Bleda polt, brezbarvne ustnice, pogosti omotičnost, utrujenost... to so lahko znaki anemije. Vaši bližnji vam bodo morda svetovali, naj za prehrano jeste več rdečih dateljnov in rjavega sladkorja. Zdi se, da bi lahko vse rdeče stvari obnovile kri, vendar to ni nujno učinkovito.
Anemija je pogosta zdravstvena težava pri dojenčkih, majhnih otrocih, nosečnicah, starejših osebah, osebah z manjšo telesno težo, vegetarijancih in osebah s prebavnimi motnjami. Najpogostejša oblika je anemija zaradi pomanjkanja železa. Drugi vzroki vključujejo prekomerno izgubo krvi zaradi kroničnih bolezni, kot so vztrajna driska, dolgotrajni hemoroidi ali močno menstrualno krvavenje. Megaloblastna anemija je v glavnem posledica pomanjkanja folne kisline in/ali vitamina B12.Poleg tega se pogosto pojavlja tudi talasemija, genetsko pogojena bolezen.
Zgodnji znaki anemije lahko vključujejo naslednje štiri kazalnike: bledost kože, ustnic in sluznice spodnjih vek; belina nohtov ali konic prstov. Ti znaki običajno kažejo na slabo prekrvavitev perifernega krvnega obtoka, kar povzroča pomanjkanje rožnate barve.Vrtoglavica se kaže kot nenadna tema pred očmi ali huda vrtoglavica ob spremembi položaja – na primer ob vstajanju iz čepečega položaja, pri daljšem držanju glave navzdol ali takoj po prebujanju – ki jo spremlja nestabilnost. Utrujenost se kaže kot zmanjšana duševna in telesna vzdržljivost, ki se kaže v zasoplosti po hitri hoji ali vzpenjanju po nekaj stopnicah.Stalna utrujenost, nizka energija, slaba koncentracija in zmanjšana učinkovitost učenja ali dela so lahko povezani tudi z nezadostno oskrbo možganov in tkiv s kisikom, ki jo povzroča anemija. Občutljivost na prehlade: Majhni otroci in starejši z anemijo zaradi pomanjkanja železa so bolj dovzetni za prehlade, ko anemija oslabi imunski sistem. Poleg tega je zdravstveni pregled, ki pokaže vrednosti hemoglobina pod normalnim območjem, pomemben opozorilni znak anemije.
Železo se pridobiva predvsem iz vsakdanje hrane. Živalska kri, jetra in rdeče meso vsebujejo višje ravni železa z boljšimi stopnjami absorpcije. Sledijo jajca, ribe, perutnina in vodni proizvodi, kot so školjke, srčanke in klapavice. Nazadnje, nekatera rastlinska živila, kot so črna sezamova semena, gobe, suhe murve in rdeče datlje, prav tako zagotavljajo železo. Vendar je treba upoštevati, da je stopnja absorpcije železa iz rastlinskih virov znatno nižja kot iz živalskih virov.Poleg tega lahko kombinacija živil, bogatih z železom, z živili, bogatimi z vitaminom C, izboljša absorpcijo železa.
Mnogi povezujejo rdeče datlje z nastajanjem krvi, vendar je njihova vsebnost železa le desetina vsebnosti v svinjskih jetrih, absorpcija pa je nižja. Farmakopeja rdečim datljem pripisuje toniziranje srednjega energizatorja, hranjenje krvi in pomirjanje duha. Priporočamo zmerno dnevno uživanje, vendar ne morejo popraviti anemije zaradi pomanjkanja železa.
Na splošno zadostuje, da v vsak od treh dnevnih obrokov vključite 50 do 100 g mesa, enkrat tedensko pa 25 do 50 g živalske krvi ali jeter/ledvic, da zadovoljite potrebe po železu. Nosečnice ali doječe matere in osebe, pri katerih je bila ugotovljena anemija zaradi pomanjkanja železa, naj enkrat tedensko dodajo dodatno porcijo živalske krvi ali jeter.