Recept na polievku z byliny mačacie pazúriky na odstránenie tepla, detoxikáciu a elimináciu vlhkosti
Zložky: 380 g kuracích stehien, 13 g byliny mačacie pazúriky, 15 g surového koreňa rehmannia, 46 g yunling, 29 g smilax glabra, 6 g koreňa bielej pivonky, 21 g medových datlí
Postup: 1. Čerstvé kuracie stehná dôkladne umyte a potom blanšírujte v hrnci s horúcou vodou.
2. Do hrnca nalejte primerané množstvo vody, pridajte bylinu mačací pazúr, čínsky divoký yam, koreň bielej pivonky, datle konzervované v mede, surový koreň rehmannia a yun ling;
3. Hrniec zakryte a priveďte do varu na vysokom ohni. Po začatí varu krátko blanšírujte, potom ihneď vyberte a dôkladne opláchnite;
4.Vráťte všetky ingrediencie do hrnca, pridajte čerstvú vodu, zakryte a priveďte do varu. 5. Po zovretí preneste celý obsah (vrátane tekutiny) do pomalého hrnca a varte približne 2 hodiny.