Chilli papričky sú bohaté na živiny a obsahujú rôzne vitamíny. Pre ženy môže ich konzumácia priniesť aj kozmetické výhody. Tí, ktorí často varia, však čelia bežnému dilematu: po krájaní chilli papričiek majú ruky ako v ohni. Aké sú teda účinné lieky? Nižšie uvádzame praktické domáce tipy na zmiernenie pálenia od chilli papričiek. Najúčinnejšie metódy sú: 1. Opakované potieranie rúk alkoholom alebo octom. 2. Umývanie rúk horúcou vodou. Prečo to funguje?Pozrime sa na vedecké vysvetlenie:
Látka zodpovedná za pálivosť chilli je kapsaicín, druh kapsaicinoidu. Pri krájaní chilli papričiek sa kapsaicín priľne k pokožke, čo spôsobuje rozšírenie ciev. To vedie k začervenaniu, zahriatiu a zrýchleniu lokálneho metabolizmu. Zároveň stimuluje receptory bolesti, čím vytvára pocit pálenia. To sa všeobecne pripisuje kapsaicínu, ktorý vyvoláva chemické zmeny v nervových zakončeniach pokožky.
Kapsaicín je rozpustný v etanole a alkalických vodných roztokoch, ale nerozpustný v studenej vode. Pri priemyselnom získavaní kapsaicínu z chilli papričiek sa ako rozpúšťadlo používa alkohol vhodný na použitie v potravinárstve. Na základe tohto princípu je možné kapsaicín na rukách rozpustiť pomocou alkoholu. Po krájaní chilli papričiek si utrite ruky v jednom smere alkoholovým tampónom, potom ich opláchnite čistou vodou a dôkladne osušte. Tento postup opakujte trikrát, kým príznaky nezmiznú.
Ďalšie tipy
Vidíte? Namáčanie rúk v studenej vode alebo aplikácia kociek ľadu poskytuje iba dočasné znecitlivenie; po ich odstránení sa pocit pálenia vráti. Počas svojho hľadania som objavil aj niektoré ľudové lieky. Hoci som ich osobne nevyskúšal, zdieľam ich pre informáciu:
1.Na chvíľu podržte ruky nad plameňom. 2. Namočte ruky do mydlovej vody. 3. Naneste malé množstvo zubnej pasty. 4. Vložte ruky do úst a cmúľajte (pravdepodobne aby sa teplo prenieslo do úst – nebolo by to ešte horšie? To už radšej choďte von a potraste rukou cudzím ľuďom). 3.A ak sa vám ruky predsa len popália, v žiadnom prípade si nemasťte oči, neškrabte sa na zadku ani sa nedotýkajte citlivých miest. Dôsledky by mohli byť katastrofálne.
To je všetko, čo sme pre vás pripravili v rámci praktických tipov, ako si poradiť s popálenými rukami. Dúfame, že vám tieto informácie pomôžu. Prajeme vám veľa zdravia a hladký priebeh zimy.