Il fungo Reishi e il benessere: le varietà coltivate non sono migliori di quelle selvatiche
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La moderna ricerca farmacologica indica che il Ganoderma lucidum possiede una ricca gamma di costituenti farmacologici, con componenti attivi classificati in dieci gruppi principali, tra cui polisaccaridi del Ganoderma, acidi ganoderici (triterpenoidi) e aminoacidi. Il Ganoderma esercita effetti regolatori bidirezionali sul corpo umano, agendo su condizioni che interessano il sistema cardiovascolare, digestivo, endocrino e altri sistemi. La sua efficacia è particolarmente pronunciata nella prevenzione e nel trattamento dei disturbi epatici, dell'insonnia e dell'invecchiamento.Il Ganoderma lucidum protegge dai danni epatici indotti da vari fattori fisico-chimici e biologici. Sia che venga somministrato prima o dopo il verificarsi di un danno epatico, protegge il fegato e ne mitiga i danni. Promuove il metabolismo epatico di farmaci e tossine, dimostrando una chiara efficacia contro l'epatite tossica.I rapporti indicano che i preparati a base di Ganoderma (come lo sciroppo di Ganoderma) raggiungono un tasso di efficacia totale del 73,1%-97,0% nel trattamento dell'epatite virale, con un netto miglioramento osservato nel 44,0%-76,5% dei casi. La sua efficacia si manifesta principalmente nell'attenuazione o nella scomparsa di sintomi soggettivi come affaticamento, perdita di appetito, distensione addominale e dolore epatico. Il fegato e la milza ingrossati mostrano vari gradi di riduzione, insieme a un miglioramento della funzionalità epatica(ad esempio, l'alanina aminotransferasi sierica ritorna alla normalità o mostra vari gradi di riduzione). Pertanto, il Ganoderma lucidum può essere impiegato nel trattamento dell'avvelenamento cronico, di varie condizioni di epatite acuta e cronica, della cirrosi e della disfunzione epatica. Attualmente, in Cina esistono oltre 90 specie di Ganoderma lucidum selvatico medicinale, di cui più di 20 comunemente utilizzate per scopi medicinali. Le varietà principali includono Ganoderma sinense (reishi rosso), Ganoderma lucidum (reishi viola), Ganoderma applanatum (reishi a cappello sottile), Ganoderma lucidum var. corallinum (reishi lingua d'albero) e Ganoderma lucidum var. sinense (reishi nuvola).Negli ultimi anni, l'eccessivo raccolto di Ganoderma selvatico ha reso la sua raccolta sempre più difficile. Al contrario, l'industria del Ganoderma coltivato ha registrato una crescita significativa. Quali sono, quindi, le differenze tra il Ganoderma coltivato e quello selvatico e come si confrontano i loro profili di efficacia? Per rispondere a queste domande, il nostro corrispondente ha intervistato il professor Chen Kanglin, direttore del Museo scientifico del Ganoderma selvatico presso l'Accademia cinese di scienze mediche cinesi.
Il professor Chen ha evidenziato differenze sostanziali, principalmente nella morfologia. Gli esemplari di Ganoderma coltivato presentano dimensioni uniformi e forme regolari. Inoltre, solo alcune specie sono adatte alla coltivazione, attualmente limitata al Ganoderma lucidum e al Ganoderma sinense. Il ciclo di coltivazione dura in genere da 1 a 3 mesi; questo periodo di crescita più breve determina una consistenza superficiale più morbida.
Il Ganoderma selvatico, esposto agli elementi naturali, sviluppa una lucentezza brillante grazie all'esposizione al sole e alla pioggia. Il suo periodo di crescita prolungato, che va da diversi anni a oltre un secolo, determina una maggiore lignificazione, producendo esemplari eccezionalmente duri di varie dimensioni e forme. Inoltre, mentre il Ganoderma coltivato viene trattato con pesticidi e raramente ospita insetti, gli esemplari selvatici presentano spesso fori irregolari causati dagli insetti.
Esistono differenze significative nei loro costituenti attivi. I composti organici più preziosi del Ganoderma lucidum - germanio organico e selenio organico - sono del tutto assenti nelle varietà coltivate.Ogni grammo di Ganoderma lucidum selvatico contiene 800-2000 microgrammi di germanio organico e 1000-4000 microgrammi di selenio organico. Ciò rappresenta 4-6 volte il contenuto di selenio organico presente nel ginseng selvatico di 20 anni. Il Ganoderma lucidum selvatico contiene anche livelli 3-6 volte superiori di polisaccaridi e acidi ganoderici rispetto alle varietà coltivate.Inoltre, i livelli di triterpenoidi totali e di numerosi oligoelementi nel Ganoderma lucidum coltivato sono significativamente inferiori a quelli presenti nella sua controparte selvatica. Proprio per questo motivo, numerosi esperti hanno da tempo concentrato i loro sforzi di ricerca sul Ganoderma lucidum selvatico. È noto che il professor Chen Kanglin una volta guidò la sua squadra di raccolta professionale in remote foreste primordiali incontaminate, sfidando pericoli mortali per raccogliere funghi medicinali selvatici.Le loro spedizioni si sono estese a sud fino alle foreste pluviali tropicali di Wuzhishan a Hainan, a nord fino a Mohe nell'Heilongjiang e a ovest fino a Medog in Tibet. Negli ultimi dieci anni hanno raccolto più di 300 specie di funghi medicinali selvatici, dando un contributo eccezionale al loro sviluppo.
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