Trin 1: Hydrering begynder med miltens sundhed
Milt er grundlaget for den erhvervede konstitution, kilden til qi og blodproduktion. Kun når milt-mavefunktionen er normal og qi-blodet rigeligt, kan kroppen opretholde tilstrækkelige væsker, hvilket muliggør hudhydrering. Nedsat milt-mavefunktion fører til utilstrækkelig væskeproduktion – svarende til et reservoir uden vandkilde – hvilket efterlader huden underernæret, tør og bleg.Derfor skal hydrering begynde med at styrke milten. Kun ved at styrke milten og øge qi kan kropsvæsker genereres og yang qi cirkuleres. Dette sikrer, at der distribueres rigelige væsker med yang qi, hvilket lægger et solidt fundament for hudens næring.
Repræsentative urter: Angelica sinensis (Danggui), Poria cocos (Fuling)
Angelica sinensis: Nærer og styrker blodet, fjerner stasis og fremmer dannelsen af nyt blod. Historisk betragtet som en vigtig urt i gynækologi.Moderne forskning viser: Angelica sinensis indeholder flygtige olier og flere sporstoffer, der er essentielle for den menneskelige krop. Langvarig brug nærer huden, forhindrer ruhed og gendanner en rosenrød teint. Da det udvider kapillærerne i hovedbunden, fremmer blodcirkulationen og er rig på sporstoffer, forhindrer det også hårtab og grånende hår og fremmer glansfuldt, kulsort hår!
Poria: Beroliger sindet og lindrer ånden, styrker milten og nyrerne, dræner fugt og fremmer diurese. Moderne forskning bekræfter, at poria indeholder triterpenoider, polysaccharider, cholin, fedtstoffer, lecithin, kalium, magnesium og andre elementer. Det forbedrer immunfunktionen betydeligt, samtidig med at det gør det muligt for oxyhæmoglobin i blodet at frigive mere ilt til at nære vævscellerne.Samtidig øger det vitaliteten og aktiviteten i cellevæv (herunder hud, slimhinder og hår) og holder dem i en sund tilstand. Dette resulterer i mere næret hud og hår, hvilket giver en forskønnende effekt.
En delikatesse:
Poria-kage er en berømt traditionel tonic-delikatesse fra Beijing, hvor Daoxiangcun producerer den fineste version.
Skildpadde- og Rehmannia-gelé: Denne traditionsrige medicinske delikatesse fra Wuzhou lindrer kløe, fjerner acne og revitaliserer hudens teint. Ifølge legenden stammer den fra et kejserligt eliksir i Qing-hoffet, fremstillet af vild poria, som afgifter og fjerner fugt.Køb og nyd.
Angelica-kyllingegryde: Kog 50 g angelicarod, en sort kylling og et stykke ingefær i rigeligt vand over svag varme. Krydr og server, når kødet er mørt og bouillonen er fyldig.
Trin 2: For at pleje huden skal lungerne fugtes
Når milten er styrket, så den kan levere rigeligt med væske og genoprette kroppens hydrering, hvordan fordeler vi så denne fugtighed i huden?Qing-dynastiets læge Tang Zonghai kaldte lungerne for "den øverste vandkilde". Væsker skal passere gennem lungernes spredende virkning, som en springvand, der jævnt vandes kroppen, for at nære de fem indre organer, musklerne og fugte huden. Hvis lungefunktionen svigter og mister sin evne til at fordele væsker, kan kroppen ikke modtage den rette næring og hydrering.
Repræsentative medicinske urter: Luo Han Guo (munkfrugt), abrikoskerne
Luo Han Guo: Renser lungerne og fugter tarmene. Moderne forskning viser, at det også renser peroxider i blodet og forbedrer hudens stofskifte i hele kroppen for at opnå fugtgivende og forskønnende effekter.
Abrikoskerne: Fremmer væskeproduktionen, slukker tørsten, fugter lungerne og beroliger hvæsen.Moderne forskning bekræfter: Mandler er rige på enumættede fedtsyrer og E-vitamin. Begge stoffer hjælper betydeligt med at kontrollere eller endda reducere kolesterolniveauet i blodet, samtidig med at de har antioxidante fordele, der nærer huden.Skyl og læg urterne i blød i kort tid. Skær kyllingen i stykker, vask det magre svinekød, og læg alle ingredienser sammen med ingefæren i en lerpotte. Tilsæt vand, bring det i kog ved høj varme, og lad det simre i 2 timer. Smag til.Søde mandler bruges ofte og kan spises direkte som snack, bruges til smagstilsætning, tilberedes som mandelmælk eller indgå i kager, kiks og retter.
Trin 3: Bevarelse af væsker kræver styrkelse af nyrerne
Nyrerne styrer væskerne. Væsker, der fordeles i kroppen via lungerne, nærer kroppen, inden de vender tilbage til nyrerne. Under nyrernes indflydelse differentieres disse væsker i klare og uklare komponenter.Den klare væske vender tilbage til lungerne gennem den opadgående transformation af nyre-yang-qi. Derfra omfordeles den i hele kroppen for at opretholde normale væskeniveauer. Den uklare væske omdannes til urin til udskillelse. Derfor indebærer genopfyldning af væsker ikke kun at tilføje vand, men også at sikre en korrekt fordeling. Mere afgørende er det, at det kræver en styrkelse af nyre-yangs transformative funktion for at bevare væsker. Ellers kan det, uanset hvor meget væske der indtages, blive ubarmhjertigt ført væk af den kolde vind.
Repræsentative medicinske urter: Kinesisk yam, Polygonum Multiflorum
Kinesisk yam: Nærer både lunge- og milt-qi, samtidig med at det gavner lunge- og nyre-yin. Det konsoliderer og begrænser også nyreessensen, hvilket gør det velegnet til både milt-yang-mangel og lunge-nyre-yin-mangel.
Polygonum multiflorum: Kendt for at genopbygge essens og blod, styrke sener og knogler og fremme glansfuldt hår og vitalitet. Moderne forskning viser, at dens bestanddele – herunder emodin, rhein og lecithin – øger superoxiddismutaseaktiviteten. Dette udvider blodkarrene betydeligt, fremskynder cirkulationen og forsinker cellealdring, hvilket effektivt modvirker for tidlig aldring, der påvirker skønheden.
Kulinariske lækkerier:
Kinesisk yam skrælles typisk inden indtagelse for at undgå en unormal følelsesløshed eller prikken. Den koges ofte sammen med kød, bruges i supper eller tilberedes til congee. Kogt kinesisk yam med oksebryst: Vask og skræl yamen, og skær den derefter i stykker. Blancher oksebrystet i små stykker for at fjerne skum.Steg stjerneanis i en wok, indtil den dufter, og steg derefter ingefær og forårsløg i tern. Tilsæt madlavningsvin og vand, efterfulgt af oksekød. Steg kort, inden det overføres til en trykkoger i 20 minutter. Fjern oksekødet, læg det tilbage i wokken, og tilsæt yam, sukker, salt og kyllingebouillonpulver. Lad det simre, indtil det er mørt og smagfuldt.
Polygonum multiflorum (He Shou Wu) kan tilberedes på forskellige måder: stegt, kogt eller stuvet.Polygonum Multiflorum kyllingesuppe: Tag en sort kylling (ca. 800 g), 50 g tilberedt Polygonum Multiflorum, et stykke ingefær og tilstrækkelig vand. Lad det simre, indtil kødet er mørt og bouillonen er fyldig. Smag til og server. Spis både bouillon og kød. Alternativt kan du tilsætte Angelica sinensis, når du stuver kyllingen, for at opnå fremragende fordele for hår og teint.
TIP: Fugtgivende eliksir – honning
Honning, destilleret fra essensen af utallige blomster, nærer yin, lindrer tørhed, fugter lungerne, genopbygger mangler, harmoniserer medicinske egenskaber, modvirker lægemiddeltoksicitet, styrker milten, forbedrer teinten og regulerer fordøjelsen. Det hyldes som en hellig eliksir for kvindelig skønhed. Moderne forskning bekræfter, at honningens rigelige bioaktive forbindelser lindrer vinterens hudtørhed og dehydrering, beriger hudens ernæring og opretholder smidighed og udstråling.Særligt bemærkelsesværdigt er dens 47 sporstoffer – herunder zink, jern, calcium, magnesium og kalium – som alle er essentielle for sundhed og skønhed.
Kosttilskud:
Den enkleste metode: Kog 250 g mælk, tilsæt 30 g honning og drik det varmt på tom mave. Dette nærer kroppen, forbedrer vitaliteten og forskønner huden.
Ekstern anvendelse, såsom at vaske ansigtet med frisk honning, bruge det som ansigtsmaske eller erstatte æteriske olier i kropsmassage, kan alle fugte huden, gøre den lysere og genoprette elasticiteten.
Vigtig bemærkning: Honning har en afførende virkning. Personer, der er tilbøjelige til løs afføring, bør undgå det, og det bør ikke indtages sammen med rå løg.