Sápadt arcszín, színtelen ajkak, gyakori szédülés, fáradtság... ezek a tünetek vérszegénységre utalhatnak. A környezete tagjai tanácsolhatják, hogy táplálkozás céljából egyen több vörös datolyát és barna cukrot, mintha minden vörös színű étel pótolná a vért – azonban ez a megközelítés nem feltétlenül hatékony.
A vérszegénység gyakori egészségügyi probléma csecsemők, kisgyermekek, terhes nők, idősek, alultápláltak, vegetáriánusok és emésztési zavarokkal küzdők körében. A leggyakoribb formája a vashiányos vérszegénység. Egyéb okok lehetnek a krónikus állapotokból eredő túlzott vérveszteség, például tartós hasmenés, hosszú távú aranyér vagy erős menstruációs vérzés. A megaloblasztos vérszegénység elsősorban folsav- és/vagy B12-vitamin-hiányból ered.Ezenkívül gyakran előfordul a thalassaemia, egy genetikai rendellenesség. Az anémia korai jelei a következő négy tünet lehetnek: a bőr, az ajkak és az alsó szemhéj nyálkahártyájának sápadtsága; a körmök vagy az ujjhegyek fehéredése. Ezek általában a perifériás vérellátás gyengeségére utalnak, ami a rózsás szín hiányát eredményezi.A szédülés hirtelen elsötétülésként jelentkezik a szem előtt, vagy súlyos vertigóként testhelyzet megváltoztatásakor – például felálláskor guggolásból, hosszan tartó fejlejtéses testhelyzetben, vagy ébredés után –, amelyhez bizonytalanság társul. A fáradtság mentális és fizikai állóképesség csökkenésében nyilvánul meg, amelynek jele a gyors séta vagy néhány lépcsőfok megmászása utáni légszomj.Az állandó fáradtság, az alacsony energiaszint, a rossz koncentráció és a csökkent tanulási vagy munkavégzési hatékonyság szintén összefügghet az anémia által okozott agy és szövetek elégtelen oxigénellátásával. Hűlési hajlam: A vashiányos anémiában szenvedő kisgyermekek és idősek hajlamosabbak a megfázásra, mivel az anémia gyengíti az immunrendszert. Ezenkívül, ha az egészségügyi vizsgálat a normál tartomány alatti hemoglobin szintet mutat, ez az anémia jelentős figyelmeztető jele.
A vas elsősorban a mindennapi ételekből származik. Az állati vér, a máj és a vörös hús magasabb vas tartalommal rendelkezik, és jobban felszívódik. Ezután következnek a tojás, a hal, a baromfi és a kagylók, mint például a kagyló, a kagyló és a kagyló. Végül néhány növényi eredetű élelmiszer, mint a fekete szezámmag, a gomba, a szárított eperfa és a vörös datolya is vasat tartalmaz. Ne feledje azonban, hogy a növényi eredetű vas felszívódási aránya jelentősen alacsonyabb, mint az állati eredetű vasé.Ezenkívül a vasban gazdag ételek C-vitaminban gazdag ételekkel való párosítása javíthatja a vas felszívódását.
Sokan a vörös datolyát társítják a vérképzéssel, azonban vas tartalma csupán a sertésmáj vas tartalmának tizede, felszívódási aránya pedig alacsonyabb. A gyógyszerkönyv szerint a vörös datolya tonizálja a középső energizálót, táplálja a vért és megnyugtatja a szellemet. Javasoljuk a mérsékelt napi fogyasztást, de a vörös datolya nem képes kijavítani a vashiányos vérszegénységet.
Általában napi három étkezésbe 50–100 g húst beépíteni, valamint hetente egyszer 25–50 g állati vért vagy májat/veseféléket fogyasztani elegendő a vasigény kielégítéséhez. Terhes vagy szoptató nők, valamint vashiányos vérszegénységgel diagnosztizáltak hetente egy további adag állati vért vagy májat is beépíthetnek étrendjükbe.