Bledá pleť, bezbarvé rty, časté závratě, únava... to vše může být příznakem anémie. Vaše okolí vám možná poradí, abyste jedli více červených datlí a hnědého cukru jako výživné potraviny. Zní to, jako by cokoli červeného mohlo doplnit krev, ale to nemusí být nutně účinné.
Anémie je častým zdravotním problémem u kojenců, malých dětí, těhotných žen, starších osob, osob s podváhou, vegetariánů a osob s poruchami trávení. Nejčastější formou je anémie z nedostatku železa. Mezi další příčiny patří nadměrná ztráta krve v důsledku chronických onemocnění, jako je přetrvávající průjem, dlouhodobé hemoroidy nebo silné menstruační krvácení. Megaloblastická anémie je způsobena především nedostatkem kyseliny listové a/nebo vitamínu B12.Často se také vyskytuje thalassémie, genetické onemocnění.
Mezi časné příznaky anémie mohou patřit tyto čtyři ukazatele: bledost pleti, rtů a sliznice dolních víček; bělost nehtů nebo konečků prstů. Tyto příznaky obvykle naznačují špatné prokrvení periferních částí těla, což vede k nedostatku růžového zbarvení.Závratě se projevují náhlým zatemněním před očima nebo silným vertigem při změně polohy – například při vstávání z podřepu, při dlouhodobém držení hlavy v dolní poloze nebo bezprostředně po probuzení – doprovázeným nestabilitou. Únava se projevuje sníženou duševní a fyzickou výdrží, která se projevuje dušností po rychlé chůzi nebo po výstupu po několika schodech.Trvalá únava, nízká energie, špatná koncentrace a snížená schopnost učení nebo pracovní výkonnost mohou také souviset s nedostatečným zásobováním mozku a tkání kyslíkem způsobeným anémií. Náchylnost k nachlazení: Malé děti a starší lidé s anémií z nedostatku železa jsou náchylnější k nachlazení, protože anémie oslabuje imunitu. Pokud navíc zdravotní prohlídka odhalí hladinu hemoglobinu pod normálním rozmezím, je to významný varovný signál anémie.
Železo se získává především z běžných potravin. Živočišná krev, játra a červené maso obsahují vyšší hladiny železa s lepší mírou vstřebávání. Následují vejce, ryby, drůbež a měkkýši, jako jsou škeble, srdcovky a mušle. Nakonec některé rostlinné potraviny, jako jsou černá sezamová semínka, houby, sušené moruše a červené datle, také poskytují železo. Je však třeba poznamenat, že míra vstřebávání rostlinných forem železa je výrazně nižší než u živočišných zdrojů.Kromě toho lze vstřebávání železa zvýšit kombinací potravin bohatých na železo s potravinami bohatými na vitamín C.
Mnoho lidí si spojuje tvorbu krve s červenými datlemi, ale jejich obsah železa je pouze desetina obsahu vepřových jater a jejich vstřebatelnost je nižší. Lékopis připisuje červeným datlím tonizující účinky na střední energetický systém, výživné účinky na krev a uklidňující účinky na ducha. Doporučujeme jejich mírnou denní konzumaci, ale nemohou napravit anémii z nedostatku železa.
Obecně platí, že k pokrytí denní potřeby železa stačí zařadit do každého ze tří denních jídel 50 až 100 g masa a jednou týdně 25 až 50 g zvířecí krve nebo jater/ledvin. Těhotné nebo kojící ženy a osoby s diagnostikovanou anémií z nedostatku železa by měly přidat jednu porci zvířecí krve nebo jater týdně navíc.