Los chiles son ricos en nutrientes y contienen diversas vitaminas. Para las mujeres, consumirlos puede incluso ofrecer beneficios para la belleza. Sin embargo, quienes cocinan a menudo se enfrentan a un dilema común: las manos se vuelven ardientes después de picar chiles. Entonces, ¿cuáles son algunos remedios eficaces? A continuación, compartimos consejos prácticos para aliviar la sensación de ardor de los chiles. Los métodos más eficaces son: 1. Frotarse las manos repetidamente con alcohol o vinagre. 2. Lavarse las manos con agua caliente. ¿Por qué funciona esto?Examinemos la base científica:
El compuesto responsable del picante de los chiles es la capsaicina, un tipo de capsaicinoide. Al cortar chiles, la capsaicina se adhiere a la piel, lo que provoca la dilatación de los vasos sanguíneos. Esto provoca enrojecimiento, calor y aceleración del metabolismo local. Al mismo tiempo, estimula los receptores del dolor, creando la sensación de ardor. Esto se atribuye generalmente a que la capsaicina induce cambios químicos en las terminaciones nerviosas de la piel.
La capsaicina es soluble en etanol y en soluciones acuosas alcalinas, pero insoluble en agua fría. Industrialmente, la extracción de capsaicina de los chiles emplea alcohol de grado alimenticio como disolvente. Aplicando este principio, se puede disolver la capsaicina de las manos con alcohol. Después de cortar chiles, limpie las manos en una sola dirección con un algodón impregnado en alcohol, luego enjuague con agua limpia y seque bien. Repita este proceso tres veces hasta que los síntomas desaparezcan.
Otros consejos
¿Lo ve? Sumergir las manos en agua fría o aplicar cubitos de hielo solo proporciona un entumecimiento temporal; una vez retirados, la sensación de ardor vuelve. Durante mi búsqueda, también descubrí algunos remedios caseros. Aunque no los he probado personalmente, los comparto como referencia:
1.Mantén las manos brevemente sobre una llama. 2. Sumerge las manos en agua jabonosa. 3. Aplica una pequeña cantidad de pasta de dientes. 4. Mete las manos en la boca y chupa (supuestamente para transferir el calor a la boca, ¿no sería eso aún peor? Más vale salir y dar la mano a desconocidos). Sinceramente, lo mejor es ponerse guantes de goma al cortar chiles para evitar el ardor.Ah, y si te pican las manos, hagas lo que hagas, no te frotes los ojos, te rasques el trasero ni toques ninguna zona sensible. Las consecuencias podrían ser nefastas. Esto es todo por lo que respecta a nuestros prácticos consejos para tratar las manos picantes. Esperamos que te resulten útiles. Te deseamos buena salud y un invierno tranquilo.