohrani zadostno količino tekočin in koža prejme hranila. Okvarjena funkcija vranice vodi do nezadostne proizvodnje tekočin – kot rezervoar brez vodnega vira –, zaradi česar je koža podhranjena, suha in bleda.Zato je treba hidracijo začeti z okrepitvijo vranice. Le z okrepitvijo vranice in povečanjem qi se lahko proizvajajo telesne tekočine in kroži yang qi. To zagotavlja, da se z yang qi porazdelijo zadostne tekočine, kar postavi trdne temelje za prehrano kože.
Reprezentativna zelišča: Angelica sinensis (Danggui), Poria cocos (Fuling)
Angelica sinensis: neguje in poživlja kri, odstranjuje zastoje in spodbuja nastajanje nove krvi. V preteklosti je veljala za ključno zelišče v ginekologiji.Sodobne raziskave kažejo, da Angelica sinensis vsebuje eterična olja in več esencialnih elementov v sledeh. Dolgotrajna uporaba neguje kožo, preprečuje grobost in obnovi rožnato polt. S širjenjem kapilar na lasišču, spodbujanjem krvnega obtoka in zagotavljanjem obilnih elementov v sledeh preprečuje tudi izpadanje las in sivenje, hkrati pa izboljša sijaj in črnino las.
Poria: Pomirja um in duha, krepi vranico in ledvice, odvaja vlago in spodbuja diurezo. Sodobne raziskave potrjujejo, da poria vsebuje triterpenoide, polisaharide, holin, maščobe, lecitin, kalij, magnezij in druge elemente. Znatno izboljša imunsko funkcijo, hkrati pa omogoča, da oksigenirani hemoglobin v krvi sprosti več kisika za negovanje tkivnih celic.Hkrati poveča vitalnost in aktivnost celičnih tkiv (vključno s kožo, sluznico in lasmi) ter jih ohranja v zdravem stanju. Rezultat je bolj negovana koža in lasje, kar ima lepotni učinek.
Prehranska poslastica:
Poria torta je znana tradicionalna tonik poslastica iz Pekinga, najboljša različica pa je tista iz Daoxiangcuna.
Želatina iz želv: Želatina iz želv, tradicionalna zdravilna poslastica iz Wuzhouja, lajša srbenje, odpravlja akne in revitalizira polt. Legenda pravi, da je nastala kot cesarska poslastica na dvoru dinastije Qing, izdelana iz divje porie, znane po svojih lastnostih razstrupljanja in izganjanja vlage.Preprosto kupite in uživajte.
Juha iz angelike in piščanca: 50 g korenine angelike, enega črnega piščanca in košček ingverja kuhajte na nizki temperaturi v zadostni količini vode. Ko je meso mehko in juha gosta, začinite in postrezite.
Korak 2: Za nego kože je potrebno vlaženje pljuč
Ko smo okrepili vranico, da zagotavlja zadostno količino tekočine in hidracijo telesa, kako to vlago razporedimo po koži?Zdravnik iz dinastije Qing, Tang Zonghai, je pljuča poimenoval »zgornji vir vode«. Tekočine morajo preiti skozi razpršilno delovanje pljuč, kot fontana, ki enakomerno namaka telo, da nahranijo pet notranjih organov, mišice in navlažijo kožo. Če pljuča ne delujejo pravilno in izgubijo sposobnost razporeditve tekočin, telo ne more prejeti ustrezne hrane in hidracije.
Reprezentativna zdravilna zelišča: Luo Han Guo (monk fruit), marelična jedrca
Luo Han Guo: Čisti pljuča in vlaži črevesje. Sodobne raziskave kažejo, da tudi čisti perokside v krvi, izboljšuje metabolizem kože po celem telesu in tako dosega vlažilne in lepotne učinke.
Marelična jedrca: Spodbujajo proizvodnjo tekočin, potešijo žejo, vlažijo pljuča in lajšajo sopenje.Sodobne raziskave potrjujejo: Mandlji so bogati z enojno nenasičenimi maščobnimi kislinami in vitaminom E. Obe snovi pomembno pomagata pri nadzoru ali celo zniževanju ravni holesterola v krvi, hkrati pa imata antioksidativne lastnosti, ki negujejo kožo.Zelišča sperite in na kratko namočite. Piščanca narežite na koščke, pusto svinjino operite in vse sestavine skupaj z ingverjem dajte v glineno posodo. Dodajte vodo, zavrite na močnem ognju, nato pa 2 uri rahlo kuhajte. Po okusu začinite.Sladki mandlji se pogosto uporabljajo in se lahko uživajo neposredno kot prigrizek, uporabljajo za aromatiziranje, pripravljajo kot mandljevo mleko ali dodajajo v pecivo, piškote in jedi.
Korak 3: Ohranjanje tekočin zahteva tonifikacijo ledvic
Ledvice uravnavajo tekočine. Tekočine, ki jih pljuča razporedijo po telesu, nahranijo telo, preden se vrnejo v ledvice. Pod vplivom ledvic se te tekočine razdelijo na prosojne in motne sestavine.Čista tekočina se prek vzpenjajoče preobrazbe jang qi ledvic vrne v pljuča. Od tam se ponovno porazdeli po telesu, da se ohrani normalna raven tekočin. Motna tekočina se preobrazi v urin za izločanje. Zato dopolnjevanje tekočin ne vključuje le dodajanja vode, ampak tudi zagotavljanje njene pravilne porazdelitve. Še pomembneje je, da je za zadrževanje tekočin potrebno okrepiti preobrazbeno funkcijo jang ledvic. V nasprotnem primeru lahko hladni veter neusmiljeno odnese vse tekočine, ne glede na to, koliko jih zaužijemo.
Reprezentativna zdravilna zelišča: kitajski jam, Polygonum Multiflorum
Kitajski jam: neguje qi pljuč in vranice, hkrati pa blagodejno vpliva na yin pljuč in ledvic. Utrjuje in omejuje ledvično esenco, zato je primeren tako za pomanjkanje yang vranice kot za pomanjkanje yin pljuč in ledvic.
Polygonum multiflorum: Znano po tem, da dopolnjuje esenco in kri, krepi kite in kosti ter spodbuja sijoče lase in vitalnost. Sodobne raziskave kažejo, da njegove sestavine – vključno z emodinom, reinom in lecitinom – povečujejo aktivnost superoksid dismutaze. To znatno razširi krvne žile, pospeši krvni obtok in upočasni staranje celic, kar učinkovito preprečuje prezgodnje staranje, ki vpliva na lepoto.
Kulinarične dobrote:
Kitajski jam se običajno olupi pred uživanjem, da se izogne nenormalnemu otrplosti ali zbadanju. Običajno se duši z mesom, uporablja v juhah ali kuha v riževi kaši. Dušeno goveje prsi z kitajskim jamom: Jam operite in olupite, nato narežite na koščke. Goveje prsi blanširajte v majhnih koščkih, da odstranite peno.V vokih popražite zvezdasti janež, da začne dišati, nato popražite sesekljano spomladansko čebulo in ingver. Dodajte kuhinjsko vino in vodo, nato pa govejo prsico. Na hitro popražite, nato pa prestavite v kuhalnik pod pritiskom. Kuhajte 20 minut, nato odstranite. Goveje meso vrnite v vok, dodajte jam, sladkor, sol in piščančjo juho v prahu za začinjenje. Kuhajte na zmernem ognju, dokler ne postane mehko in okusno.
Polygonum multiflorum (He Shou Wu) se lahko pripravi na številne načine: popraži, skuha ali duši.Polygonum Multiflorum piščančja juha: Vzemite eno črno piščančje meso (približno 800 g), 50 g pripravljenega Polygonum Multiflorum, košček ingverja in dovolj vode. Kuhajte na zmernem ognju, dokler meso ne postane mehko in juha gost. Okrasite po okusu in postrezite. Pojedite tako juho kot meso. Alternativno lahko med dušenjem piščanca dodate Angelica sinensis, ki ima odlične učinke na lase in polt.
NAMIG: Vlažilni eliksir – med
Med, destiliran iz esence neštetih cvetov, neguje jin, vlaži suho kožo, pomirja pljuča, dopolnjuje pomanjkljivosti, usklajuje vsa zdravila, nevtralizira toksičnost zdravil, krepi vranico, osvetli polt in uravnava prebavo. Velja za sveti eliksir ženske lepote. Sodobne raziskave potrjujejo, da bogate bioaktivne sestavine medu lajšajo zimsko suhost in dehidracijo kože, izboljšujejo njeno prehrano ter ohranjajo prožnost in sijaj.Posebej je treba omeniti 47 slednih elementov, vključno s cinkom, železom, kalcijem, magnezijem in kalijem, ki so vsi bistveni za zdravje in lepoto.
Prehranska zdravila:
Najpreprostejša metoda: zavremo 250 g mleka, dodamo 30 g medu in popijemo toplo na prazen želodec. To nahrani telo, izboljša vitalnost in polepša kožo.
Zunanja uporaba, kot je umivanje obraza s svežim medom, uporaba kot maska za obraz ali nadomestilo za eterična olja pri masaži telesa, lahko vlaži kožo, jo osvetli in obnovi elastičnost.
Pomembno opozorilo: Med ima odvajalni učinek. Osebe, ki so nagnjene k redkemu blatu, naj se mu izogibajo, prav tako ga ne smete uživati skupaj s surovo čebulo.