Kas pärast joggingut võib süüa?
1. Energia kaalukaotuseks
Mitmed asjakohased publikatsioonid väidavad, et füüsiline aktiivsus kurnab glükogeeni varusid. Kuna glükogeen asub peamiselt lihastes ja maksas, liigitatakse see lihasglükogeeniks ja maksaglükogeeniks.Lihasglükogeen on lihaste tegevuse peamine energiaallikas, pakkudes kütust glükolüüsi või aeroobse ainevahetuse kaudu. Seevastu maksa glükogeen laguneb glükoosiks, kui kehas pole piisavalt glükoosi, ning siseneb vereringesse, et hoida veresuhkru tase stabiilne.Keskmine inimene omab umbes 300–500 g lihasglükogeeni ja umbes 100 g maksa glükogeeni. Treeningu ajal, kui me kulutame suhkrureserve, täidab keha need suhkrud seejärel rasva kujul. See tähendab, et ilma piisava toidu tarbimise ja glükogeenivarude täiendamiseta ei ole võimalik tõhusat treeningut jätkata ega kaalukaotust saavutada.
2. Toidukordade vahelejätmine võib kaasa tuua kaalutõusu
Paljud teavad, et pärast treeningut imendub toit tõhusamalt, mis on ka tõsi. Uuringud näitavad, et mõistlik toitumine pärast treeningut tõstab insuliini taset. Insuliin on hormoon, mis soodustab toitainete imendumist lihas- ja maksarakkudesse. Oluline on see, et tarbitud toit ei muutu rasvaks, vaid imendub paremini ja kasutatakse energiaallikana.Seega muundab sama koguse riisi tarbimine pärast treeningut – kui glükogeeni varude täiendamine on kiirenenud – need toitained glükogeeni varudeks. Sama koguse tarbimine muul ajal aitaks aga tõenäoliselt kaasa rasva kogunemisele. 3. Optimaalne toitumine pärast treeningut Pärast treeningut toitumise põhimõte võib kokku võtta järgmiselt: eelistage kõrge kvaliteediga valku ja kõrge glükeemilise indeksiga süsivesikuid, piirates samal ajal rasva tarbimist.Nagu eelnevalt mainitud, peaks treeningujärgne toitumine eelistama kõrge GI-ga toite ja kergesti imenduvaid suhkrusid. Uuringud näitavad, et kui sportlased tarbisid pärast treeningut sahharoosi (kõrge GI) või fruktoosi (madal GI) 0,7 g/kg kehakaalu kohta, oli glükogeeni sünteesi kiirus sahharoosi puhul 6,4 mmol/(kg·h) ja fruktoosi puhul vaid 3,3 mmol/(kg·h).Üldiselt põhjustavad kõrge GI-ga toidud tugevama insuliinireaktsiooni, kiirendades lihaste ja maksa glükogeeni sünteesi. Amino-hapete sarnased ained soodustavad samuti insuliini sekretsiooni ja lihaste taastumist, mistõttu on need kasulikud. Seevastu rasvad on madalama GI-ga ja võivad vähendada kasvuhormooni sekretsiooni, takistades taastumist. Seetõttu tuleks treeningujärgse kriitilise 1–2-tunnise taastumisaja jooksul rasvade tarbimist minimeerida.Kokkuvõttes, vali treeningujärgseks eineks rafineeritud riis või nuudlid koos lahja liha ja munadega, mis on valmistatud minimaalselt õliga ja madala rasvasisaldusega, et täiendada olulisi valke.