Ist bitteres Ganoderma besser als nicht-bittere Sorten?
Ob bitteres Ganoderma vorzuziehen ist, lässt sich nicht allgemein sagen, da dies in erster Linie von der beabsichtigten Verwendung abhängt.
Medizinische Verwendung
Ganoderma ist ein hochgeschätztes Heilkraut mit vielfältigen Wirkungen, darunter die Stärkung des Qi, die Beruhigung des Geistes, die Linderung von Husten und Atemnot sowie die Stärkung des Körpers. Für medizinische Zwecke wird in der Regel die rote Sorte (Ganoderma lucidum) ausgewählt. Diese bittere Form veranschaulicht das Sprichwort, dass bittere Medizin gut für den Körper ist.
Für Suppen
Über die medizinische Verwendung hinaus kann Lingzhi auch als Lebensmittel verzehrt werden. Für Suppen wird in der Regel der süß schmeckende violette Reishi (紫芝) verwendet. Auf diese Weise bleibt der Geschmack der Suppe erhalten und die Nährstoffaufnahme wird maximiert.
Warum manche Ganoderma-Arten bitter sind und andere nicht
Die unterschiedliche Bitterkeit der Ganoderma-Arten hängt in erster Linie von ihrem Triterpenoidgehalt ab.
Ganoderma lucidum enthält reichlich Triterpenoidverbindungen, vorwiegend tetrazyklische Triterpene. Die Bitterkeit von Ganoderma lucidum korreliert mit seinem Triterpenoidgehalt. Im Allgemeinen enthält Ganoderma lucidum (purpurfarben) weniger Triterpenoide, dafür aber mehr Polysaccharide, die die Bitterkeit überdecken und einen süßen Geschmack verleihen.
Umgekehrt weisen rote Reishi-Pilze eine hohe Konzentration an Triterpenoiden auf, was zu einer ausgeprägteren Bitterkeit führt.
Wie man bittere Reishi-Pilze verzehrt
Bittere Reishi-Pilze können mit etwas Honig abgeschmeckt werden.
Honig enthält reichlich Fruktose und Glukose und hat einen hohen Zuckergehalt, der die Bitterkeit von Ganoderma wirksam mildert. Nach der Zubereitung eines Suds lassen Sie ihn etwas abkühlen, bevor Sie eine geeignete Menge Honig hinzufügen und gründlich umrühren. Dadurch wird die Schmackhaftigkeit deutlich verbessert.
Vorteile des Verzehrs von Ganoderma lucidum
Antitumorale Wirkung
Ganoderma lucidum ist ein optimaler Modulator und Aktivator der Immunfunktion. Es stärkt die Immunantwort des Körpers erheblich und unterstützt die körpereigenen Fähigkeiten zur Krebsbekämpfung. Dies macht es zu einem bevorzugten Mittel für die Antitumortherapie, Krebsprävention und adjuvante Krebsbehandlung.
Leberschutz und Entgiftung
Reishi fördert den Stoffwechsel von Medikamenten und Giftstoffen in der Leber und sorgt für eine spürbare Linderung von Leberbeschwerden wie Schwindel, Übelkeit und Müdigkeit. Es verbessert wirksam die Leberfunktion, normalisiert wichtige Indikatoren und besitzt somit bedeutende leberschützende und entgiftende Eigenschaften.
Anti-Aging-Wirkung
Reishi enthält reichlich Polysaccharide und Peptide, die die Immunfunktion und Stoffwechselprozesse regulieren. Diese Verbindungen weisen bemerkenswerte Eigenschaften zur Bekämpfung freier Radikale auf und tragen zu einer ausgeprägten Anti-Aging-Wirkung bei.
Wirkung gegen Neurasthenie
Reishi besitzt beruhigende und entspannende Eigenschaften, übt eine starke regulierende Wirkung auf das zentrale Nervensystem aus und bietet Vorteile bei der Behandlung von Neurasthenie.
Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Ganoderma lucidum
1. Personen mit Allergien sollten Ganoderma lucidum meiden. Bei manchen Menschen, die allergisch auf Ganoderma lucidum reagieren, kann es nach dem Verzehr zu einer Reihe von allergischen Reaktionen kommen, die körperliche Beschwerden verursachen. Daher sollten Allergiker auf die Einnahme verzichten.
2. Patienten sollten den Verzehr vor oder nach einer Operation oder bei starken Blutungen vermeiden.Als starkes Tonikum kann sein Verzehr während dieser Zeiträume den Körper übermäßig nähren und zu Nebenwirkungen führen. 3. Die therapeutische Wirkung von Lingzhi zeigt sich allmählich. Junge, gesunde Menschen spüren möglicherweise nicht sofort die Vorteile nach der Einnahme von Lingzhi oder Lingzhi-Kapseln. Bei langfristiger Anwendung zeigt sich jedoch eine deutliche Verringerung der Häufigkeit von lebensstilbedingten Krankheiten und chronischen Erkrankungen bei den Anwendern.
4. Bei einigen Personen können nach dem Verzehr von Lingzhi leichte Beschwerden wie Magenbeschwerden, trockener Hals, Verstopfung oder Schlafstörungen auftreten. In seltenen Fällen kann es zu Nasenbluten kommen. Solche Reaktionen sind in der Regel kein Grund zur Sorge; setzen Sie die Einnahme des Nahrungsergänzungsmittels fort, und die Beschwerden werden nachlassen. Bei schweren Reaktionen kann die Einnahme vorübergehend unterbrochen werden.