Βήμα 1: Η ενυδάτωση ξεκινά με την υγεία του σπλήνα
Ο σπλήνας είναι η βάση της αποκτηθείσας σωματικής διάπλασης, η πηγή της παραγωγής τσι και αίματος. Μόνο όταν η λειτουργία του σπλήνα-στομάχου είναι φυσιολογική και το τσι-αίμα άφθονο, μπορεί το σώμα να διατηρήσει επαρκή υγρά, επιτρέποντας την ενυδάτωση του δέρματος. Η διαταραχή της λειτουργίας του σπλήνα-στομάχου οδηγεί σε ανεπαρκή παραγωγή υγρών — όπως μια δεξαμενή χωρίς πηγή νερού — αφήνοντας το δέρμα υποσιτισμένο, ξηρό και χλωμό.Επομένως, η ενυδάτωση πρέπει να ξεκινά με την ενίσχυση του σπλήνα. Μόνο με την ενίσχυση του σπλήνα και την τόνωση του qi μπορούν να παραχθούν σωματικά υγρά και να κυκλοφορήσει το yang qi. Αυτό εξασφαλίζει την επαρκή διανομή υγρών με το yang qi, θέτοντας μια σταθερή βάση για τη θρέψη του δέρματος.
Αντιπροσωπευτικά βότανα: Angelica sinensis (Danggui), Poria cocos (Fuling)
Angelica sinensis: Θρέφει και τονώνει το αίμα, απομακρύνει τη στάση και προάγει τη δημιουργία νέου αίματος. Ιστορικά θεωρείται βασικό βότανο στη γυναικολογία.Σύγχρονες έρευνες δείχνουν ότι η Angelica sinensis περιέχει αιθέρια έλαια και πολλαπλά απαραίτητα ιχνοστοιχεία για τον ανθρώπινο οργανισμό. Η μακροχρόνια χρήση της θρέφει το δέρμα, προλαμβάνει την τραχύτητα και αποκαθιστά τη ροδαλή επιδερμίδα. Διαστέλλοντας τα τριχοειδή αγγεία του τριχωτού της κεφαλής, προωθώντας την κυκλοφορία του αίματος και παρέχοντας άφθονα ιχνοστοιχεία, προλαμβάνει επίσης την τριχόπτωση και το γκριζάρισμα, ενώ ενισχύει τη λαμπερή μαυρίλα των μαλλιών.
Πόρια: Ηρέμησε το μυαλό και καταπραΰνει το πνεύμα, ενισχύει τον σπλήνα και τα νεφρά, αποστραγγίζει την υγρασία και προάγει τη διούρηση. Η σύγχρονη έρευνα επιβεβαιώνει ότι η πόρια περιέχει τριτερπενοειδή, πολυσακχαρίτες, χολίνη, λίπη, λεκιθίνη, κάλιο, μαγνήσιο και άλλα στοιχεία. Όχι μόνο ενισχύει σημαντικά την ανοσολογική λειτουργία, αλλά επιτρέπει επίσης στην οξυαιμοσφαιρίνη στο αίμα να απελευθερώνει περισσότερο οξυγόνο για τα κύτταρα των ιστών.Ταυτόχρονα, ενισχύει τη ζωτικότητα και τη δραστηριότητα των κυτταρικών ιστών (συμπεριλαμβανομένου του δέρματος, των βλεννογόνων και των μαλλιών), διατηρώντας τους σε υγιή κατάσταση. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα πιο θρεπτικό δέρμα και μαλλιά, επιτυγχάνοντας ομορφιά.
Διατροφική απόλαυση:
Το κέικ πορίας είναι μια φημισμένη παραδοσιακή τονωτική λιχουδιά από το Πεκίνο, με το Daoxiangcun να παράγει την καλύτερη εκδοχή του.
Ζελέ χελώνας και Rehmannia: Αυτή η παραδοσιακή ιατρική λιχουδιά από το Wuzhou ανακουφίζει από τον κνησμό, καθαρίζει την ακμή και αναζωογονεί την επιδερμίδα. Σύμφωνα με τον μύθο, προέρχεται από ένα αυτοκρατορικό ελιξίριο της αυλής των Qing, παρασκευασμένο από άγρια poria που αποτοξινώνει και απομακρύνει την υγρασία.Απλά αγοράστε και απολαύστε.
Κοτόπουλο με αγγελική: Σιγοβράστε 50 γρ. ρίζα αγγελικής, ένα μαύρο κοτόπουλο και ένα κομμάτι τζίντζερ σε αρκετό νερό σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε καρυκεύματα και σερβίρετε όταν το κρέας είναι τρυφερό και ο ζωμός πλούσιος.
Βήμα 2: Η θρέψη του δέρματος απαιτεί ενυδάτωση των πνευμόνων
Αφού ενισχύσαμε τον σπλήνα για να παρέχει άφθονα υγρά και να αναπληρώσει την ενυδάτωση του σώματος, πώς διανέμουμε αυτή την υγρασία σε όλο το δέρμα;Ο γιατρός της δυναστείας Qing, Tang Zonghai, ονόμασε τους πνεύμονες «ανώτερη πηγή νερού». Τα υγρά πρέπει να περάσουν από τη διασπορά των πνευμόνων, όπως ένα σιντριβάνι που ποτίζει ομοιόμορφα το σώμα, για να θρέψουν τα πέντε σπλάχνα, τους μυς και να ενυδατώσουν το δέρμα. Εάν η λειτουργία των πνευμόνων εξασθενήσει και χάσει την ικανότητά της να κατανέμει τα υγρά, το σώμα δεν μπορεί να λάβει τη σωστή θρέψη και ενυδάτωση.
Αντιπροσωπευτικά φαρμακευτικά βότανα: Luo Han Guo (φρούτο μοναχού), κουκούτσια βερίκοκου
Luo Han Guo: Καθαρίζει τους πνεύμονες και ενυδατώνει τα έντερα. Σύγχρονες έρευνες δείχνουν ότι καθαρίζει επίσης τα υπεροξείδια στο αίμα, βελτιώνοντας το μεταβολισμό του δέρματος σε όλο το σώμα για να επιτύχει ενυδατικά και ομορφιά.
Κουκούτσια βερίκοκου: Προωθούν την παραγωγή υγρών, ξεδιψούν, ενυδατώνουν τους πνεύμονες και ανακουφίζουν από τον συριγμό.Η σύγχρονη έρευνα επιβεβαιώνει: Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και βιταμίνη Ε. Και οι δύο ουσίες βοηθούν σημαντικά στον έλεγχο ή ακόμη και στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, ενώ παράλληλα παρέχουν αντιοξειδωτικά οφέλη που θρέφουν το δέρμα.Ξεπλύνετε και μουλιάστε για λίγο τα βότανα. Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια, πλύνετε το άπαχο χοιρινό και βάλτε όλα τα συστατικά μαζί με το τζίντζερ σε ένα πήλινο σκεύος. Προσθέστε νερό, αφήστε να βράσει σε δυνατή φωτιά και στη συνέχεια σιγοβράστε για 2 ώρες. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με τη γεύση σας.Τα γλυκά αμύγδαλα χρησιμοποιούνται συνήθως και μπορούν να καταναλωθούν ως σνακ, να χρησιμοποιηθούν για αρωματισμό, να παρασκευαστούν ως γάλα αμυγδάλου ή να ενσωματωθούν σε κέικ, μπισκότα και πιάτα.
Βήμα 3: Η διατήρηση των υγρών απαιτεί τόνωση των νεφρών
Τα νεφρά ρυθμίζουν τα υγρά. Τα υγρά που διανέμονται σε όλο το σώμα από τους πνεύμονες θρέφουν το σώμα πριν επιστρέψουν στα νεφρά. Υπό την επίδραση των νεφρών, αυτά τα υγρά διαφοροποιούνται σε διαυγή και θολά συστατικά.Τα διαυγή υγρά, μέσω της ανιούσας μετατροπής του νεφρικού yang qi, επιστρέφουν στους πνεύμονες. Από εκεί, αναδιανέμονται σε όλο το σώμα για να διατηρήσουν τα φυσιολογικά επίπεδα υγρών. Τα θολά υγρά μετατρέπονται σε ούρα για απέκκριση. Επομένως, η αναπλήρωση των υγρών δεν περιλαμβάνει μόνο την προσθήκη νερού, αλλά και τη διασφάλιση της σωστής κατανομής του. Είναι ζωτικής σημασίας η ενίσχυση της μετασχηματιστικής λειτουργίας του νεφρικού yang για τη διατήρηση των υγρών! Διαφορετικά, ανεξάρτητα από το πόσο αναπληρώνετε, ο κρύος άνεμος θα τα απομακρύνει ανελέητα.
Αντιπροσωπευτικά φαρμακευτικά βότανα: Κινέζικο γιαμ, Polygonum Multiflorum
Κινέζικο γιαμ: Τρέφει τόσο το τσι των πνευμόνων όσο και του σπλήνα, ενώ ωφελεί το γιν των πνευμόνων και των νεφρών. Επίσης, ενισχύει και συγκρατεί την ουσία των νεφρών, καθιστώντας το κατάλληλο τόσο για την ανεπάρκεια του γιανγκ του σπλήνα όσο και για την ανεπάρκεια του γιν των πνευμόνων και των νεφρών.
Polygonum multiflorum: Φημίζεται για την αναπλήρωση της ουσίας και του αίματος, την ενίσχυση των τενόντων και των οστών και την προώθηση λαμπερών μαλλιών και ζωτικότητας. Σύγχρονες έρευνες δείχνουν ότι τα συστατικά του, συμπεριλαμβανομένων της εμοδίνης, της ρηίνης και της λεκιθίνης, ενισχύουν τη δραστηριότητα της υπεροξειδικής δισμουτάσης. Αυτό διαστέλλει σημαντικά τα αιμοφόρα αγγεία, επιταχύνει την κυκλοφορία και καθυστερεί τη γήρανση των κυττάρων, αντιμετωπίζοντας αποτελεσματικά την πρόωρη γήρανση που επηρεάζει την ομορφιά.
Διατροφικές απολαύσεις:
Το κινέζικο γιαμ συνήθως ξεφλουδίζεται πριν από την κατανάλωση για να αποφευχθεί μια ανώμαλη αίσθηση μούδιασμα ή τσούξιμο. Συνήθως μαγειρεύεται με κρέας, χρησιμοποιείται σε σούπες ή μαγειρεύεται σε congee. Μαγειρευτό στήθος βοδινού με κινέζικο γιαμ: Πλύνετε και ξεφλουδίστε το γιαμ, στη συνέχεια κόψτε το σε κομμάτια. Βράστε το στήθος βοδινού σε μικρά κομμάτια για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα.Τηγανίστε το αστεροειδές γλυκάνισο σε ένα γουόκ μέχρι να βγάλει το άρωμά του και στη συνέχεια σοτάρετε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και το τζίντζερ. Προσθέστε το κρασί μαγειρικής και το νερό, και στη συνέχεια το στήθος βοδινού. Σοτάρετε για λίγο και μετά μεταφέρετε το μείγμα σε μια χύτρα ταχύτητας. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά και μετά αφαιρέστε. Επιστρέψτε το βοδινό στο γουόκ, προσθέστε το γλυκοπατάτα, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη σκόνη ζωμού κοτόπουλου για γεύση. Σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει και να αναμειχθούν καλά οι γεύσεις.
Το Polygonum multiflorum (He Shou Wu) μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους: σοταρισμένο, βρασμένο ή μαγειρεμένο.Σούπα κοτόπουλου με Polygonum Multiflorum: Πάρτε ένα μαύρο κοτόπουλο (περίπου 800 g), 50 g έτοιμο Polygonum Multiflorum, ένα κομμάτι τζίντζερ και αρκετό νερό. Σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να γίνει πλούσιος ο ζωμός. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε. Καταναλώστε τόσο τον ζωμό όσο και το κρέας. Εναλλακτικά, προσθέστε Angelica sinensis όταν μαγειρεύετε το κοτόπουλο για εξαιρετικά οφέλη για τα μαλλιά και την επιδερμίδα.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Ενυδατικό ελιξίριο – Μέλι
Το μέλι, που αποστάζεται από την ουσία μυριάδων λουλουδιών, θρέφει το γιν, ενυδατώνει την ξηρότητα, καταπραΰνει τους πνεύμονες, αναπληρώνει τις ελλείψεις, εναρμονίζει όλα τα φάρμακα, εξουδετερώνει την τοξικότητα των φαρμάκων, ενισχύει τον σπλήνα, φωτίζει την επιδερμίδα και ρυθμίζει την πέψη. Χαιρετίζεται ως ιερό ελιξίριο για τη γυναικεία ομορφιά. Η σύγχρονη έρευνα επιβεβαιώνει ότι οι άφθονες βιοδραστικές ενώσεις του μελιού ανακουφίζουν την ξηρότητα και την αφυδάτωση του δέρματος το χειμώνα, ενισχύουν τη θρέψη του δέρματος και διατηρούν την ελαστικότητα και τη λάμψη του.Αξίζει να σημειωθεί ότι το μέλι περιέχει 47 ιχνοστοιχεία, όπως ψευδάργυρο, σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο, τα οποία είναι απαραίτητα τόσο για την υγεία όσο και για την ομορφιά. Διατροφικές θεραπείες: Η απλούστερη μέθοδος: Βράστε 250 g γάλα, προσθέστε 30 g μέλι και καταναλώστε το ζεστό με άδειο στομάχι. Αυτό θρέφει το σώμα, ενισχύει τη ζωτικότητα και ομορφαίνει το δέρμα.
Εξωτερικές εφαρμογές, όπως το πλύσιμο του προσώπου με φρέσκο μέλι, η χρήση του ως μάσκα προσώπου ή η αντικατάσταση των αιθέριων ελαίων στο μασάζ σώματος, μπορούν να ενυδατώσουν το δέρμα, να φωτίσουν την επιδερμίδα και να αποκαταστήσουν την ελαστικότητά της.
Σημαντική σημείωση: Το μέλι έχει καθαρτική δράση. Όσοι έχουν τάση για χαλαρά κόπρανα πρέπει να το αποφεύγουν και δεν πρέπει να καταναλώνεται μαζί με ωμά κρεμμύδια.