Tenul palid, buzele fără culoare, amețeli frecvente, oboseală... toate acestea pot indica anemie. Cei din jurul dumneavoastră v-ar putea sfătui să consumați mai multe curmale roșii și zahăr brun pentru a vă hrăni. Se pare că orice aliment roșu ar putea reface sângele, dar acest lucru nu este neapărat eficient.
Anemia este o problemă de sănătate frecventă în rândul sugarilor, copiilor mici, femeilor însărcinate, persoanelor în vârstă, persoanelor subponderali, vegetarienilor și persoanelor cu tulburări digestive. Cea mai răspândită formă este anemia feriprivă. Alte cauze includ pierderea excesivă de sânge din cauza afecțiunilor cronice, cum ar fi diareea persistentă, hemoroizii de lungă durată sau sângerările menstruale abundente. Anemia megaloblastică rezultă în principal din deficitul de acid folic și/sau vitamina B12.În plus, talasemia, o afecțiune genetică, este frecvent observată. Semnele timpurii ale anemiei pot include acești patru indicatori: paloarea tenului, a buzelor și a mucoasei pleoapei inferioare; albul unghiilor sau al vârfurilor degetelor. Acestea sugerează de obicei o alimentație slabă a sângelui periferic, ceea ce duce la o lipsă de colorare rozalie.Amețelile se manifestă sub forma unei întunecări bruște a vederii sau a unui vertij sever la schimbarea poziției corporale — cum ar fi ridicarea din poziția ghemuită, menținerea poziției cu capul în jos pentru o perioadă îndelungată sau imediat după trezire — însoțite de instabilitate. Oboseala se manifestă sub forma unei rezistențe fizice și mentale diminuate, evidențiată prin dificultăți de respirație după o plimbare rapidă sau urcarea câtorva trepte de scări.Oboseala persistentă, energia scăzută, concentrarea slabă și eficiența redusă în învățare sau la locul de muncă pot fi, de asemenea, legate de alimentarea insuficientă cu oxigen a creierului și țesuturilor cauzată de anemie. Susceptibilitatea la răceli: Copiii mici și persoanele în vârstă cu anemie feriprivă sunt mai predispuși la răceli atunci când anemia slăbește imunitatea. În plus, dacă un control medical relevă niveluri de hemoglobină sub limita normală, acesta este un semn de avertizare semnificativ al anemiei.
Fierul provine în principal din alimentele de zi cu zi. Sângele animal, ficatul și carnea roșie conțin niveluri mai ridicate de fier, cu rate de absorbție mai bune. Urmează ouăle, peștele, păsările de curte și crustaceele, cum ar fi scoicile, scoicile și midii. În cele din urmă, unele alimente de origine vegetală, cum ar fi semințele de susan negru, ciupercile, dudele uscate și curmalele roșii, furnizează și ele fier. Cu toate acestea, trebuie reținut faptul că rata de absorbție a fierului din surse vegetale este semnificativ mai mică decât cea din surse animale.În plus, asocierea alimentelor bogate în fier cu alimente bogate în vitamina C poate îmbunătăți absorbția fierului.
Mulți asociază formarea sângelui cu curmalele roșii, însă conținutul lor de fier este de doar o zecime din cel al ficatului de porc, cu rate de absorbție mai mici. Farmacopeea atribuie curmalelor roșii proprietăți de tonifiere a energiei medii, hrănire a sângelui și calmare a spiritului. Recomandăm un consum zilnic moderat, dar acestea nu pot corecta anemia feriprivă.
În general, includerea a 50-100 g de carne în fiecare dintre cele trei mese zilnice, alături de o porție săptămânală de 25-50 g de sânge animal sau ficat/rinichi, este suficientă pentru a satisface necesarul de fier. Femeile însărcinate sau care alăptează și cele diagnosticate cu anemie feriprivă ar trebui să adauge o porție săptămânală suplimentară de sânge animal sau ficat.