Em velocidades baixas, o corpo queima gordura; em velocidades altas, queima carboidratos. Assim, correr muito rápido faz com que o corpo dependa exclusivamente de carboidratos, impedindo a perda de peso. Por outro lado, correr muito devagar permite a queima contínua de gordura, mas a uma taxa limitada, o que significa que mesmo sessões prolongadas podem produzir resultados mínimos de perda de peso. Podemos chegar à seguinte conclusão: quando se pretende perder peso através do exercício, a moderação é fundamental. A intensidade excessiva normalmente não consegue queimar gordura de forma eficaz.Durante exercícios intensos, entra-se facilmente em atividade anaeróbica. Nos processos anaeróbicos, o glicogénio muscular sofre glicólise anaeróbica, produzindo ácido láctico. Durante o exercício anaeróbico, a maior parte do ácido láctico é decomposto no fígado em dióxido de carbono e água, parte é sintetizado em glicogénio hepático e uma pequena quantidade é metabolizada de volta em gordura. Isso explica por que exercícios extenuantes podem, às vezes, paradoxalmente, aumentar o acúmulo de gordura no corpo.