Pulları olmayan balıkların kolesterol içeriği daha yüksektir
Gerçekten de, bazı pulları olmayan balıkların kolesterol seviyeleri yüksektir. Örneğin, gümüş balığı 100 gramda 361 miligram kolesterol içerirken, nehir yılan balığı, çoprabalığı, sarı yılan balığı ve morina balığı da nispeten yüksek kolesterol içeriğine sahiptir.Ancak, pulları olmayan tüm balıkların kolesterol seviyeleri yüksek değildir. Örneğin, saç kuyruğu balığı 100 gramda 76 miligram içerir, bu da pullu çim sazanı (100 gramda 86 miligram) daha düşüktür.
Aterosklerozu olan kişiler yumurta tüketmemelidir
Uzun süre boyunca, yumurtaların, özellikle de yumurta sarısının kolesterol içeriğinin yüksek olduğu ve bunların tüketilmesinin hiperlipidemiye yol açabileceği yaygın olarak kabul ediliyordu. Aterosklerozu olan kişiler ve yaşlıların yumurtadan kaçınmaları gerektiği düşünülüyordu.Yurt içi ve yurt dışı uzmanlar tarafından yapılan son deneyler bu görüşü çürütmüştür. 60 ila 80 yaşları arasındaki yaşlılara (ateroskleroz ve koroner kalp hastalığı olanlar dahil) üç ay boyunca günde iki yumurta verildiğinde, ne serum kolesterolü ne de kan lipit düzeyleri artmıştır. Uzmanlar artık kardiyovasküler veya serebrovasküler rahatsızlıkları olan kişilerin günde bir yumurta tüketmelerinin güvenli olduğunu tavsiye etmektedir.Kemik çıkıntısı olan hastaların kalsiyum takviyesi almasına gerek yoktur Yaşlılarda kalsiyum eksikliğinin genellikle osteoporoz olarak ortaya çıktığı yaygın olarak bilinmektedir, ancak kemik çıkıntıları kalsiyum yetersizliğinin bir başka belirtisi olarak sıklıkla göz ardı edilmektedir. Tıbbi araştırmalar, yaşlılarda yetersiz kalsiyum alımının osteoporoz ve kemik çıkıntısı oluşumuna yol açabileceğini doğrulamaktadır. Bu nedenle, kemik çıkıntısı olan yaşlılar da aktif olarak kalsiyum takviyesi almalıdır.
Süt içmek, kalsiyum takviyesi için basit ve etkili bir yöntemdir. Her gün 1-2 bardak süt içmenin yanı sıra, domuz kemiği, süt ürünleri, soya ürünleri, kurutulmuş karides, yumurta, balık ve yeşil yapraklı sebzeler gibi kalsiyum açısından zengin besinleri düzenli olarak tüketmek ve yeterli güneş ışığına maruz kalmak önerilir. Gerekirse oral kalsiyum takviyeleri alınabilir.
Kalsiyum takviyesi olarak kemik suyu
Bazı kişiler, kırık hastalarının kalsiyum ihtiyacını karşılamak için özel olarak kemik suyu hazırlar. Gerçekte, kemik suyu nispeten düşük kalsiyum seviyeleri içerir. Bir kilogram et kemiğini iki saat boyunca kaynatmak, suyu yaklaşık 20 miligram kalsiyum içerirken, yağ içeriği nispeten daha yüksek kalsiyum içerir.
Bu nedenle, kalsiyum takviyesi için süt ve soya ürünleri gibi kalsiyum açısından zengin gıdalar veya kalsiyum takviyeleri tercih edilmelidir.
Diyet ne kadar hafif olursa, yaşlılar için o kadar iyidir
Günlük yaşamda, bazı yaşlılar hafif beslenmek için sıkı bir vejetaryen diyet uygular. Bu aşırı bir yaklaşımdır. Vejetaryen yaşlıların çoğu genellikle zayıflama veya anormal kilo alımı yaşar ve buna genel yorgunluk, uzuv ağrısı ve moral bozukluğu gibi semptomlar eşlik eder. Hastane muayenesinde, bu semptomlar yetersiz beslenmeden kaynaklandığı için genellikle önemli bir hastalık tespit edilmez.Beslenme uzmanları, yaşlılara hem et hem de bitkisel gıdaları içeren dengeli bir diyet sürdürmelerini ve herhangi birine aşırı bağımlı olmaktan kaçınmalarını tavsiye eder. Çeşitli gıdaları ölçülü bir şekilde tüketmek, beslenme dengesini korumak için en uygun durumdur. Pulları olmayan balıkların kolesterol seviyeleri yüksek midir? Tartışmamızı burada sonlandırıyoruz ve artık daha net bir anlayışa sahip olduğunuza inanıyoruz. Son olarak, sağlığınızın ve mutluluğunuzun devamını içtenlikle diliyoruz.