多くの人にこんな習慣がある：朝起きて運動着に着替え、外で走るかトレッドミルで一定時間ジョギングしてから朝食をとる。しかし、これは果たして良いのだろうか？運動直後に食事をとるのは、胃腸や体に悪影響を及ぼすのではないか？
運動後30分経ってから食事を摂るべきで、ダイエット目的なら少なくとも1.5～2時間後に食べるべきだ。そうしないと吸収が良くなり太りやすくなる——これはかつて広く知られた運動ダイエットの原則でした。しかし実際には、脂肪を減らしたい人も筋肉を増やしたい人も、運動後はすぐに食事を摂るべきです。
なぜなら運動は体力消耗のプロセスであり、高強度の運動は体内の栄養を大量に消費するからです。運動終了後は栄養吸収が最も効率的なタイミングであり、この時に栄養を補給すれば身体の吸収状態が最高となる。必要な栄養を速やかに補給することで初めて、身体へのダメージを防ぐことができる。
運動後の身体は大量のカロリーや微量栄養素を必要とし、代謝率も非常に高い状態にある。運動直後に食事を摂れば、補給した栄養は身体が必要とするエネルギーに変換され、脂肪として蓄積される確率が低下する。
高強度の運動後は代謝率が上昇しているため、このタイミングで食事を摂ることで体内の有害物質排出を促進できます。運動後の食事はタンパク質と炭水化物を主とし、その比率は1：2が適切です。例えば小さな饅頭1個、またはトースト3～4枚にゆで卵1個といった具合で、量は控えめに。少量の新鮮な果汁を飲むのも良いでしょう。
ジョギングは有酸素運動の一種であり、多くの人々が健康維持の方法として取り入れています。現代生活はストレスが多く、朝の仕事へのプレッシャーに直面する方も少なくないため、運動後すぐに食事を済ませて出勤する必要があります。このような状況では、健康面での疑問が生じやすいでしょう。