Blek hy, färglösa läppar, ofta yrsel, trötthet... detta kan mycket väl tyda på anemi. Din omgivning kanske råder dig att äta mer röda dadlar och brunt socker för att få näring. Det låter som om allt som är rött kan fylla på blodet, men det är inte nödvändigtvis effektivt.
Anemi är ett vanligt hälsoproblem bland spädbarn, småbarn, gravida kvinnor, äldre, underviktiga, vegetarianer och personer med matsmältningsstörningar. Den vanligaste formen är järnbristanemi. Andra orsaker är överdriven blodförlust från kroniska tillstånd som ihållande diarré, långvariga hemorrojder eller kraftiga menstruationsblödningar. Megaloblastisk anemi beror främst på brist på folat och/eller vitamin B12.Dessutom observeras ofta talassemi, en genetisk sjukdom. Tidiga tecken på anemi kan inkludera dessa fyra indikatorer: blek hudfärg, bleka läppar och slemhinnor i nedre ögonlocken, vita naglar eller fingertoppar. Dessa tyder vanligtvis på dålig perifert blodflöde, vilket resulterar i brist på rosig färg.Yrsel yttrar sig som plötslig mörkhet framför ögonen eller svår svindel vid byte av ställning – till exempel när man reser sig från hukande ställning, håller huvudet nedåt i längre tid eller direkt efter att man vaknat – åtföljt av ostadighet. Trötthet yttrar sig som minskad mental och fysisk uthållighet, vilket märks genom andfåddhet efter snabb promenad eller efter att ha gått upp några trappor.Ihållande trötthet, låg energi, dålig koncentration och minskad inlärnings- eller arbetseffektivitet kan också bero på otillräcklig syretillförsel till hjärnan och vävnaderna orsakad av anemi. Känslighet för förkylningar: Små barn och äldre med järnbristanemi är mer benägna att drabbas av förkylningar när anemin försvagar immunförsvaret. Om en hälsokontroll visar att hemoglobinnivåerna ligger under det normala intervallet är detta dessutom ett viktigt varningssignal för anemi.
Järn finns främst i vardagliga livsmedel. Djurblod, lever och rött kött innehåller högre järnnivåer med bättre absorptionsgrad. Därefter kommer ägg, fisk, fjäderfä och vattenprodukter som musslor, hjärtmusslor och blåmusslor. Slutligen innehåller även vissa växtbaserade livsmedel som svarta sesamfrön, svamp, torkade mullbär och röda dadlar järn. Observera dock att absorptionsgraden för växtbaserade järnformer är betydligt lägre än för järn från animaliska källor.Dessutom kan man öka järnupptaget genom att kombinera järnrika livsmedel med C-vitaminrika livsmedel.
Många associerar blodbildning med röda dadlar, men deras järninnehåll är bara en tiondel av det i grislever, med lägre absorptionshastighet. Farmakopén tillskriver röda dadlar egenskaper som tonifierar den mellersta energikällan, ger näring åt blodet och lugnar sinnet. Vi rekommenderar måttlig daglig konsumtion, men de kan inte korrigera järnbristanemi.
I allmänhet räcker det med att inkludera 50–100 g kött i var och en av de tre dagliga måltiderna, tillsammans med en portion på 25–50 g animaliskt blod eller lever/njure per vecka, för att tillgodose järnbehovet. Gravida eller ammande kvinnor, samt personer som har diagnostiserats med järnbristanemi, bör lägga till en extra portion animaliskt blod eller lever per vecka.