Kalpea iho, värittömät huulet, usein esiintyvä huimaus, väsymys... nämä voivat olla merkkejä anemiasta. Läheisesi saattavat neuvoa sinua syömään enemmän punaisia taateleita ja ruskeaa sokeria ravinnon saamiseksi. Kuulostaa siltä, että mikä tahansa punainen ruoka voisi täydentää verta, mutta tämä ei välttämättä ole tehokasta.
Anemia on yleinen terveysongelma vauvoilla, pikkulapsilla, raskaana olevilla naisilla, vanhuksilla, alipainoisilla, kasvissyöjillä ja ruoansulatuskanavan häiriöistä kärsivillä. Yleisin anemia on raudanpuuteanemia. Muita syitä ovat liiallinen verenhukka kroonisista sairauksista, kuten jatkuvasta ripulista, pitkäaikaisista peräpukamista tai runsaasta kuukautisvuodosta. Megaloblastinen anemia johtuu pääasiassa foolihapon ja/tai B12-vitamiinin puutteesta.Lisäksi geneettinen sairaus talassemia on usein havaittavissa. Anemian varhaisia oireita voivat olla seuraavat neljä merkkiä: ihon, huulten ja alaluomien limakalvojen kalpeus sekä kynsien tai sormenpäiden valkoisuus. Nämä viittaavat tyypillisesti heikkoon ääreisverenkiertoon, joka aiheuttaa ihon punertavan värin puuttumisen.Huimaus ilmenee äkillisenä pimeänä näön menetyksenä tai voimakkaana huimauksena asennon muuttuessa, esimerkiksi noustessa kyykkyasennosta, pidettäessä päätä pitkään alaspäin tai heti heräämisen jälkeen, ja siihen liittyy epävakautta. Väsymys ilmenee henkisen ja fyysisen kestävyyden heikkenemisenä, mikä näkyy hengästymisenä nopean kävelyn tai muutaman portaikon nousun jälkeen.Jatkuva väsymys, vähäinen energia, huono keskittymiskyky ja heikentynyt oppimis- tai työteho voivat myös liittyä anemiaan, joka aiheuttaa riittämättömän hapensaannin aivoihin ja kudoksiin. Alttius vilustumisille: Pienet lapset ja vanhukset, joilla on raudanpuuteanemia, ovat alttiimpia vilustumisille, kun anemia heikentää immuunijärjestelmää. Lisäksi, jos terveystarkastuksessa havaitaan hemoglobiinipitoisuuden olevan normaalia alhaisempi, se on merkittävä varoitusmerkki anemiasta.
Rauta saadaan pääasiassa päivittäisestä ruoasta. Eläinten veri, maksa ja punainen liha sisältävät enemmän rautaa, joka imeytyy paremmin. Seuraavaksi tulevat munat, kala, siipikarja ja äyriäiset, kuten simpukat, sydänsimpukat ja sinisimpukat. Lopuksi myös jotkut kasviperäiset elintarvikkeet, kuten mustat seesaminsiemenet, sienet, kuivatut mulperinmarjat ja punaiset taatelit, sisältävät rautaa. On kuitenkin huomattava, että kasviperäisen raudan imeytymisaste on huomattavasti alhaisempi kuin eläinperäisen raudan.Lisäksi rautapitoisten elintarvikkeiden yhdistäminen C-vitamiinipitoisiin elintarvikkeisiin voi parantaa raudan imeytymistä.
Monet yhdistävät verenmuodostuksen punaisiin taateleihin, mutta niiden rautapitoisuus on vain kymmenesosa sianmaksan rautapitoisuudesta, ja niiden imeytymisaste on alhaisempi. Farmakopea katsoo, että punaiset taatelit vahvistavat keskivartaloa, ravitsevat verta ja rauhoittavat mieltä. Suosittelemme kohtuullista päivittäistä kulutusta, mutta ne eivät voi korjata raudanpuuteanemiaa.
Yleensä 50–100 g lihaa jokaisessa kolmessa päivittäisessä ateriassa sekä 25–50 g eläimen verta tai maksaa/munuaisia kerran viikossa riittää rautatarpeen tyydyttämiseen. Raskaana olevat tai imettävät naiset sekä raudanpuuteanemian diagnosoidut potilaat tulisi lisätä ylimääräinen annos eläimen verta tai maksaa viikoittain.