Op het eerste gezicht lijkt dit heel redelijk, maar bij nader onderzoek blijken er inconsistenties te zijn. Ten eerste hebben veel zogenaamde "voedingssupplementen" goedkeuringsnummers voor levensmiddelen, gezondheidsvoeding of gezondheidsproducten (sommige hebben geen goedkeuringsnummer), waardoor ze een beperkte voedingswaarde hebben en geen therapeutisch effect. In het beste geval zijn het slechts voedingsmiddelen.
Ten tweede moeten zelfs voedingsmiddelen, om heilzaam te zijn, eigenschappen hebben die aansluiten bij de aard van de ziekte. Zo vereisen warmtegerelateerde aandoeningen verkoelende of neutrale voedingsmiddelen, terwijl koude-gerelateerde aandoeningen verwarmende voedingsmiddelen vereisen; anders kan de toestand verslechteren. Bovendien zijn bepaalde bestanddelen of additieven in deze voedingsmiddelen ongeschikt voor colitispatiënten.Melkbestanddelen zijn bijvoorbeeld ongeschikt voor veel colitis-patiënten en veroorzaken vaak opflakkeringen of verergeren deze. Conserveermiddelen, met name die welke vaak de toegestane niveaus overschrijden, kunnen schadelijk zijn voor het lichaam en mogelijk grotere risico's opleveren voor colitis-patiënten.
Ten derde hebben chronische colitis-patiënten een verminderde spijsvertering en opnamecapaciteit. Overmatige voedselinname of "voedingssupplementen" worden mogelijk niet volledig verteerd of opgenomen, waardoor de belasting van de darmen en maag toeneemt en de toestand verslechtert.
Artsen hebben geconstateerd dat sommige colitis-patiënten last hebben van toegenomen winderigheid. Het verminderen van de maaltijdporties vermindert de winderigheid aanzienlijk, terwijl iets grotere maaltijden leiden tot een duidelijke toename. Deze winderigheid kan dienen als een indicator voor overbelasting van het maag-darmstelsel.Daarom moeten colitis-patiënten willekeurige suppletie en overeten vermijden. In plaats daarvan moeten ze hun voedselinname matig verminderen en over het algemeen tot tachtig procent vol eten. Het doel is om na het verminderen van de portiegroottes een adequaat gewicht en een goed humeur te behouden.