Стъпка 1: Хидратацията започва със здравето на далака
Далакът е основата на придобитата конституция, източникът на чи и кръв. Само когато функцията на далака и стомаха е нормална и чи и кръвта са в изобилие, тялото може да поддържа достатъчно течности, което позволява хидратацията на кожата. Нарушената функция на далака и стомаха води до недостатъчно производство на течности – като резервоар без източник на вода – което оставя кожата недохранена, суха и бледа.Следователно хидратацията трябва да започне с укрепване на далака. Само чрез укрепване на далака и стимулиране на чи могат да се произвеждат телесни течности и да циркулира ян чи. Това гарантира, че достатъчно течности се разпределят с ян чи, създавайки солидна основа за подхранване на кожата. Представителни билки: Angelica sinensis (Danggui), Poria cocos (Fuling) Angelica sinensis: Подхранва и тонизира кръвта, премахва стазата и стимулира производството на нова кръв. Исторически се счита за ключова билка в гинекологията.Съвременните изследвания показват, че Angelica sinensis съдържа етерични масла и множество микроелементи, които са от съществено значение за човешкото тяло. Дългосрочната употреба подхранва кожата, предотвратява грубостта и възстановява розовия тен. Тъй като разширява капилярите на скалпа, стимулира кръвообращението и е богата на микроелементи, тя също така предотвратява косопада и посивяването, като спомага за лъскава, черна коса!
Poria: Успокоява ума и духа, укрепва далака и бъбреците, извежда влагата и стимулира диурезата. Съвременните изследвания потвърждават, че Poria съдържа тритерпеноиди, полизахариди, холин, мазнини, лецитин, калий, магнезий и други елементи. Тя значително подобрява имунната функция, като същевременно позволява на оксихемоглобина в кръвта да освобождава повече кислород, за да подхранва тъканните клетки.Едновременно с това повишава жизнеността и активността на клетъчните тъкани (включително кожата, лигавиците и косата), поддържайки ги в здраво състояние. Това води до по-подхранена кожа и коса, постигайки разкрасяващ ефект.
Диетично удоволствие:
Тортата от пория е известен традиционен тонизиращ деликатес от Пекин, като най-добрият вариант се произвежда в Даоксиангцун.
Желе от костенурка и реманния: Това традиционно лечебно деликатесно ястие от Ужоу облекчава сърбежа, изчиства акнето и възстановява тена. Легендата разказва, че то е възникнало като императорски еликсир в двора на династията Цин, приготвен от дива пория, която детоксикира и разсейва влагата.Просто го купете и се насладете.
Яхния с кокошка и ангелика: Сварете 50 г корен от ангелика, една кокошка с черни кости и парче джинджифил в достатъчно количество вода на слаб огън. Подправете и сервирайте, когато месото е крехко и бульонът е гъст.
Стъпка 2: За да подхраните кожата, трябва да овлажните белите дробове
След като укрепихме далака, за да доставя достатъчно течности в тялото, сега трябва да се погрижим за това как тези течности достигат до кожата.Лекарят от династията Цин Тан Зонхай нарича белите дробове „горния източник на вода”. Течностите трябва да преминат през разпръскващото действие на белите дробове, като фонтан, който равномерно напоява тялото, за да подхрани петте вътрешни органа, мускулите и да овлажни кожата. Ако функцията на белите дробове се наруши и загуби способността си да разпределя течности, тялото не може да получи подходящо подхранване и хидратация.
Представителни лечебни билки: Луо Хан Гуо (плод на монах), кайсиеви ядки
Луо Хан Гуо: Прочиства белите дробове и овлажнява червата. Съвременните изследвания показват, че той също така пречиства пероксидите в кръвта, подобрява метаболизма на кожата в цялото тяло, за да постигне хидратиращ и разкрасяващ ефект.
Кайсиеви ядки: Стимулират производството на течности, утоляват жаждата, овлажняват белите дробове и облекчават хриповете.Съвременните изследвания потвърждават: Бадемите са богати на мононенаситени мастни киселини и витамин Е. И двете вещества значително спомагат за контролиране или дори намаляване на нивата на холестерола в кръвта, като същевременно осигуряват антиоксидантни ползи, които подхранват кожата.Измийте и накиснете за кратко билките. Нарежете пилешкото месо на парчета, измийте постно свинско месо и сложете всички съставки с джинджифил в глинен съд. Добавете вода, доведете до кипене на силен огън, след което оставете да къкри на слаб огън за 2 часа. Подправете на вкус.Сладките бадеми се използват често и могат да се консумират като закуска, да се използват за ароматизиране, да се приготвят като бадемово мляко или да се добавят в торти, бисквити и ястия.
Стъпка 3: Запазването на течностите изисква тонизиране на бъбреците
Бъбреците регулират течностите. Течностите, разпределени в тялото от белите дробове, подхранват тялото, преди да се върнат в бъбреците. Под влиянието на бъбреците тези течности се разделят на бистри и мътни компоненти.Бистрата течност, чрез възходящата трансформация на бъбречната ян чи, се връща в белите дробове. Оттам тя се разпределя отново из тялото, за да поддържа нормални нива на течности. Мътната течност се трансформира в урина за изхвърляне. Следователно, попълването на течностите включва не само добавяне на вода, но и осигуряване на нейното правилно разпределение. От решаващо значение е укрепването на трансформативната функция на бъбречната ян, за да се задържат течностите! В противен случай, без значение колко течности попълвате, студеният вятър ще ги отнесе безмилостно.
Представителни лечебни билки: китайски ямс, Polygonum Multiflorum
Китайски ямс: подхранва както чи на белите дробове, така и на далака, като е полезен за ин на белите дробове и бъбреците. Той също така укрепва и задържа същността на бъбреците, което го прави подходящ както за дефицит на ян на далака, така и за дефицит на ин на белите дробове и бъбреците.
Polygonum multiflorum: Известен с това, че възстановява есенцията и кръвта, укрепва сухожилията и костите и спомага за блестяща коса и жизненост. Съвременните изследвания показват, че неговите съставки, включително емодин, реин и лецитин, повишават активността на супероксид дисмутазата. Това значително разширява кръвоносните съдове, ускорява кръвообращението и забавя клетъчното стареене, като ефективно противодейства на преждевременното стареене, което засяга красотата.
Кулинарни изкушения:
Китайският ям обикновено се обелва преди консумация, за да се избегне необичайно изтръпване или усещане за боцкане. Обикновено се задушава с месо, използва се в супи или се готви в каша. Задушено говеждо гърло с китайски ям: Измийте и обелете яма, след което го нарежете на парчета. Бланширайте говеждото гърло на малки парчета, за да премахнете пяната.Запържете звезден анасон в уок, докато стане ароматен, след това запържете парчетата джинджифил и пролетен лук. Добавете готварско вино и вода, след това говеждото гърло. Запържете за кратко, преди да прехвърлите в тенджера под налягане за 20 минути. Извадете говеждото, върнете го в уока и добавете ямса, захар, сол и пилешки бульон за подправка. Оставете да къкри, докато стане меко и ароматно.
Polygonum multiflorum (He Shou Wu) може да се приготви по различни начини: запържен, варен или задушен.Пилешка супа с Polygonum Multiflorum: Вземете едно черно пиле (около 800 г), 50 г подготвено Polygonum Multiflorum, парче джинджифил и достатъчно вода. Оставете да къкри на слаб огън, докато месото омекне и бульонът стане гъст. Подправете на вкус и сервирайте. Консумирайте както бульона, така и месото. Като алтернатива, добавете Angelica sinensis, когато задушавате пилето, за да получите отлични ползи за косата и тена.
СЪВЕТ: Хидратиращ еликсир – мед
Медът, дестилиран от есенцията на безброй цветя, подхранва ин, облекчава сухотата, овлажнява белите дробове, попълва дефицитите, хармонизира лечебните свойства, противодейства на токсичността на лекарствата, укрепва далака, подобрява тена и регулира храносмилането. Той е провъзгласен за свещен еликсир за женската красота. Съвременните изследвания потвърждават, че богатите биоактивни съединения в меда облекчават зимната сухота и дехидратация на кожата, обогатяват нейното хранене и поддържат еластичността и блясъка й.Забележително е, че медът съдържа 47 микроелемента, включително цинк, желязо, калций, магнезий и калий, които са от съществено значение както за здравето, така и за красотата.
Диетични средства:
Най-простият метод: Сварете 250 г мляко, добавете 30 г мед и консумирайте топло на празен стомах. Това подхранва тялото, подобрява жизнеността и разкрасява кожата.
Външното приложение, като измиване на лицето с пресен мед, използването му като маска за лице или заместването му с етерични масла при масаж на тялото, може да овлажни кожата, да я освежи и да възстанови еластичността й.
Важна забележка: Медът има слабително действие. Хората, склонни към разхлаждане, трябва да го избягват и не трябва да се консумира с суров лук.