Реиши славится своим лечебным действием при множестве заболеваний, его эффективность доказана чудесными результатами, отсюда и его название «гриб духа» или «трава бессмертия», в народе известный как «трава линчжи». Существует более 200 разновидностей реиши, но не все из них имеют лечебные свойства — некоторые ядовиты и несъедобны. Медицинские исследования подтверждают лечебную ценность красного и фиолетового реиши, которые включены в фармакопеи. Но знаете ли вы, как употреблять реиши?Ниже мы приводим подробное руководство по употреблению линчжи.
1. Линчжи, тушеное со свининой
【Ингредиенты】8 г линчжи, 15 г астрагала, 16 г дудника, 120 г постного свинины.
【Приготовление】Варить ингредиенты в воде, снимать пену, затем употреблять. Принимать один раз в день в течение 10–15 дней подряд.
【Полезные свойства】Подходит при циррозе печени.
Девять способов употребления линчжи
2. Отварное линчжи со свиным сердцем
【Ингредиенты】25 г линчжи, 400 г свиного сердца, щепотка соли.
【Приготовление】Варить ингредиенты в воде и употреблять в пищу.
【Эффективность】Подходит при бессоннице, сердцебиении, беспокойстве и пугливости.
3. Тушеное говяжье сухожилие с линчжи
【Ингредиенты】25 г линчжи, 15 г астрагала, 1500 г говяжьего сухожилия.
【Способ приготовления】Вымойте и мелко нарежьте линчжи и астрагал, затем заверните в марлю. Нарежьте говяжьи сухожилия на кусочки и положите в кастрюлю с линчжи и астрагалом. Добавьте достаточное количество воды, тушите до готовности, затем подавайте.
【Эффективность】Тонизирует ци и успокаивает дух.
4. Тушеная постная свинина с линчжи
【Ингредиенты】6,5 г ганодермы люцидум, 120 г постного свинины.
【Приготовление】Промыть и измельчить ганодерму люцидум; нарезать постную свинину. Смешать оба ингредиента в миске, добавить достаточное количество воды и готовить на пару над кипящей водой в течение 40 минут. Принимать по одной дозе в день; курс лечения длится 10 дней.
【Эффективность】Подходит при хроническом нефрите и гепатите. 5. Птичье гнездо, тушеное с линчжи 【Ингредиенты】2,5 г линчжи, 2 г птичьего гнезда, 0,5 г красного женьшеня, 3 г крупного женьшеня, 25 г сахарного песка. 【Приготовление】Тушить все ингредиенты в воде для употребления.【Эффективность】Подходит при ночных поллюциях, кашле, ночных потах и усталости.
Девять способов употребления линчжи
6. Тушеное линчжи и пресноводные мидии
【Ингредиенты】30 г линчжи, 255 г мяса пресноводных мидий, 60 г сахарного песка.
【Приготовление】Тушить ингредиенты в воде до готовности. Употреблять в готовом виде.
【Эффективность】Подходит при ишемической болезни сердца, гипертонии, хроническом бронхите у пожилых людей, бронхиальной астме, лейкопении, аритмии.
7. Рагу из мармелада и черепахи с линчжи
【Ингредиенты】25 г линчжи, 1 черепаха, 120 г мармелада, 120 г постного свинины, 5,5 г меда, глутамат натрия по вкусу.
【Приготовление】Забить черепаху, удалить внутренности, нарезать на куски, тщательно вымыть, слегка обжарить на сковороде, затем тушить с ганодермой люцидум, финиками и постным свининой в глиняном горшке, пока мясо черепахи не станет мягким. Перед подачей приправить медом и глутаматом натрия.
[【Эффективность】Усиливает иммунитет организма, питает кровь, повышает ци и восполняет инь.
8. Отвар астрагала с линчжи
【Ингредиенты】25,5 г линчжи, 25 г астрагала, 18 г полигонатума, необходимое количество куриной крови
【Приготовление】Добавьте ингредиенты в достаточное количество воды и варите на медленном огне до готовности перед употреблением.
【Полезные свойства】Подходит для лечения лейкопении.
9. Серебряный гриб, тушеный с линчжи
【Ингредиенты】8 г линчжи, 6,5 г серебряного гриба, 25 г сахарного песка.
【Приготовление】Промыть линчжи и серебряный гриб. Варить на медленном огне 2–3 часа, пока серебряный гриб не станет густым сиропом. Удалить остатки линчжи и употребить в три приема.
【Полезные свойства】Подходит при кашле, бессоннице с частыми сновидениями и беспокойстве. На этом заканчивается наше подробное руководство по употреблению ганодермы люцидум. Надеемся, что эта информация окажется полезной. Желаем вам крепкого здоровья и всего наилучшего этой зимой. Лучше ли горькая ганодерма люцидум?