얼굴이 창백하고 입술에 혈색이 없으며 어지럽고 피로감을 쉽게 느낀다면... 빈혈일 가능성이 높습니다. 주변 사람들은 대추나 흑설탕을 많이 먹어 보충하라고 권할 수 있는데, 마치 모든 붉은색 음식이 혈액 보충에 도움이 되는 것처럼 들리지만 실제로는 효과가 없을 수 있습니다.
빈혈은 영유아, 소아, 임산부, 노인, 마른 체형, 채식주의자, 소화기 질환자에게 흔한 건강 문제입니다. 가장 흔한 빈혈은 철분 결핍성 빈혈이며, 그 다음으로는 만성 설사, 장기적인 치질 발작, 과다 월경 등으로 인한 과다 출혈이 있습니다. 또한 엽산과(또는) 비타민 B12 결핍으로 인한 거대적아구성 빈혈도 있습니다.또한 유전과 관련된 지중해빈혈도 흔히 볼 수 있습니다.
빈혈을 조기에 발견할 수 있는 네 가지 징후는 다음과 같습니다: 안색, 입술 색, 아래 눈꺼풀 점막이 창백해지고, 손톱이나 손가락 끝이 창백해지는 경우 대부분 말초 혈관 공급이 원활하지 않음을 시사하여 붉은 기운이 없는 것처럼 보입니다;현기증은 자세를 바꿀 때, 예를 들어 쪼그렸다가 일어설 때, 오랫동안 고개를 숙였을 때, 막 일어났을 때 갑자기 눈앞이 어두워지거나 심한 어지러움을 느끼고 균형을 잡기 어려운 상태를 말합니다; 피로감은 정신적·육체적 활력이 예전보다 떨어진 느낌으로, 빠르게 걸을 때나 몇 계단만 올라가도 숨이 차는 증상,평소 항상 피로감을 느끼고 기운이 없으며 집중력이 떨어지고 학습 효율과 업무 효율이 낮은 것도 빈혈로 인한 뇌와 전신 조직의 산소 공급 부족과 관련될 수 있습니다; 감기에 잘 걸리는 증상은 철분 결핍성 빈혈이 있는 저연령 유아 및 노인층에서 빈혈로 인한 면역력 저하 시 더욱 쉽게 감기에 걸릴 수 있습니다. 또한 건강검진 시 헤모글로빈 수치가 정상치보다 낮게 나타난다면 이는 중요한 빈혈 경고 신호입니다.
철분의 주요 공급원은 일상 식재료입니다. 동물성 혈액, 간, 적색육은 철분 함량과 흡수율이 모두 높으며, 다음으로 계란, 어류, 가금류, 조개류(바지락, 대합, 조개 등)가 뒤를 잇습니다. 마지막으로 흑깨, 버섯류, 잣, 대추 등 식물성 식품도 포함됩니다. 다만 식물성 철분의 흡수율은 동물성 식품에 비해 현저히 낮다는 점을 유의해야 합니다.또한 철분이 풍부한 음식을 섭취할 때는 비타민 C가 풍부한 음식과 함께 먹으면 철분 흡수를 촉진할 수 있습니다.
많은 사람들이 보혈을 논할 때 반드시 대추를 떠올리지만, 사실 대추의 철분 함량은 돼지 간보다 1/10에 불과하며 흡수율도 낮습니다. 약전(藥典)에 따르면 대추는 중기를 보하고 기를 보하며, 혈액을 보하고 정신을 안정시키는 효능이 있습니다. 일상적으로 적당히 섭취하는 것은 권장되나, 대추만으로 철분 결핍성 빈혈을 교정할 수는 없습니다.
일반적으로 하루 세 끼 식사에 50g~100g의 육류를 섭취하고, 일주일에 한 번 동물성 혈액이나 간·신장 25g~50g을 섭취하면 철분 요구량을 충족시킬 수 있습니다. 임신·수유기 여성 및 철결핍성 빈혈이 확인된 사람은 주당 동물성 혈액이나 간 섭취를 한 번 더 추가합니다.