Бледный цвет лица, бесцветные губы, частые головокружения, усталость... все это может быть признаком анемии. Окружающие могут посоветовать вам есть больше красных фиников и коричневого сахара для поддержания питания. Кажется, что все красное может восполнить кровь, но это не всегда эффективно.
Анемия — распространенная проблема со здоровьем среди младенцев, маленьких детей, беременных женщин, пожилых людей, людей с недостаточным весом, вегетарианцев и людей с нарушениями пищеварения. Наиболее распространенной формой является железодефицитная анемия. Другие причины включают чрезмерную кровопотерю из-за хронического поноса, постоянного геморроя или обильных менструальных кровотечений. Мегалобластная анемия в основном возникает из-за дефицита фолиевой кислоты и/или витамина B12.Кроме того, часто наблюдается талассемия, генетическое заболевание.
Ранние признаки анемии могут включать следующие четыре показателя: бледность кожи, губ и слизистой оболочки нижнего века; белизна ногтей или кончиков пальцев. Обычно это указывает на плохое кровоснабжение периферических тканей, что приводит к отсутствию розового цвета кожи.Головокружение проявляется в виде внезапного потемнения перед глазами или сильного головокружения при смене положения тела — например, при вставании из положения сидя на корточках, при длительном нахождении в положении с опущенной головой или сразу после пробуждения — сопровождается неустойчивостью. Усталость проявляется в виде снижения умственной и физической выносливости, о чем свидетельствует одышка после быстрой ходьбы или подъема по нескольким лестничным пролетам.Постоянная усталость, низкий уровень энергии, плохая концентрация внимания и снижение эффективности обучения или работы также могут быть связаны с недостаточным снабжением мозга и тканей кислородом, вызванным анемией. Восприимчивость к простудам: маленькие дети и пожилые люди с железодефицитной анемией более подвержены простудам, поскольку анемия ослабляет иммунитет. Кроме того, если медицинское обследование выявляет уровень гемоглобина ниже нормы, это является серьезным предупреждающим признаком анемии.
Железо в основном поступает из повседневных продуктов питания. Кровь животных, печень и красное мясо содержат более высокий уровень железа с лучшей степенью усвоения. Далее идут яйца, рыба, птица и моллюски, такие как моллюски, сердцевидки и мидии. Наконец, некоторые растительные продукты, такие как черные семена кунжута, грибы, сушеные шелковица и красные финики, также содержат железо. Однако следует отметить, что степень усвоения железа растительного происхождения значительно ниже, чем железа животного происхождения.Кроме того, сочетание продуктов, богатых железом, с продуктами, богатыми витамином С, может улучшить усвоение железа.
Многие связывают кроветворение с красными финиками, однако их содержание железа составляет лишь одну десятую от содержания в свиной печени, а усвояемость ниже. Фармакопея приписывает красным финикам тонизирующее действие на средний энергетический центр, питание крови и успокаивающее действие на дух. Мы рекомендуем умеренное ежедневное потребление, но они не могут исправить железодефицитную анемию.
Как правило, для удовлетворения потребности в железе достаточно включать в каждый из трех ежедневных приемов пищи от 50 до 100 г мяса, а также одну порцию в неделю от 25 до 50 г животной крови или печени/почек. Беременные или кормящие женщины, а также лица с диагнозом железодефицитной анемии должны добавлять дополнительную порцию животной крови или печени в неделю.