Első pillantásra ez teljesen ésszerűnek tűnik, de alaposabb vizsgálat során ellentmondásokra derül fény.
Először is, sok úgynevezett „táplálékkiegészítő” élelmiszer-, egészségügyi élelmiszer- vagy egészségügyi termékek engedélyszámával rendelkezik (néhányuknak nincs engedélyszáma). Táplálkozási értékük korlátozott, nincs terápiás hatásuk, és legjobb esetben is csupán élelmiszerként funkcionálnak.
Másodszor, még a táplálkozási élelmiszerek esetében is, ahhoz, hogy jótékony hatással legyenek, tulajdonságaiknak összhangban kell lenniük a betegség jellegével. Például a hő típusú betegségek hűtő vagy semleges élelmiszereket igényelnek, míg a hideg típusú betegségek melegítő élelmiszereket igényelnek; ellenkező esetben az állapot romolhat. Ezenkívül ezeknek az élelmiszereknek bizonyos összetevői vagy adalékanyagai nem alkalmasak vastagbélgyulladásban szenvedő betegek számára.Például a tej összetevői sok vastagbélgyulladásban szenvedő számára nem megfelelőek, gyakran kiváltják vagy súlyosbítják a fellángolásokat. A tartósítószerek, különösen azok, amelyek gyakran meghaladják a megengedett szintet, károsíthatják a szervezetet, és potenciálisan nagyobb kockázatot jelentenek a vastagbélgyulladásban szenvedők számára.
Harmadszor, a krónikus vastagbélgyulladásban szenvedők emésztési és felszívódási képessége csökken. A túlzott ételfogyasztás és a „táplálékkiegészítők” nem emészthetők meg vagy felszívódnak teljes mértékben, hanem növelik a belek és a gyomor terhelését, ezáltal súlyosbítva az állapotot.
Az orvosok megfigyelték, hogy egyes vastagbélgyulladásban szenvedő betegeknél fokozott flatulencia jelentkezik. Az étkezések mennyiségének csökkentése jelentősen csökkenti a flatulenciát, míg a kissé nagyobb étkezések jelentős növekedéshez vezetnek. Ez a flatulencia a gyomor-bélrendszer túlterhelésének jelzője lehet.Ennek következtében a vastagbélgyulladásban szenvedő betegeknek kerülniük kell a válogatás nélküli étrend-kiegészítők szedését és a túlevést. Ehelyett mérsékelten csökkentsék az ételbevitelüket, általában úgy, hogy csak nyolcvan százalékig egyenek. A cél az, hogy az adagok csökkentése után is megőrizzék a megfelelő testsúlyt és a jó hangulatot.