Рецепт супу з травою котячого кігтя для очищення від жару, детоксикації та усунення вологи
Інгредієнти: куряче стегно 380 г, трава котячого кігтя 13 г, корінь реманнії сирого 15 г, юнлін 46 г, смилакс глабра 29 г, корінь білої півонії 6 г, медові фініки 21 г
Спосіб приготування: 1. Ретельно очистіть свіже куряче стегно, а потім бланшуйте в каструлі з киплячою водою;
2. Налийте в каструлю відповідну кількість води, додайте траву котячого кігтя, китайський дикий ямс, корінь білої півонії, фініки в меді, сирий корінь реманнії та юн лінг;
3. Накрийте каструлю кришкою і доведіть до кипіння на сильному вогні. Після закипання швидко бланшуйте, потім відразу виймайте і ретельно промивайте;
4.Поверніть всі інгредієнти в каструлю, додайте свіжу воду, накрийте кришкою і доведіть до сильного кипіння. 5. Після закипання перелийте весь вміст (включно з рідиною) в мультиварку і варіть на повільному вогні приблизно 2 години.