Bledá pleť, bezfarebné pery, časté závraty, únava... to všetko môže byť príznakom anémie. Vaše okolie vám možno poradí, aby ste jedli viac červených datlí a hnedého cukru. Znie to, ako keby všetko červené mohlo doplniť krv, ale to nie je nevyhnutne účinné.
Anémia je bežným zdravotným problémom u dojčiat, malých detí, tehotných žien, starších ľudí, ľudí s podváhou, vegetariánov a ľudí s poruchami trávenia. Najčastejšou formou je anémia z nedostatku železa. Medzi ďalšie príčiny patrí nadmerná strata krvi v dôsledku chronických ochorení, ako je pretrvávajúca hnačka, dlhodobé hemoroidy alebo silné menštruačné krvácanie. Megaloblastická anémia je spôsobená predovšetkým nedostatkom folátu a/alebo vitamínu B12.Okrem toho sa často vyskytuje talasémia, genetické ochorenie.
Medzi skoré príznaky anémie môžu patriť tieto štyri indikátory: bledá pleť, pery a sliznica dolných viečok; biela farba nechtov alebo končekov prstov. Tieto príznaky zvyčajne naznačujú zlé periférne krvné zásobenie, čo má za následok nedostatok ružového sfarbenia.Závraty sa prejavujú náhlym zatmením pred očami alebo silným vertigom pri zmene polohy tela – napríklad pri vstávaní z drepu, pri dlhodobom držaní hlavy v sklonenej polohe alebo pri prebudení – sprevádzaným nestabilitou. Únava sa prejavuje zníženou duševnou a fyzickou výdržou, ktorá sa prejavuje dýchavičnosťou po rýchlej chôdzi alebo výstupe po niekoľkých schodoch.Trvalá únava, nízka energia, zlá koncentrácia a znížená schopnosť učiť sa alebo pracovať môžu tiež súvisieť s nedostatočným zásobením mozgu a tkanív kyslíkom spôsobeným anémiou. Náchylnosť na prechladnutia: Malé deti a starší ľudia s anémiou z nedostatku železa sú náchylnejší na prechladnutia, keď anémia oslabuje imunitu. Okrem toho, ak zdravotná prehliadka odhalí hladinu hemoglobínu pod normálnym rozsahom, je to významný varovný príznak anémie.
Železo sa získava predovšetkým z bežných potravín. Zvieracie krv, pečeň a červené mäso obsahujú vyššie hladiny železa s lepšou mierou vstrebávania. Ďalej nasledujú vajcia, ryby, hydina a vodné produkty, ako sú mušle, srdcovky a slávky. Napokon, niektoré rastlinné potraviny, ako sú čierne sezamové semená, huby, sušené moruše a červené datle, tiež poskytujú železo. Treba však poznamenať, že miera vstrebávania rastlinných foriem železa je výrazne nižšia ako miera vstrebávania zo živočíšnych zdrojov.Okrem toho kombinácia potravín bohatých na železo s potravinami bohatými na vitamín C môže zvýšiť vstrebateľnosť železa.
Mnohí si tvorbu krvi spájajú s červenými datľami, avšak ich obsah železa je iba desatina obsahu v bravčovej pečeni a majú nižšiu mieru vstrebávania. Farmakopéia pripisuje červeným datľom tonizujúci účinok na stredný energetický systém, výživný účinok na krv a upokojujúci účinok na ducha. Odporúčame ich umiernenú dennú konzumáciu, avšak nedokážu napraviť anémiu z nedostatku železa.
Všeobecne platí, že na pokrytie potreby železa stačí zahrnúť do každého z troch denných jedál 50 až 100 g mäsa a raz týždenne 25 až 50 g zvieracej krvi alebo pečene/obličiek. Tehotné alebo dojčiace ženy a osoby s diagnostikovanou anémiou z nedostatku železa by mali týždenne pridať jednu porciu zvieracej krvi alebo pečene.