Из чего состоит Маосюэван? Это популярное блюдо, любимое многими, отличается преимущественно острым и ошеломляющим вкусом. Разнообразные комбинации ингредиентов не представляют опасности для здоровья. Однако при его употреблении рекомендуется соблюдать умеренность, так как его умеренная острота может вызвать дискомфорт в желудке при чрезмерном употреблении. Ниже приводится подробное объяснение.
В западной части Чунцина находится древний город Цицикоу в районе Шапинба. Его пристань на берегу реки долгое время служила важным центром торговли товарами в нижнем течении реки Цзялин. Как крупный порт Чунцина, здесь швартовались суда со всех сторон. Пристань была заполнена лодками, как лес, а улицы процветали благодаря магазинам и торговцам, что позволяло Цицикоу впитывать энергию реки.
До 1970 года полная женщина держала у набережной уличную лавку, где продавала суп из субпродуктов. Она варила на медленном огне свиную голову и кости с горохом, чтобы получить бульон, затем добавляла свиные легкие, рубцы, старый имбирь, сычуанский перец и кулинарное вино, тушила все на медленном огне, чтобы получить исключительный вкус.Случайно полная тетя добавила свежую сырую свиную кровь прямо в суп из субпродуктов. Она обнаружила, что чем дольше кровь варится, тем она становится нежнее и вкуснее. Это блюдо, в котором сырую кровь бланшируют и сразу же едят, было названо «Мао Сюэ Ван» (сырая кровь). Время текло тихо, как воды реки Цзялин.Spicy Temptation усовершенствовал и обновил традиционный маосюэван, постоянно улучшая его характерные особенности: ярко-красный бульон, острый и пряный вкус, а также насыщенный и богатый аромат. Пережив десятилетия изменений, это старинное блюдо из Башу продолжает создавать новые легенды в столице.
Благодаря вышеприведенному введению можно получить некоторое представление о том, из чего состоит Маосюэван. Этот знаменитый деликатес стимулирует аппетит при употреблении, а также может похвастаться долгой историей. Выбирая его, можно есть с уверенностью. Для приготовления дома необходимо хорошо знать все этапы.