猫爪草の清熱解毒・除湿スープの作り方
材料：鶏もも肉380g、猫爪草13g、生地黄15g、雲霊46g、土茯苓29g、白芍6g、蜜棗21g
作り方：1、購入した新鮮な鶏もも肉をきれいに洗い、鍋に入れて熱湯で湯通しする；
2、鍋に適量の水を入れ、猫爪草、土茯苓、白芍、蜜棗、生地、雲霊を加える；
3、蓋をして煮込み、強火で沸騰したらさっと湯通しし、すぐに取り出して洗い流す；
4、これらの材料を再び鍋に戻し、水を加えて蓋をし、強火で沸騰させる；
5、強火で沸騰したら、鍋の中身全てをスープ鍋に移し、約2時間煮込む。