El reishi tiene fama de curar innumerables dolencias, y su eficacia ha quedado demostrada a través de resultados milagrosos, de ahí su nombre de «seta espiritual» o «hierba de la inmortalidad», conocida coloquialmente como «hierba lingzhi». Con más de 200 variedades, no todas son medicinales, algunas son tóxicas y no comestibles. La investigación médica confirma el valor terapéutico del reishi rojo y morado, que figuran en las farmacopeas. Pero, ¿sabes cómo consumir el reishi?A continuación, presentamos una guía completa para consumir lingzhi.
1. Lingzhi estofado con cerdo
【Ingredientes】8 g de lingzhi, 15 g de astrágalo, 16 g de angélica, 120 g de carne magra de cerdo.
【Preparación】Hervir los ingredientes en agua, retirar las impurezas y consumir. Tomar una vez al día durante 10-15 días consecutivos.
【Beneficios】Adecuado para la cirrosis hepática.
Nueve métodos para consumir Lingzhi
2. Lingzhi hervido con corazón de cerdo
【Ingredientes】25 g de Lingzhi, 400 g de corazón de cerdo, una pizca de sal.
【Preparación】Cocer los ingredientes a fuego lento en agua y consumir.
【Eficacia】Indicado para el insomnio, las palpitaciones, la inquietud y las respuestas de sobresalto.
3. Tendón de ternera guisado con lingzhi
【Ingredientes】25 g de lingzhi, 15 g de astrágalo, 1500 g de tendón de ternera.
【Método】Lavar y picar finamente el lingzhi y el astrágalo, y envolverlos en una muselina. Cortar los tendones de ternera en trozos y colocarlos en una olla con el lingzhi y el astrágalo. Añadir agua suficiente, guisar hasta que estén tiernos y servir.
【Eficacia】Tonifica el qi y calma el espíritu.
4. Cerdo magro guisado con lingzhi
【Ingredientes】6,5 g de Ganoderma lucidum, 120 g de carne magra de cerdo.
【Método】Lavar y picar el Ganoderma lucidum; cortar la carne magra de cerdo en rodajas. Mezclar ambos ingredientes en un bol, añadir agua suficiente y cocer al vapor durante 40 minutos. Tomar una dosis al día; diez días constituyen un ciclo de tratamiento.
【Eficacia】Indicado para la nefritis crónica y la hepatitis.
5. Nido de pájaro cocido a fuego lento con Lingzhi
【Ingredientes】2,5 g de Lingzhi, 2 g de nido de pájaro, 0,5 g de ginseng rojo, 3 g de ginseng grande, 25 g de azúcar de roca.
【Preparación】Cocine a fuego lento todos los ingredientes en agua para su consumo.
【Eficacia】Indicado para las emisiones nocturnas, la tos, los sudores nocturnos y la fatiga.
Nueve métodos para consumir lingzhi
6. Lingzhi y mejillones de agua dulce guisados
【Ingredientes】30 g de lingzhi, 255 g de carne de mejillones de agua dulce, 60 g de azúcar de roca.
【Preparación】Cocine los ingredientes en agua hasta que estén tiernos. Consuma tal como se ha preparado.
【Eficacia】Indicado para enfermedades coronarias, hipertensión, bronquitis crónica en personas mayores, asma bronquial, leucopenia y arritmia.
7. Estofado de azufaifo y tortuga con Lingzhi
【Ingredientes】25 g de Lingzhi, 1 tortuga, 120 g de azufaifos, 120 g de carne magra de cerdo, 5,5 g de miel y glutamato monosódico al gusto.
【Preparación】Sacrifique la tortuga, quítele las vísceras, córtela en trozos, lávela bien, saltee ligeramente en una sartén y luego cocine a fuego lento con lingzhi, jujubes y carne magra de cerdo en una olla de barro hasta que la carne de tortuga esté tierna. Sazone con miel y glutamato monosódico antes de servir.
[【Eficacia】Mejora la inmunidad corporal, nutre la sangre, estimula el qi y repone el yin.
8. Decocción de astrágalo con lingzhi
【Ingredientes】25,5 g de lingzhi, 25 g de astrágalo, 18 g de polygonatum, cantidad adecuada de sanguinaria china
【Preparación】Añadir los ingredientes a agua suficiente y cocer a fuego lento antes de consumir.
【Beneficios】Adecuado para tratar la leucopenia.
9. Hongo oreja de plata guisado con lingzhi
【Ingredientes】8 g de lingzhi, 6,5 g de hongo oreja de plata, 25 g de azúcar de roca.
【Preparación】Lavar el lingzhi y el hongo oreja de plata. Cocer a fuego lento durante 2-3 horas hasta que el hongo oreja de plata se convierta en un almíbar espeso. Retirar los restos de lingzhi y consumir en tres porciones.
【Beneficios】Adecuado para la tos, el insomnio con sueños frecuentes y la inquietud. Con esto concluye nuestra guía completa sobre el consumo de Ganoderma lucidum. Esperamos que esta información le resulte útil. Le deseamos buena salud y todo lo mejor para este invierno. ¿Es preferible el Ganoderma lucidum amargo?