Er bitter Ganoderma bedre end ikke-bitre sorter?
Det kan ikke afgøres entydigt, om bitter Ganoderma er at foretrække, da det primært afhænger af den tilsigtede anvendelse.
Medicinsk indtagelse
Ganoderma er en højt værdsat medicinsk urt med flere fordele, herunder styrkelse af qi, beroligelse af sindet, lindring af hoste og hvæsen og styrkelse af kroppen. Når den koges til medicinske formål, vælges typisk den røde sort (Ganoderma lucidum), da dens bitre smag afspejler dens effektivitet – bitter medicin er god for kroppen.
Til supper
Ud over medicinsk brug kan lingzhi også indtages som mad. Den sødtsmagende lilla reishi (紫芝) vælges typisk til supper. Denne fremgangsmåde bevarer suppens smag og maksimerer samtidig optagelsen af næringsstoffer.
Hvorfor nogle Ganoderma er bitre og andre ikke
Forskellen i bitterhed blandt Ganoderma-arter skyldes primært deres indhold af triterpenoider.
Ganoderma lucidum indeholder rigelige mængder triterpenoidforbindelser, hovedsageligt tetracykliske triterpener. Ganodermas bitterhed er knyttet til dens triterpenoidindhold. Generelt indeholder Ganoderma lucidum (lilla reishi) lavere niveauer af triterpenoider, men højere niveauer af polysaccharider, som maskerer bitterheden og giver en sød smag.
Omvendt har røde reishi-svampe en høj koncentration af triterpenoider, hvilket resulterer i en mere udtalt bitterhed.
Hvordan man spiser bitre reishi-svampe
Bitre reishi-svampe kan smages til med lidt honning.
Honning indeholder rigeligt med fruktose og glukose og har et højt sukkerindhold, der effektivt mindsker Ganodermas bitterhed. Efter tilberedning af afkog skal det afkøles lidt, inden der tilsættes en passende mængde honning, og det omrøres grundigt. Dette forbedrer smagen betydeligt.
Fordele ved at indtage Ganoderma lucidum
Antitumorvirkning
Ganoderma lucidum er en optimal modulator og aktivator af immunfunktionen. Det forbedrer kroppens immunrespons betydeligt og styrker patientens medfødte kræftbekæmpende evner. Dette gør det til et foretrukket middel til antitumorbehandling, kræftforebyggelse og supplerende kræftbehandling.
Leverbeskyttelse og afgiftning
Reishi fremmer leverens metabolisme af lægemidler og toksiner og giver mærkbar lindring af leverbesvær såsom svimmelhed, kvalme og træthed. Det forbedrer effektivt leverfunktionen, normaliserer nøgleindikatorer og tilbyder dermed betydelige fordele i form af leverbeskyttelse og afgiftning.
Anti-aldringseffekter
Reishi-svampe indeholder rigelige polysaccharider og peptider. Disse forbindelser regulerer immunfunktionen og metaboliske processer, udviser egenskaber, der fjerner frie radikaler, og giver markante anti-aldringseffekter.
Anti-neurastheni-effekter
Reishi har beroligende og afslappende egenskaber, udøver potente regulerende effekter på centralnervesystemet og giver bemærkelsesværdige anti-neurastheni-effekter.
Forholdsregler ved indtagelse af Ganoderma lucidum
1. Personer med allergi bør undgå Ganoderma lucidum. Nogle mennesker, der er allergiske over for Ganoderma lucidum, kan opleve en række allergiske reaktioner efter indtagelse, hvilket kan forårsage fysisk ubehag. Derfor bør allergikere undlade at indtage det.
2. Patienter bør undgå indtagelse før eller efter operationer eller hvis de oplever betydelig blødning.Da det er et kraftigt styrkende urt, kan indtagelse i disse perioder overfodre kroppen og føre til bivirkninger. 3. Lingzhis terapeutiske virkninger viser sig gradvist. Unge, raske personer mærker muligvis ikke umiddelbart fordelene efter at have taget Lingzhi eller Lingzhi-kapsler. Langvarig brug viser dog en markant reduktion i forekomsten af livsstilsrelaterede sygdomme og kroniske tilstande blandt brugerne.
4. Nogle personer kan opleve mildt ubehag efter indtagelse af lingzhi, såsom mavebesvær, tør hals, forstoppelse eller søvnbesvær. I sjældne tilfælde kan der forekomme næseblod. Sådanne reaktioner er generelt ikke grund til bekymring; fortsæt med at tage tilskuddet, da ubehaget vil aftage naturligt. Personer, der oplever alvorlige reaktioner, kan midlertidigt ophøre med brugen.