膠原蛋白——維持肌膚滑潤水嫩的秘密
年輕肌膚之所以光滑飽滿、充滿彈力，全賴真皮層中的膠原蛋白。這種由纖維母細胞產生的纖維狀蛋白質具備卓越支撐力，其在皮膚的主要生理功能是作為結締組織的黏合劑，將水分鎖住於真皮層。作為皮膚結締組織的保濕、彈性與收縮性關鍵物質，
然而隨著年齡增長，纖維母細胞的生成能力逐漸衰退，肌膚與肌肉的水分亦隨之流失。更因陽光紫外線、大氣污染、壓力及體內氧化作用等多重因素影響，膠原蛋白以超越生成速度的速率持續流失，導致供給難以追上消耗。
其結果，肌膚開始顯現乾燥粗糙、鬆弛下垂、暗沉無光、斑點增生及皺紋加深等老化徵兆。正因膠原蛋白含量直接決定肌膚彈性與光澤度，如何有效補充膠原蛋白以維持青春狀態，已成為注重美容的女性重要課題。
膠原蛋白補充方式
日常飲食中，海參、牛筋、牛尾、豬蹄、雞腳、鵝掌、豬膝等天然食材富含膠原蛋白。但此類食物多屬高脂類，建議搭配洋蔥、花椰菜、芹菜、南瓜等具降脂功效的蔬菜食用。在飲食補充膠原蛋白的同時，應積極攝取柳橙、胡蘿蔔、番茄、葡萄等具抗氧化功效的食物，減輕體內活性氧對膠原蛋白的損傷。除飲食外，日常生活中徹底做好紫外線防護，防止肌膚損傷與膠原蛋白流失亦至關重要。此外，均衡飲食、充足睡眠、減輕壓力，皆是延緩女性肌膚老化的有效方法。