一見すると理にかなっているように見えるが、深く考察すると必ずしも合理的とは言えない。
まず、いわゆる「栄養補助食品」の多くは、食品・健康食品・保健食品の認可番号（中には認可番号すら持たないものも）であり、栄養価は限られており、治療効果は全くない。せいぜい食品に過ぎないものもある。
第二に、仮に栄養食品であっても、食物の性質と病状の性質が適合して初めて人体に有益である。例えば熱性疾患には寒性または平性の食物を、寒性疾患には熱性の食物を摂取すべきであり、そうでなければ病状を悪化させる恐れがある。同時に、食物中の特定の成分や添加物は、大腸炎患者には適さない。例えば牛乳成分は多くの大腸炎患者に適さず、発症や悪化を招くことが多く、防腐剤（特に基準値を超えがちなもの）は人体に害を及ぼし、大腸炎患者にはより深刻な影響を与える可能性がある。
第三に、慢性大腸炎患者の消化吸収機能は低下しているため、過剰な食事や「栄養品」は全て消化・吸収されず、かえって腸や胃の負担を増やし、病状を悪化させる。
医師は、一部の潰瘍性大腸炎患者に排ガスが多い傾向があることに気づいています。食事量を減らすと排ガスが明らかに減少し、少し多く食べると排ガスが明らかに増加します。この排ガスは、胃腸の負担が過重かどうかを観察する指標と言えます。したがって、大腸炎患者はむやみに栄養補給や過食をしてはならず、逆に食事量を適度に減らす必要がある。一般的に八分目（八割程度）の満腹感で、食事量を減らしても体が痩せず、精神状態が良好な状態を目安とする。