При низкой скорости организм сжигает жир, при высокой — углеводы. Таким образом, слишком быстрый бег заставляет организм полагаться исключительно на углеводы, что препятствует похудению. И наоборот, слишком медленный бег позволяет сжигать жир непрерывно, но с ограниченной скоростью, что означает, что даже длительные сессии могут дать минимальные результаты в похудении.
Мы можем сделать вывод, что для похудения с помощью упражнений ключевым моментом является умеренность: чрезмерная интенсивность, как правило, не позволяет эффективно сжигать жир.Во время интенсивных упражнений организм легко переходит в анаэробный режим. В анаэробных процессах мышечный гликоген подвергается анаэробному гликолизу, в результате чего образуется молочная кислота. Во время анаэробных упражнений большая часть молочной кислоты расщепляется в печени на углекислый газ и воду, часть синтезируется в печеночный гликоген, а небольшое количество метаболизируется обратно в жир. Это объясняет, почему интенсивные упражнения иногда могут парадоксальным образом увеличить накопление жира в организме.